Una gran cantidad de recetas para pollo, que están llenas de Internet, se debe al hecho de que es barato y neutral degustar carne, sin ocultar secretos especiales para cocinar y combinar con una amplia gama de una amplia variedad de aditivos. Decidimos complementar esta variedad con una receta de pollo en una manga horneada en el horno en varias variaciones inusuales.
Receta de pollo en manga en el horno
Un albornoz para hornear que conserva la jugosidad del pollo, junto con todos los sabores acompañados de horneado, es un atributo imprescindible en la cocina de cualquier cocinero experimentado. Pruébalo con una receta simple de filete de pollo, que, gracias a un par de detalles, se transforma de un plato de carne común en uno caliente, adecuado para servir en una mesa festiva.
Ingredientes:
- filete de pollo - 620 g;
- gouda de queso - 65 g;
- manzana agria - 1/2 piezas;
- ramitas de tomillo - 2 pz.
Preparación
Divide la mitad de la manzana en rodajas finas. Rejilla de queso, y eliminar las hojas de tomillo de ramitas.
Los filetes de pollo pelados cortan y abren a la manera de los libros. Sazone la carne con una mezcla de sal y hojas de tomillo. Coloque las rodajas de manzana y espolvoree con queso. Cierre el relleno de la segunda mitad con los filetes y coloque los senos en la manga. Coloque todo en un horno precalentado a 220 grados y hornee el pollo con manzanas en una manga en el horno durante 12-15 minutos.
Pollo en el horno en la manga para hornear
Ingredientes:
- filete de pollo - 540 g;
- salsa de soja - 85 ml;
- mostaza - 5 g;
- naranja - 2 piezas;
- miel - 10 ml;
- una rama de romero.
Preparación
Después de preparar el filete (después de haberlo limpiado, enjuagado y secado), tome el adobo para la gallina en el horno dentro de la manga. Es necesario combinar soja con mostaza, jugo de una naranja y miel. El lado plano del cuchillo frota las hojas de romero y las pone en el adobo. Sumerja el filete de pollo en la mezcla resultante y déjelo durante media hora (cuanto más tiempo, más, respectivamente, el sabor se desarrollará mejor). Antes de comenzar a hornear, los filetes se vuelven a secar, se ponen en una manga y se cubren con rodajas de naranjas. Fijando los bordes de la manga, deje el filete en el horno a 200 grados durante media hora.
Pollo jugoso en el horno en la manga
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 piezas;
- tubérculos de patata - 420 g;
- dientes de ajo - 10 piezas;
- orégano - 2 cucharaditas;
- jugo de limón - 115 ml.
Preparación
Divida los tubérculos de papa en cuartos y mezcle. Muslo de pollo también sal con sal. Divida un par de dientes de ajo en pétalos finos y colóquelos debajo de la piel del ave. El ajo restante se machaca y se combina con jugo de limón y orégano. Diluya la mezcla resultante con medio vaso de agua y distribuya todo entre las papas y el ave. Coloque el ave en una manga con los trozos de tubérculos y déjela hornear durante media hora a 220 grados.
Cómo cocinar un pollo en el horno en la manga por completo?
Ingredientes:
- carcasa de pollo (pequeña) - 1 pieza;
- mantequilla - 35 g;
- limón - 1 pieza;
- vino blanco seco - 115 ml;
- ramitas de romero - 3 piezas;
- caldo de pollo - 115 ml;
- cebolla roja - 40 g.
Preparación
Combine la mantequilla suave con una buena pizca de sal, romero picado y ralladura de limón. Frote la mezcla resultante de la carcasa de pollo desde el exterior. Dentro del pájaro, también vierta la sal, y luego ponga la mitad del limón y la cebolla. Sujete las espinillas de las aves y luego colóquelas en la manga. Fijando uno de los bordes de la manga, vierta en ella una mezcla de vino y caldo. Fije el segundo borde y envíe el pájaro a un horno precalentado a 220 grados. Cuánto cocinar un pollo en la manga del horno está determinado por su tamaño, en promedio para un ave de tamaño mediano habrá suficiente durante una hora, pero puedes controlarlo simplemente matando tu espinilla, el jugo claro indica la preparación de la carne.