Los croissants son bollos muy populares en Francia, es decir, una especie de símbolo de este hermoso país. Estos pequeños productos de confitería en forma de un bagel de un hojaldre o una masa de levadura se adaptarán perfectamente a cualquier mesa. Los cruasanes están sin relleno, y también hay varios rellenos dulces y salados. Pero nos detendremos hoy en la preparación de croissants con queso.
Croissants con jamón y queso
Ingredientes:
- masa de levadura de hojaldre - 400 g;
- jamón - 200 g;
- queso de variedades duras - 350 g;
- huevo - 1 pieza;
- sal, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
La receta para cocinar un croissant con queso es bastante simple y no le toma mucho tiempo. Por lo tanto, tome primero todo el queso y frótelo en un rallador pequeño. Siguiente vuelta el jamón. Cortamos finamente con pajas finas y lo mezclamos con queso. Agregue pimienta molida negra y sal al gusto.
Luego, retire suavemente la masa de hojaldre descongelada del paquete y enrósquela en una capa de aproximadamente 0,5 cm de grosor con un rodillo. La cortamos en 2 tiras con un cuchillo y luego la cortamos en triángulos pequeños.
Ahora, en cada borde de la base colocamos el relleno y el giro preparados, empezando por el lado del jamón hasta la esquina superior aguda del triángulo. Después de torcer, doble cuidadosamente el moño, dándole forma de media luna.
Los cruasanes de queso resultantes se disponen sobre una bandeja para hornear engrasada e incluso sobre la parte superior con una yema de huevo. A continuación, envíe los croissants en un horno precalentado a 150 ° C durante unos 20 minutos y hornee hasta que aparezca una costra rubicunda y apetitosa.
Los cruasanes preparados y el queso se colocan en un plato plano o una cesta de mimbre, colocados con un paño limpio. Sirvemos productos horneados aromáticos ligeramente enfriados. Se pueden preparar con seguridad con té, café o cacao.