Arroz frito para decorar: recetas para un complemento perfecto para pollo, pescado o verduras

Arroz suelto para adornar es una receta que puede transformarse fácilmente de un lacónico con un conjunto mínimo de productos, a un componente múltiple e intrincado con la participación de diversas especias, vegetales y otros aditivos. Cualquier platillo de carne, pescado o vegetales con tal complemento será aún más delicioso.

¿Qué arroz es mejor para una guarnición?

El secreto del arroz friable está cubierto tanto por la técnica correcta de cocinar la guarnición como por ser un producto básico que no debe causar ninguna duda. Además, es importante elegir la variedad adecuada. Ideal para la preparación de todo tipo de guarniciones de variedades de arroz de grano largo. La longitud de tales granos es de 6-8 mm, y su grosor a menudo no excede un cuarto de la longitud total.

1. La mejor guarnición es el arroz Basmati, que tiene un sabor original a nuez y un delicado sabor suave.
2. Exquisito para degustar el arroz El jazmín, además de un sabor delicado y agradable, tiene un aroma inusual, similar a la fragancia de una flor de jazmín.
3. Menos común en la cocina, pero mucho más útil y nutritivo arroz rojo, salvaje y negro tibetano. El cereal inusual de estas variedades no se hierve, no se pega y mantiene la forma perfectamente.
4. Puedes encontrar mezclas de cereales de varias variedades de grano largo.

Cómo cocinar arroz desmenuzable para adornar?

Para que el arroz cocido en la guarnición se torne friable y sabroso, debe cumplir requisitos simples.

1. Las grajeas se lavan repetidamente antes de cocinar hasta que el agua esté completamente transparente.
2. Coloque el arroz solo en agua hirviendo, que debe ser dos veces más grande que los cereales.
3. El agua utilizada para cocinar la guarnición debe limpiarse.
4. En la base líquida con arroz en la primera etapa de cocción, no se recomienda introducir condimentos, especias y otros aditivos.
5. Es preferible cocinar el arroz desmenuzable en una sartén con fondo grueso debajo de una tapa transparente para poder, sin abrirlo, controlar el proceso de cocción y no perder el momento de absorción de toda la humedad.
6. Los primeros 5 minutos hiervan la grupa con fuerte ebullición, revolviendo ocasionalmente, luego cubra el recipiente con una tapa, reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento.
7. Agregue aderezos, especias y mantequilla en la etapa final de la cocción, revuelva suavemente mientras lo hace.
8. Para obtener un mejor efecto y una friabilidad máxima después de cerrar la placa, el recipiente con guarnición se envuelve cálidamente y se deja que hierva durante 10 a 30 minutos.

Adorne del arroz al pescado

Habiendo dominado los momentos básicos de la cocina clásica de los cereales de arroz, puede comenzar a preparar guarniciones más complejas que enfatizarán los mejores lados de un plato y harán que la comida sea más apetecible y extraordinaria. Entonces, por ejemplo, un delicioso arroz en un plato lateral para los peces se puede complementar con la cebolla, la zanahoria, la fritura y las hierbas provenzales.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 200 g;
• agua - 2 tazas;
• cebollas y zanahorias - 1 pc;
• las hierbas son de oliva - 2 pizca;
• sal, pimienta, aceite.

Preparación

1. Enjuague la grupa con agua hirviendo y hiérvala hasta que esté cocida.
2. En aceite, freír cebollas con zanahorias, extender al arroz.
3. Agregue al gusto sal, pimienta, hierbas provenzales, mezcle, deje reposar durante 10-15 minutos y sirva como guarnición para cualquier plato de pescado .

Sabroso arroz para adornar al pollo

El arroz friable para decorar, cuya receta se detalla a continuación, se prepara con una desviación de las reglas, pero resulta inusualmente fragante y sabroso. Especialmente armoniosa, esta adición se combina con un pollo tierno, que puede ser simplemente cocido, cocido al vapor y frito, horneado.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 200 g;
• agua - 2 tazas;
• ajo - 2 dientes;
• aceite vegetal - 50 ml;
• sal.

