El pollo en chino se puede preparar en forma de un plato picante para servir una segunda o rica sopa. De la gran variedad de creaciones culinarias similares de filete de pollo, es difícil elegir el mejor. Todos los platos son dignos de la más alta apreciación y deben ser probados.
Cómo cocinar pollo en chino?
Los platos chinos de pollo abundan con todo tipo de salsas, especias y especias, llenando los ingredientes en los componentes con un sabor picante único.
- La carne de pollo en la tecnología china generalmente se complementa con verduras y salsa, gracias a la cual la carne conserva y aumenta la jugosidad.
- Las aves de corral marinadas se fríen en aceite caliente, después de lo cual se agrega con la adición de otros ingredientes.
- El pollo en chino se prepara con filete de pollo, que no requiere un tratamiento térmico prolongado.
Pollo en salsa dulce en chino
Sorprendentemente delicioso convierte pollo en salsa china, cocinado con la adición de pimienta búlgara. Idealmente, debe tomar frutas de diferentes colores, lo que le brindará la oportunidad de disfrutar no solo de las deliciosas características de sabor de los alimentos, sino también de su apariencia increíblemente espectacular.
Ingredientes:
- pollo - 600 g;
- ajo - 5-6 dientes;
- Pimienta búlgara - 3 pzs .;
- aceite - 100 ml;
- agua y salsa de soja - 10 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- vinagre de sidra de manzana - 4 cdas. cucharas;
- almidón - 2 cucharaditas.
- sal - al gusto.
Preparación
- Cortar los filetes, freír en aceite.
- En el mismo aceite pimientos fritos con ajo 2 minutos.
- Devuelve la carne al tanque.
- Mezcle todos los ingredientes para la salsa, vierta en el pollo, cocínelos por 15 minutos.
- Cuando esté listo, el pollo en la salsa en chino se agrega al gusto.
Pollo con fideos en chino - receta
Un plato nutritivo independiente para la cena o cena es un pollo en chino con fideos, que puede ser arroz o harina de trigo. Es preferible cocinar tal cosa en un wok o en una sartén profunda de hierro fundido, manteniendo bajo el tanque un fuego excepcionalmente fuerte.
Ingredientes:
- pollo - 450 g;
- fideos - 300 g;
- ajo - 2 dientes;
- Pimienta y cebollas búlgaras - 1 pc;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- aceite - 50 ml;
- almidón, azúcar, una mezcla de pimientos y sal - 1 cucharadita cada uno;
- vinagre de vino y salsa de soja - 2 cucharaditas;
- agua hirviendo - 80 ml;
- pimiento picante, cúrcuma.
Preparación
- Hervir los fideos con una pizca de cúrcuma.
- El filete se marina durante 10 minutos en una mezcla de salsa de soja, vinagre de vino, sal, azúcar y pimienta.
- En un wok caliente con mantequilla, untar el ajo y el jengibre, freír 10 segundos.
- Agregue la carne muerta de hambre en el almidón, y después de 2 minutos la cebolla.
- Un minuto más tarde, vierta agua hirviendo, arroje los pimientos y, después de 3 minutos, coloque los fideos.
- Un minuto después, languidecer fideos con pollo y verduras en chino estará listo para servir.
Arroz en chino con pollo y verduras
El pollo con arroz en chino se prepara rápida y fácilmente. Los ingredientes se combinan perfectamente con el acompañamiento de verduras, cuya composición se puede ajustar agregando otras verduras o reemplazándolas con las propuestas. Puede corregir y nitidez de la comida agregando chile y especias a la composición.
Ingredientes:
- pollo - 350 g;
- arroz - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- judías verdes - 200 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- aceite - 50 ml;
- azúcar - 0,5 cucharaditas
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- cebolla verde - 2 tallos.
Preparación
- En el aceite freír los filetes.
- Por separado freír los huevos, revolviendo.
- Después de 2 minutos, agregue las cebollas, los frijoles, los pimientos y el arroz hervido.
- Después de 5 minutos, ponga el pollo, agregue la salsa de soja, el jengibre, el azúcar, la sal y la pimienta.
- Después de 3 minutos, se puede servir arroz con pollo en chino.
Pollo con piña en chino - receta
A través de la ejecución de la siguiente receta podrá degustar un sorprendente plato de estilo restaurante, sentirse como un verdadero conocedor y un verdadero conocedor de la cocina china. El pollo en este caso se complementa con piña, pimiento y salsa agridulce.
