Un pollo o pato en combinación con ciruelas se cocinó si no todos, entonces seguramente muchos de nosotros, si esta receta tradicional ya dejó de sorprender a sus invitados y miembros del hogar, entonces prepararemos un pavo con ciruelas, de acuerdo con la receta de nuestro artículo.
Turquía con ciruelas y manzanas en el horno
Ingredientes:
- pavo - 1 canal;
- ciruelas ahumadas - 1 artículo;
- manzanas agrias - 2 piezas.
- cebollas - 1 pc
Para glasear:
- jarabe de azúcar - 2 artículos;
- azúcar morena - 1/3;
- jugo de manzana - 1 artículo;
- jugo de arándano - 1 artículo;
- 1 cáscara de mandarina;
- 1 jugo de mandarina;
- aceite vegetal - 1/4 cucharadas.
Preparación
Todos los ingredientes para el glaseado se ponen en la cacerola y, revolviendo constantemente, llevan a ebullición. Tan pronto como el jarabe comienza a espesarse y adquiere un tinte marrón, la sartén puede retirarse de la estufa.
Ponemos el pavo en una bandeja para hornear y lo llenamos con manzanas grandes, mezcladas con cebollas y ciruelas pasas . Ponemos el cuerpo relleno en una bandeja para hornear y lo cubrimos con un cepillo culinario con glaseado.
Cocemos el pájaro a 165 grados durante 1 hora por 2 kilos de aves de corral. Una vez cada 30 minutos, tomamos el pavo y lo cubrimos con glaseado por todos lados.
Turquía, guisado con ciruelas en un multivariante
Ingredientes:
- carne de pavo - 1 kg;
- cebollas - 2 piezas;
- ciruelas ahumadas - 300 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Cortamos las cebollas con anillos y pasamos al modo "Baking" para transparencia. Encima de la cebolla, coloca trozos de carne de pavo y ciruelas, espolvorea toda la sal y pimienta. Cocemos el plato en el modo "Quenching" durante 1 hora. Un pavo preparado puede servirse por separado, o como plato principal a un plato de pasta o patatas hervidas .
Rollo de pavo con ciruelas
Ingredientes:
- filete de pavo - 1,5 kg;
- ciruelas secas - 1 puñado;
- sabio - 10 hojas;
- jamón "Prosciutto" - 3 rebanadas;
- sal, pimienta
- piñones - 1 puñado;
- aceite de oliva
Preparación
El filete de pavo se corta a la manera de libros y se abre. Colocamos el filete en una hoja de película alimenticia y cuidadosamente sazonamos con sal y pimienta. Extienda en el centro trozos de jamón, hojas de salvia fresca, servidas con aceite de oliva, nueces y ciruelas pasas. El relleno también se rocía con sal y pimienta. Con la ayuda de una lámina de película, gire el filete de pavo con ciruelas en un rollo, si es necesario, apriételo con hilo de cocina o un hilo simple.
Cocemos un rollo a 180 grados durante 1 hora y 15 minutos, luego lo dejamos enfriar por 20 minutos y lo cortamos en pedazos pequeños.