Draniki es un plato simple y sabroso. Por lo general se fríen en una sartén. Pero este es un proceso bastante largo, especialmente cuando necesita hacer muchas porciones a la vez. Le diremos cómo cocinar los panqueques en el horno. El plato, cocinado de esta manera, sale menos calórico y es más fácil cocinarlo, porque puedes hacer muchas porciones a la vez.
Panqueques de papa en el horno - receta
Ingredientes:
- patatas - 400 g;
- crema agria 20% de contenido graso - 2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 1 pieza;
- cebolla - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- harina - 40 g;
- sal;
- aceite vegetal
Preparación
Picar la cebolla finamente, picar el ajo. Pone tres papas en un rallador grande y exprime el jugo extra. Agregue la crema agria, para que la masa de papa no se vuelva negra. Manejamos un huevo, sal, servimos harina y mezclamos todo bien. Engrase la bandeja de hornear con mantequilla, apile porciones de pasta de papa. En un horno bien calentado, hornee panqueques de papa por unos 20 minutos.
Draniki en el horno con carne picada - receta
Ingredientes:
- patatas - 800 g;
- cebollas - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- carne picada - 400 g;
- rebanadas de pan blanco - 2 pzs .;
- leche - 70 ml;
- sal;
- pimienta;
- aceite vegetal
Preparación
El pan blanco sirvió leche tibia para que quedara bien mojado. Luego lo exprimimos y, junto con la cebolla, pasamos a través de una picadora de carne. La carne picada también es mejor pasar un par de veces a través de la picadora de carne , para que se vuelva tierna. Mézclalo con pan, cebollas, al gusto, agrega sal y pimienta, y luego mezcla bien. Luego, limpiamos las papas y tres de ellas en un rallador mediano. Luego exprime el jugo, conduce los huevos, agrega harina, crema agria, agrega sal y mezcla. Mezclamos bolas pequeñas de carne picada. En la bandeja de horno engrasada con una cucharada, esparcimos la masa de papa, luego colocamos la albóndiga encima y la cerramos nuevamente con la mezcla de papa. Cuidadosamente nivele para que el relleno esté bien cerrado. A 200 grados horneamos panqueques con carne unos 35-40 minutos.
Draniki con queso en el horno
Ingredientes:
- patatas - 900 g;
- harina - 1 vaso;
- leche - 300 ml;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- queso duro - 100 g;
- sal - una pizca;
- pimienta - pellizco;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 30 g;
- verdes .
Preparación
Papas peladas tres en un rallador mediano y poner en un recipiente hondo. Agregamos leche, huevos, harina, polvo de hornear y queso rallado. Solim, pimienta y revuelva bien. Horneamos la sartén con mantequilla y untamos una porción de la masa preparada con una cuchara. A 200 grados, horneamos durante unos 25 minutos. Panqueques de papa terminados con queso, horneados en el horno espolvoreados con hierbas picadas y servidos con una salsa favorita o crema agria. Buen provecho!