Ingredientes:
- pollo - 500 g;
- piñas - 200 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- jengibre - 30 g;
- aceite y salsa de soja - 150 ml cada uno;
- almidón y harina - 1,5 st. cucharas;
- vinagre de sidra de manzana - 1 cda. cuchara;
- azúcar y salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 1 diente
Preparación
- Rebanadas de filete marinado en salsa de soja durante 1,5 horas.
- Agregue la harina y el almidón, mezcle.
- El pollo en chino con salsa de soja es frito.
- Fría los pimientos durante 2 minutos.
- Agregue el jengibre, el vinagre, las piñas, 0,5 tazas de agua, el ajo, el ketchup y el azúcar, cocínelos durante 2 minutos, coloque el pollo.
- Después de otros 3 minutos de languidez, el pollo con piña en chino estará listo.
Pollo con cacahuetes en chino - receta
El pollo con cacahuetes al estilo chino complementará efectivamente el plato de arroz hervido o fideos. Como endulzante de la salsa, es preferible usar azúcar moreno, que dará al sabor matices adicionales. Los cacahuetes se secan previamente en una sartén o en un microondas, se limpian, se rompen en mitades.
Ingredientes:
- pollo - 400 g;
- cacahuetes - 0,5 vasos;
- pasta de tomate - 1,5 cucharadas. cucharas;
- jengibre y sésamo - por 1 cucharadita;
- vinagre de manzana, salsa de soja y azúcar - 1 cda. cuchara;
- pimienta amarga - 0,5 uds.;
- ajo - 3 dientes;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- En aceite, fría el jengibre, el ajo y el pimiento picante durante 2 minutos.
- Ponen el pollo, fríen durante 5 minutos.
- Agregue el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y la pasta de tomate.
- Después de un minuto, vierta los cacahuetes y las semillas de sésamo, caliente durante un minuto.
Sopa china con pollo
La ligera y delicada sopa china con fideos y pollo le permitirá apreciar toda la dignidad de una colorida cocina oriental y disfrutar del excelente sabor del calor resultante. Necesario para cocinar el paquete de repollo se puede reemplazar con ensalada de hojas y cilantro con perejil, apio u otras hierbas.
Ingredientes:
- pollo - 300 g;
- caldo de pollo - 1,5 l;
- fideos - 50 g;
- tomate - 1 pc;
- repollo pak choi - 150 g;
- jengibre - 30 g;
- salsa de soja - 3 cdas. cucharas;
- pimienta amarga - 0,5 uds.;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 40 ml;
- cilantro, cebollas verdes.
Preparación
- En un wok sobre aceite, freír el ajo, el jengibre y la pimienta durante 10 segundos.
- Agregue la salsa de soja, el caldo, el pollo, cocine por 10 minutos.
- Coloque los fideos, hierva por 3 minutos.
- Eche el repollo en la sopa, hierva y apague el fuego.
- Sirva caliente con cilantro y cebolla.
Pollo picante en chino
A los fanáticos de los platos calientes picantes les gustará el pollo con pimienta en chino. Además de las vainas de chile, la composición del plato se complementa con la salsa ardiente de Tabasco. Algo suaviza la vitalidad de la comida y le da un sabor inusual, notas de jugo de piña, agregadas al recipiente junto con el almidón al final de la fritura de la carne.
Ingredientes:
- pollo - 700 g;
- jugo de piña - 1 vaso;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- chile - 1-2 piezas;
- salsa tabasco - 4 gotas;
- salsa de soja - 4 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 40 ml;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
- Picar el pollo, las cebollas, las zanahorias, el ajo, el chile.
- Agregue la salsa de soja y Tabasco, deje los ingredientes marinados durante 1 hora.
- Extienda el contenido del tazón en un wok con mantequilla y fría, revolviendo, durante 7 minutos.
- Agregue el almidón, vierta el jugo.
- Después de otros 7 minutos de languidez, el pollo en salsa picante en chino estará listo.
Pollo crujiente en chino
El pollo crujiente en almidón en chino se sirve con una salsa hecha a base de jugo de piña, a menudo con la adición de pulpa picada de piñas y pimientos, que se dejan hasta que estén blandos. La carne de ave se fríe en freír justo antes de servir, ya que con el tiempo la corteza dejará de ser crujiente.
Ingredientes:
- pollo - 600 g;
- almidón y harina - 0.5 vasos cada uno;
- agua - 1.5 tazas;
- proteína - 1 unidad;
- azúcar y vinagre - 0.25 taza;
- jugo de piña - 0.5 taza;
- salsa de tomate - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- piña, pimienta búlgara - al gusto;
- sal, pimienta, aceite para freír.
