Hoy le diremos cómo preparar bigus de chucrut. Este plato se puede servir de forma independiente para la cena o para cualquier celebración familiar. Resulta increíblemente sabroso, útil y fragante.
La receta de bigush de chucrut
Ingredientes:
- chucrut - 600 g;
- carne de cerdo - 200 g;
- jamón - 150 ml;
- vino semidulce rojo - 150 ml;
- bombilla - 1 pieza;
- grasa de cerdo - 50 g;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- especias.
Preparación
Cerdo bien lavado, secado y cortado en cubos pequeños con un cuchillo. En una sartén, caliente algunas cucharadas de aceite vegetal y ponga la carne cruda. Fría a fuego alto durante 3 minutos, revolviendo. Luego cambiamos la carne de cerdo a una toalla de papel y la dejamos enfriar.
Salo cortó en pedazos pequeños y puso una sartén caliente. Fría a fuego moderado durante 5 minutos hasta que estén doradas, y luego colóquelo en un plato.
Procesamos el bulbo, trituramos cuartos y lo pasamos en una sartén hasta que esté suave. Después de eso, unta la pasta de tomate, caliéntala durante aproximadamente un minuto, retírala del fuego y déjala enfriar.
Vertimos aceite vegetal en el kozanok, lo calentamos y arrojamos chucrut. Fría a fuego medio durante 3 minutos, revolviendo. Cortamos el jamón en cubos pequeños y lo agregamos al kozanok junto con el jamón, la cebolla, el tocino frito y los trozos de cerdo. Mezcle bien todo y prepare el plato sin la tapa a fuego medio. Después de unos minutos, vierta el vino tinto, vierta la harina, el pimentón, las especias al gusto y revuelva. Preparamos el bigus 15 minutos a fuego moderado. El verdor se lava, se seca y se tritura con un cuchillo. Espolvoree la salchicha lista de chucrut con hierbas frescas, retire el plato del fuego y cúbralo con una tapa.
Bigus de chucrut con patatas
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- repollo fresco - 500 g;
- chucrut - 1 kg;
- aceite vegetal;
- patatas - 3 piezas.
- especias.
Preparación
Lo mejor es, por supuesto, preparar un bigus en una coliflor. Pero si no lo hace, no se preocupe, pero tome una sartén con un fondo grueso. Vierta un poco de aceite en él, caliente y fríe la carne, pedazos picados. Y en este momento procesamos el bulbo, lo trituramos y lo arrojamos a la carne. Pelamos las papas, las cortamos en cubos y las enviamos durante 10 minutos al caldero. Ahora llegó el turno de chucrut. Lo exprimimos con nuestras manos, lo lavamos si es necesario y lo ponemos en bigus. Cena durante unos 20 minutos, revolviendo. Repollo fresco rallado, agregar a la sartén, agregar la sal y el guiso durante 15 minutos debajo de la tapa.
Bigus de chucrut en un multivariante
Ingredientes:
- repollo fresco - 0.5 tenedor;
- bombilla - 1 pieza;
- setas del bosque seco - 100 g;
- chucrut - 500 g;
- salchicha ahumada - 400 g;
- caldo - 1 artículo;
- ajo - 2 dientes;
- especias.
Preparación
Por lo tanto, repollo fresco shinkuem grandes tiras y poner en la capacidad de multivark. Con chucrut