Las belyashas perezosas son una versión simplificada de la preparación de un plato adorado por muchos. Con recetas simples y asequibles, ahorrará tiempo y, en minutos, alimentará a la familia con deliciosos y deliciosos productos.
Cómo cocinar flojo belyashi?
Incluso un experto culinario aspirante podrá crear deliciosas belyashas, y los consejos básicos de la receta elegida ayudarán a hacer frente a la tarea de la mejor manera posible.
- La masa para cinturones blancos de venta rápida se puede preparar con leche, kéfir, agua o crema agria con la participación de la levadura, o con la adición de un polvo de hornear o refresco.
- La textura de la masa debe ser similar a la base para la preparación de panqueques.
- El relleno de carne con cebolla se mezcla en una base de harina preparada o se coloca en forma de una torta plana entre dos capas de rebozado.
- Los productos se fríen tradicionalmente en aceite caliente.
- Para librarse del exceso de la grasa será posible, habiendo puesto perezoso беляши жарки sobre las servilletas.
- Haga que el perezoso belyashi no se seque por completo, dorando el producto con un relleno en el horno.
Perezoso belyashi en kefir con carne picada - receta
Las belyashas perezosas sobre kéfir cocinadas de acuerdo con esta receta rápida son exuberantes, suaves e increíblemente deliciosas. La cantidad de harina puede diferir del producto reivindicado dependiendo de la humedad y la densidad inicial del componente de ácido láctico base. La carne picada puede ser de carne de res, de cerdo o mixta.
Ingredientes:
- carne picada - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- kefir - 0,5 l;
- sal, refresco y azúcar - 0.5 cucharaditas cada uno;
- harina - 300-350 g;
- aceite vegetal
Preparación
- En el kéfir, disuelva la sal, el azúcar y la soda, y déjelos durante 5 minutos.
- Mezcle en porciones con harina, revolviendo cuidadosamente con un batidor.
- Agregue la cebolla finamente picada, la carne picada, mezcle.
- Freír el belyashi perezoso con carne picada en forma de panqueques, extendiendo porciones de masa en el aceite caliente con una cuchara y dorarlas por ambos lados.
Perezoso belyashi en levadura - receta
Una masa de levadura rápida y deliciosa para Belyashi, mezclada de acuerdo con las recomendaciones a continuación, proporcionará características dignas de la delicadeza ya hecha, que será lo más parecida posible al original. Junto con la carne picada y la cebolla, la base se puede mezclar con perejil o eneldo fresco finamente picado.
Ingredientes:
- carne picada - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- kefir - 0,5 l;
- huevo - 1 pieza;
- sal - 0,5 cucharadita.
- azúcar - 1 cucharadita;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- harina - 350-400 g;
- aceite vegetal
Preparación
- Batir el huevo con azúcar y sal, verter el kéfir, verter 5 cucharadas de harina y levadura, mezclar, dejar en el fuego durante 30 minutos.
- Agregue el resto de la harina, agregue la carne picada, cebollas finamente picadas.
- Freír los blancos de levadura perezosos como panqueques, aplicar una cuchara de masa en aceite hirviendo y dorar por los dos lados.
Carne blanca perezosa sin carne
El belyashi perezoso cocido sobre levadura con cebolla es adecuado para menús magros o vegetarianos, ya que no contienen productos de origen animal. Para una comida normal de todos los días, puede freír los productos agregando un par de cucharadas de pollo u otro condimento de carne a la masa, lo que dará al plato los tonos de sabor deseados.
Ingredientes:
- cebolla - 2 piezas;
- agua - 0,5 l;
- sal - 0,5 cucharadita.
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- levadura seca - 1.5 st. cucharas;
- harina - 350-400 g;
- aceite vegetal
Preparación
- Disuelva en agua tibia, levadura y azúcar.
- Agregue sal, harina, revuelva hasta que los grumos se disuelvan, déjelos en el fuego durante 30-40 minutos.
- Agregue la masa de cebolla finamente picada y proceda a freír los productos.
