El budín de calabaza es una exquisitez que no solo es deliciosa, sino también increíblemente útil. Tal postre complacerá incluso a los niños. Varias recetas interesantes para pudín de pudín te están esperando a continuación.
Budín de calabaza y manzana
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- manzanas - 400 g;
- leche - 200 ml;
- Manga - 3 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- canela - 1 pizca.
Preparación
Corta las manzanas por la mitad, quita el núcleo y corta en rodajas. La carne de calabaza se corta en pequeños cubos. Separar las proteínas de las yemas. Calabaza verter la leche, llevar a ebullición, cocinar hasta la mitad cocer unos 5 minutos. Viejamos manzanas 200 ml de agua caliente y también cocinamos hasta que estén medio listas. Luego los tiramos en un colador, lo secamos y lo agregamos a la calabaza.
En la mezcla resultante, espolvorea un poco de manga y hierve durante 5 minutos, revolviendo. Enfriar, agregar azúcar y yemas. Espolvorear con canela y mezclar bien. Introduzca los blancos batidos y mezcle de nuevo. La forma para hornear se lubrica con la mitad de la mantequilla, colocamos la masa de calabaza y manzana y horneamos a 180 grados durante 15 minutos. La mantequilla restante se derrite y se riega con un pudín inmediatamente antes de servir.
Budín de calabaza con requesón
Ingredientes:
- queso cottage - 700 g;
- calabaza - 500 g;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- manga - 4 cucharadas cucharas;
- azúcar - 0.5 taza;
- leche - 2/3 taza;
- sal - una pizca;
- cardamomo, clavo de olor, canela, vainilla, azúcar en polvo - al gusto.
Preparación
Munk se vierte en una taza y se vierte con agua fría (la grupa debe cubrirse con agua). Calabaza cortada en cubos pequeños, vierta con leche, agregue la mantequilla y el guiso durante 5-7 minutos. El queso cottage se limpia a través de un colador, se agrega masa de leche de calabaza, huevo, azúcar, especias y mango. Mezcla suavemente. La forma se lubrica con mantequilla, esparcimos la masa preparada y a una temperatura de 200 grados horneamos 20 minutos. Tomamos el pudín de cuajada y calabaza del horno, dejamos que se enfríe en la forma correcta, luego lo volteamos sobre un plato plano y rociamos canela y azúcar en polvo encima.
Receta de budín de calabaza con manzanas y zanahorias
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- manzanas - 300 g;
- zanahorias - 200 g;
- leche - 1 vaso;
- sémola - 5 cucharadas. cucharas;
- huevos - 3 piezas;
- crema de grasa - 3 cdas. cucharas;
- miel líquida - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- migas de pan - 1 cda. cuchara;
- sal.
Preparación
Zanahorias y calabaza, limpiar y cortar en cubos pequeños. Ponemos las verduras en una cacerola de esmalte, vertimos la leche y cocinamos hasta que estén suaves. Después de eso, espolvorea el mangow a fuego lento y revolviendo durante 15 minutos sobre un fuego pequeño. Después de eso deja que se enfríe un poco. Las yemas se machacan con miel y las introducimos en la masa de leche, sal al gusto. Las manzanas se pelan desde el núcleo y la cáscara y tres en el rallador medio. Agrégalos al resto de los ingredientes, mézclalos y luego ponlos azotados en exuberantes proteínas de espuma. Mezcle nuevamente suavemente.
Engrasemos la forma con aceite vegetal, espolvoree con pan rallado. Extendemos la masa, la volteamos con crema y la enviamos al horno por 25 minutos a una temperatura de 180 grados. Antes de servir, el budín de calabaza con manzanas y zanahorias se vierte con mantequilla derretida.
Receta de budín de calabaza sin hornear
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- leche tibia - 300 ml;
- azúcar - 50 g;
- calabaza - 130 g.
Preparación
Calabaza tres en un rallador pequeño, luego vierte la leche, agrega el azúcar y los huevos y bate todo con una batidora hasta que quede suave. Vierta la mezcla resultante en las mismas tazas o jarras y cubra con papel de aluminio. Cogemos una cacerola ancha, ponemos una toalla en el fondo y ponemos las tazas encima. Vertimos agua en la sartén, debe ser tanto que no llegue al borde de los contenedores por aproximadamente 1 cm.
Cubra la olla con una tapa y deje hervir el agua, luego reduzca el fuego y déjelo reposar por otro minuto, después de lo cual apagamos completamente el fuego, pero no extraemos los recipientes por otros 15 minutos. Después de eso, verifique si nuestro pudín está congelado. A la mesa lo servimos en forma refrigerada.