Preparación
- Mezcle 3/4 tazas de agua, almidón, harina, proteína, sal y pimienta.
- El pollo es cortado, salado, salpicado, sumergido en masa, frito en frito.
- Mezcle el jugo con ketchup y agua, agregue piña, pimientos, salsa de soja, enjuague la mezcla por 5 minutos, espese con almidón.
Pollo en caramelo en chino
Pollo en chino, cuya receta se presentará más adelante, durante el proceso de fritura adquiere una corteza de caramelo increíblemente apetecible y un sabor inusual. Después de la carne en un caramelo picante, puede freír la pimienta búlgara en rodajas. En el proceso de freír, solo se mantiene un fuego fuerte debajo de la sartén.
Ingredientes:
- pollo - 500 g;
- salsa de soja y azúcar - 4 cdas. cucharas;
- ajo - 3 dientes;
- aceite - 60 ml;
- Pimienta búlgara.
Preparación
- El azúcar se agrega al aceite precalentado y se agita continuamente.
- Después de la formación de caramelo, ajo, salsa de soja y pollo se agregan.
- Freír la carne, continuar removiendo hasta que esté lista.
- En la misma sartén en el caramelo freír la pimienta.
Pollo con berenjenas en chino
Elementalmente preparado, pero resultó ser un pollo inusualmente sabroso en chino con vegetales de acuerdo con la siguiente receta. Además de la pimienta búlgara tradicional, en este caso, se agregará la composición vegetal de la pulpa de berenjena. La fruta se corta previamente en rodajas de tamaño mediano, se sala y se deja durante 20 minutos.
Ingredientes:
- pollo - 800 g;
- berenjena - 700 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- salsa de soja y vinagre de vino - 60 ml cada uno;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- ajo - 1-2 dientes;
- jengibre rallado - 1 cda. cuchara;
- sésamo y almidón - 1 cucharadita de cada uno;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Freír la carne en el aceite.
- Al mismo tiempo, las berenjenas, pimientos, ajo, jengibre, 50 ml de agua son empeñados, guisados a la suavidad de las verduras.
- Agregue el pollo y los ingredientes restantes de la lista, amasados con agitación durante 5 minutos.
Pollo con champiñones en chino
La adición ideal a la guarnición de arroz es un pollo asado en chino con champiñones. En la receta original se usa shiitake, pero a falta de él se pueden tomar más hongos comunes. Antes de freír en aceite, la carne de pollo se puede adobar previamente con la adición de condimentos y especias.
Ingredientes:
- pollo - 700 g;
- setas - 200-300 g;
- Pimienta y cebollas búlgaras - 1 pc;
- salsa de soja - 6 cucharadas. cucharas;
- vinagre de sidra de manzana - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- ajo - 2 dientes;
- jengibre rallado - 1 cda. cuchara;
- almidón - 1 cucharadita;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- En el aceite freír la carne.
- Por separado fría el jengibre y el ajo por 20 segundos.
- Agregue los champiñones, las cebollas y después de 3 minutos de pimienta.
- Coloque el pollo.
- Sazonar el plato con salsa de soja, vinagre, almidón, azúcar, freír por un minuto.
Pollo con judías verdes en chino
Otra receta disponible de la cocina china se puede realizar en cuestión de minutos, alimentando a la familia con una cena exquisita y deliciosa. El pollo se complementa con judías verdes, que se cocinan de antemano a plena disponibilidad y se agregan a la carne en el último minuto de cocción en salsa.
Ingredientes:
- pollo - 500 g;
- judías verdes - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- salsa de soja - 150 ml;
- limón - 0,5 piezas;
- azúcar y agua - 3 cdas. cucharas;
- almidón y sésamo - 1 cda. cuchara;
- aceite - 50 g;
- mezcla de pimientos.
Preparación
- La temporada de carne con pimienta, jugo de limón y 50 ml de salsa de soja se marina durante 30 minutos.
- Hervir los frijoles por 20 minutos, inclinados sobre un colador.
- Freír la cebolla con pollo y agregar otros 50 ml de salsa.
- Coloque sésamo, frijoles, caliente 2 minutos.
- Caliente la salsa de soja con azúcar hasta que hierva, mezcle el agua con el almidón.
- El pollo terminado en chino con frijoles se vierte con la salsa resultante.