Ternera: la carne es joven, pero es muy tierna. Qué cocinar con carne de ternera de forma rápida y deliciosa, aprende de este artículo.
¿Qué tan sabroso es cocinar ternera en una sartén?
Ingredientes:
- ternera - 800 g;
- hoja de lava - 5 piezas;
- arándanos - 120 g;
- cerveza oscura - 150 ml;
- sal;
- cebolla - 130 g;
- aceite de oliva - 45 ml;
- pimienta;
- mantequilla natural - 30 g.
Preparación
Una pieza de ternera se corta en estratos de hasta 3 mm de espesor. Y luego cada uno de ellos se corta en pedazos más pequeños. Extendemos la sartén seca, secamos la hoja de laurel, esparcimos la carne rebanada, luego viertemos el aceite, freímos la carne hasta que se ponga roja. Lo podsalivamos, le ponemos aceite, cebollas picadas, pimientos, arándanos. Freír todos juntos durante unos 5 minutos, luego vierta la cerveza y el estofado durante unos 20 minutos.
¿Qué delicioso es cocinar ternera en el horno?
Ingredientes:
- ternera - 500 g;
- mayonesa - 50 g;
- frutas secas - 12 piezas.
- sal;
- especias.
Preparación
Para secar las frutas, suavícelas con agua caliente. La ternera late, pritirushiva las especias y deja marinar durante un par de horas en el frío. Para la carne en escabeche, ponemos una capa de mayonesa, y en la parte superior distribuimos frutos secos. Doble la carne con un rollo y fíjela con palillos de dientes o hilos. Cubrimos con papel aluminio y horneamos a 200 grados por 1 hora. Después del enfriamiento, el rollo terminado se corta en pedazos.
¿Qué delicioso es cocinar ternera en un multivariante?
Ingredientes:
- ternera - 1,5 kg;
- salsa de soja - 20 ml;
- sal;
- ajo - 3 dientes;
- especias ;
- aceite vegetal refinado - 30 ml.
Preparación
Ajo con especias molidas en un mortero, vertimos en aceite, salsa de soja y revolviendo hasta homogeneidad. El adobo resultante frota la carne y la coloca en el recipiente del aparato. Cierre la tapa y déjela hervir durante aproximadamente una hora. Luego encienda el modo "Hornear" durante 40 minutos, 20 de ellos cuecen la carne en un lado, y luego gire y dore el segundo lado. Ahora activamos el modo "Quenching" y cocinamos la carne por otras 1.5 horas.
¿Qué delicioso es cocinar una carne de ternera?
Ingredientes:
- ternera - 600 g
- zanahorias - 100 g;
- pimienta;
- cebolla - 120 g;
- salsa de tomate - 100 ml;
- agua 220 ml;
- sal.
Preparación
Cortamos la ternera en cubos pequeños. Pritrushivaem, sal, pimienta y freír en aceite vegetal. Las cebollas se trituran por semicuerpos, y las zanahorias se pasan a través de un rallador. Vierta las verduras en la carne, vierta en agua y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos. Luego vierta la salsa de tomate, revuelva y cocine otros 10 minutos.