Preparación

1. En aceite calentado, el ajo pelado y triturado se fríe hasta que se dore.
2. Los dientes se quitan, la grupa se coloca en una sartén, se fríe durante un par de minutos hasta que esté transparente.
3. Vierta en un recipiente con agua hirviendo, cubra la sartén con una tapa.
4. Prepare un plato de arroz al pollo a fuego lento durante unos 15 minutos.

Arroz con verduras para decorar

Siempre apetitoso en apariencia e increíblemente delicioso puede producirse con vegetales. Puedes hacer arroz para decorar con zanahorias y cebollas, o usar la receta siguiente y cocinarlo con la adición de fragante pimiento búlgaro, una olla verde y maíz enlatado. La composición culinaria resultante se adaptará a cualquier plato de carne, pescado.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 200 g;
• agua - 2 tazas;
• Pimienta, cebollas y zanahorias búlgaras - 1 pc;
• guisantes y maíz - 100 g;
• aceite vegetal - 50 ml;
• sal, hierbas italianas.

Preparación

1. Freír la cebolla con zanahorias.
2. Agregue los pimientos picados, los lunares y el maíz caliente un par de minutos más.
3. Dormir el arroz dormido, distribuir uniformemente sobre vegetales fritos y verter agua hirviendo.
4. Cubra el recipiente con una tapa y cocine la guarnición hasta que la suavidad del cereal esté entre 15 y 20 minutos.

Adorne con calabaza y arroz

Delicioso arroz para decorar se puede preparar con la adición de calabaza. Un aroma y sabor adicional del plato vendrá dado por la tostadura de cebollas y ajos, así como de hierbas aromáticas, entre las que se encuentran el romero fresco o seco, el tomillo, la salvia y la albahaca. Como base líquida, puede tomar agua tradicionalmente o reemplazarla con caldo de verduras.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 200 g;
• agua - 2 tazas;
• calabaza - 200 g;
• cebolla y diente de ajo - 1 pc;
• mantequilla - 50 g;
• sal, pimienta, hierbas.

Preparación

1. La calabaza se pela de la cáscara dura y las semillas, cortadas en cubos de pulpa de tamaño mediano.
2. Freír la cebolla con la cebolla picada y el ajo, agregar la calabaza y freír durante un par de minutos.
3. Coloque el arroz, vierta agua hirviendo y cocine el plato después de volver a hervir en un fuego silencioso debajo de la tapa hasta la suavidad de los granos de arroz.
4. Sobre la disposición de interferir en el aderezo de la hierba, sazonar al gusto.

Arroz con cúrcuma en guarnición

Preparar el arroz para una guarnición desmenuzable y delicioso se puede agregar con la cúrcuma. El condimento no solo agregará un sabor extra al plato, sino que también lo hará más fragante y brillante, y se llenará de luz solar. Incluso la variante más presupuestaria de los cereales adquirirá características originales a través de la ejecución de la receta.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 200 g;
• agua - 2 tazas;
• cúrcuma - 0.5 cdas. cucharas;
• aceite vegetal y crema - 2 cucharadas. cucharas;
• sal.

Preparación

1. En la mantequilla con la adición de cúrcuma frita de verduras, agregue la crup de arroz, caliente la masa un par de minutos, revolviendo.
2. Vierta salado para probar el agua hirviendo, cubra el recipiente con una tapa.
3. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine los alimentos debajo de la tapa durante 15 minutos o hasta que el arroz quede blando.

Arroz friable en el horno

La siguiente receta de arroz sabroso en la guarnición se realiza en el horno, lo que le da matices originales y proporciona friabilidad a la comida. La composición del acompañamiento en forma de zanahorias con cebollas se puede expandir agregando otras verduras, especias deseadas, friéndolas con carne asada o verduras frescas.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 200 g;
• agua - 2 tazas;
• cebollas y zanahorias - 1 pc;
• Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
• sal.