- Ponga una masa simple para las claras blancas en aceite precalentado y dore los productos por ambos lados.
Lazy belyashi en la leche
Varias belyashas perezosas en la leche con carne picada se preparan de manera diferente. En este caso, el relleno de carne, mezclado con cebollas, se adapta a porciones de la masa durante su fritura y se cubre con una capa de masa en la parte superior. Resulta una especie de panqueques con relleno, que agradará a los comensales con excelentes características de sabor.
Ingredientes:
- carne picada - 250 g;
- cebolla - 0,5 piezas;
- leche - 250 ml;
- huevos - 2 piezas;
- sal, refresco y azúcar - 0.5 cucharaditas cada uno;
- harina - 250 g;
- aceite vegetal
Preparación
- Disuelva en sal de leche, azúcar y refresco.
- Agregue los huevos, la harina, batida hasta que la espuma, haciendo la textura de la masa como un panqueque.
- Aplique una cucharada de un poco de masa en el aceite precalentado, en la parte superior hay tortas de carne sazonada con cebollas.
- Verter el relleno con una masa en la parte superior y freír perezoso belyashi para que se ruborice por ambos lados, cubriendo el recipiente con una tapa.
Lazy belyashi con salchicha en levadura
Si no estaba disponible en presencia de carne o carne picada, puede hacer perezoso belyashi con salchicha. Use cualquier producto de salchicha, córtelo en cubos pequeños y agregue a las cebollas. La masa en este caso se prepara en agua con la adición de cubos de caldo, lo que contribuirá a las características de sabor del plato.
Ingredientes:
- salchicha - 200-250 g;
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 0,5 l;
- cubos de caldo - 2 piezas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- levadura fresca - 50 g;
- harina - 350-400 g;
- aceite vegetal
Preparación
- Los cubos vierten agua hirviendo, fría a un estado cálido.
- Enjuague la levadura con azúcar, vierta el caldo, vierta la harina, revuelva, deje un rato en el fuego.
- Rebane lo menos posible la salchicha y la cebolla se mezcla en la masa.
- Fría los productos como panqueques, dorando porciones de masa por ambos lados.
Lazy beljashi de calabacines vegetales
Lazy belyashi: una receta que se puede hacer con una masa de calabaza. El plato resultante será una opción ideal para una comida familiar diaria. Los productos se sirven con crema agria, ketchup u otra salsa a su gusto. Si la calabaza es demasiado jugosa, antes de agregar los ingredientes restantes, la masa vegetal molida se debe exprimir ligeramente.
Ingredientes:
- carne picada - 350 g;
- calabacín - 0,5 kg;
- ajo - 4 dientes;
- verdes - 1 manojo;
- huevos - 2 piezas;
- sal, refresco: 0.5 cucharaditas cada uno;
- harina - 6 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal, pimienta.
Preparación
- Mezcle la carne picada con ajo, pimienta, hierbas y huevo.
- Moler el calabacín en un rallador grande, agregar el huevo, la sal, la soda, la harina, mezclar.
- En el aceite precalentado, coloque porciones de masa de calabacín, encima, un poco de carne picada y otra vez calabacín.
- La calabaza perezosa belyashi se dora por ambos lados, después de cubrir la sartén con una tapa después de girar la sartén.
Lavash blanco perezoso
Una simple receta de belyash, que se presenta a continuación, se puede realizar con cualquier carne hervida o al horno y lavash armenio delgado en el refrigerador. De hecho, el relleno puede estar hecho de carne picada asada, salchicha en rodajas, agregar rodajas de tomates, encurtidos u otros productos para elegir.
Ingredientes:
- carne picada o carne preparada - 250 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- lavash armenio - 1 pieza;
- verdes, sal, pimienta - al gusto;
- crema agria - 50 g;
- Mantequilla.
Preparación
- Carne picada o carne picada terminada frita con cebollas y zanahorias.
- Agregue la crema agria, agregue el relleno otros 5 minutos, sazone con sal, pimienta, vegetales.