Preparación

1. En el molde del horno, derretir la mantequilla directamente en la estufa y freír en ella cebollas picadas con zanahorias.
2. Agregue el arroz preparado y después de un par de minutos vierta en agua salada hirviendo.
3. Apriete la forma con papel de aluminio o una tapa con tapa, envíela a un horno caliente durante 200 minutos durante 30 minutos.
4. Después de la señal, el calor se reduce a 150 grados y la guarnición se cocina durante otros 10 minutos.

Arroz frito en una sartén

La preparación del arroz para decorar de acuerdo con la siguiente receta difiere de las versiones anteriores en que la crup se fríe inicialmente en aceite hasta que se obtenga un tono cremoso y solo después de que este se cueza con la adición de líquido. No solo cambia el color del arroz, sino también su sabor, que puede enriquecerse aún más al agregar especias y especias al freír.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 200 g;
• agua - 2 tazas;
• aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
• sal, especias.

Preparación

1. Precalentar el aceite vegetal, agregar el arroz y freír, revolviendo, hasta que el color cambie.
2. A voluntad, se agregan especias, sal y después de 2 minutos de freír vierte agua hirviendo.
3. Prepare el arroz frito en un plato lateral debajo de una tapa hermética, sin abrir, hasta que la humedad se absorba en un fuego silencioso.

Arroz friable en un horno de microondas

Arroz suelto para adornar, una receta simple que se presentará a continuación, se cocina en el microondas. La técnica de ejecución de la tecnología difiere de la cocina clásica y tiene sus propias peculiaridades: otras proporciones de componentes y la necesidad de agitar los contenidos del recipiente durante la cocción.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 1.5 tazas;
• agua - 2.5 tazas;
• sal, condimentos

Preparación

1. El arroz lavado se vierte con agua hirviendo en el recipiente de cocción de microondas.
2. Tenga un recipiente cubierto con una tapa en el dispositivo y cocine a alta potencia durante 15 minutos, revolviendo el contenido cada 3-4 minutos.
3. La guarnición de arroz confeccionada se condimenta y se sirve.

Cómo cocinar arroz desmenuzable en un multivark?

Es fácil, fácil y no molesto cocinar arroz para una guarnición en un multivariante . El dispositivo controlará de forma independiente el proceso y mantendrá las condiciones de temperatura ideales para un calentamiento uniforme del cereal y su cocción al vapor. Solo necesita seleccionar el modo apropiado y esperar a que la señal termine de cocinarse.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 2 tazas múltiples;
• agua - 4 multistanos;
• sal, condimentos, mantequilla.

Preparación

1. En el recipiente ponga el arroz preparado, los condimentos, vierta el agua hirviendo.
2. Encienda el dispositivo sintonizándolo en el programa "Arroz" o "Pilaf".
3. Después de la señal, se agrega mantequilla y la guarnición se deja en el "Calentado" por otros 10 minutos.

Arroz frito en una caldera doble

Puedes preparar un delicioso arroz friable con un vaporizador. El dispositivo está equipado para este propósito con una capacidad especial. Si lo desea, junto con el crup y el agua preparados adecuadamente, puede agregar vegetales picados recién salados o frescos, hierbas aromáticas o hierbas frescas recién picadas.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 2 tazas;
• agua - 3 tazas;
• sal, hierbas

Preparación

1. En la capacidad del vaporizador, se vierte el arroz, se agregan verdes, sal y agua hirviendo.
2. Rellene además y agua en el compartimiento inferior en la marca.
3. Coloque el recipiente con arroz en el dispositivo, ciérrelo y prepare el contenido durante 40 minutos.
4. Cuando esté listo para mezclar la guarnición, si es necesario sazone con aceite.