- Cortar el pan de pita en 2 partes, llenarlo con cada relleno, envolverlo en un sobre y dorarlo en aceite, inicialmente con una costura hacia abajo.
Lazy belyashi en el agua
Se puede preparar una masa rápida de agua en el agua con la adición de ceniza de sosa, pero se obtendrán productos mucho más magníficos si la base se basa en levadura seca o fresca. En este caso, la carne de cerdo picada y la carne de res se fríe con cebolla y tocino, si se desea, aderezando con hierbas y especias favoritas.
Ingredientes:
- carne picada - 350 g;
- cebolla - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- grasa - 50 g;
- agua 350 ml;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- levadura seca - 10 g;
- harina - 450-550 g;
- aceite vegetal, sal, pimienta.
Preparación
- En la mitad del agua tibia, disuelva el azúcar, la levadura, déjelo por 20 minutos.
- Agregue el líquido restante, los huevos, la sal, la harina, mezcle, deje reposar durante 30 minutos en el fuego.
- Freír la manteca con cebolla, agregar la carne picada, sazonar, freír durante 10 minutos.
- Agregue las papas fritas en la masa y fría el belyasha a la manera de panqueques en aceite caliente.
Perezoso belyasha con pollo
Las belyashas perezosas con carne molida de pollo son delicadas, tiernas y picantes. Para la preparación del relleno, es preferible utilizar la carne de las patas y las caderas del ave, lo que hará que los productos sean más jugosos y sabrosos. En el relleno puede agregar varias verduras ligeramente conservadas y verduras frescas.
Ingredientes:
- carne de pollo sin hueso - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- kefir - 0,5 l;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- levadura fresca - 10 g;
- harina - 350 g;
- margarina - 50 g;
- aceite vegetal, sal, pimienta.
Preparación
- En el kéfir caliente, la levadura y el azúcar se disuelven.
- Agregue sal, margarina, huevo y harina, revuelva, déjelo por 30 minutos.
- Gire la carne de pollo con la adición de cebolla y ajo, sazone al gusto.
- En el aceite precalentado ponga una cucharada de masa, encima hay tortas de carne picada y cubra todo con un batido.
- Fry beljashi bajo una tapa hasta un sonrojo de dos partes.
Perezoso belyashi en crema agria con carne picada
Una masa rápida y deliciosa para belyashi se puede hacer en crema agria. Los productos en esta presentación serán suaves, exuberantes y fragantes. El cerdo picado y la carne de res se pueden mezclar directamente en la base de harina resultante o freír los productos en forma de buñuelos con un relleno, colocándolo entre dos capas de masa de crema agria.
Ingredientes:
- carne picada - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 1 vaso;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar, sal y polvo de hornear - 1 cucharadita;
- margarina - 60 g;
- harina - 350 g;
- aceite vegetal
Preparación
- Batir el huevo con azúcar y sal, mezclar con la crema agria.
- Agregue el polvo de hornear y la harina.
- La carne picada con cebolla picada se mezcla en la masa resultante.
- Fría los productos como panqueques en aceite precalentado.
Lazy belyashi en el horno
Si lo desea, puede hacerlo sin amasar la masa, preparando belyashi rápido a partir de secadores clásicos sin aditivos. Para hacer que los productos sean blandos, los bagels se empapan por un corto tiempo en una mezcla de agua y leche. Para el relleno puede tomar carne picada de cualquier carne o mezcla de varias variedades, agregando al gusto cebollas, verduras y queso.
Ingredientes:
- carne picada - 250 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 120 g;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- leche y agua;
- sal, pimienta, hierbas;
- aceite vegetal
Preparación
- Remoje hasta un ligero ablandamiento, secándose en leche con agua.
- Bagels de debate, extendidos en una bandeja de horno engrasada.
- Mezcle la carne picada con crema agria, cebolla, hierbas, condimentos.
- Rellene los agujeros con el relleno, espolvoree con queso.
- Envíe los espacios en blanco por 20 minutos en un horno caliente.