Strudel de hojaldre con manzanas

Strudel with apples es un plato tradicional austríaco, muy popular en nuestro país. Hazlo de un hojaldre listo y sirve en una mesa con un helado o jarabe. Vamos a ver cómo cocinar un strudel strudel con manzanas.

Receta de strudel de hojaldre con manzanas

Ingredientes:

• hojaldre - 500 g;
• Mantequilla - 40 g;
• migas de pan - 20 g;
• manzanas - 300 g;
• pasas - 100 g;
• yema de huevo - 1 pieza;
• azúcar granulado;
• canela - al gusto.

Preparación

El hojaldre listo se despliega y saca del paquete. Luego, rocíalo con un rodillo y unta con mantequilla derretida. Luego espolvorea uniformemente las migas de pan. Ahora preparemos la fruta: tomamos las pasas de la basura y la lavamos. Las manzanas se cortan en cubos pequeños y se mezclan con pasas. Agregue al gusto un poco de canela molida.

Después de eso, distribuya el relleno de acuerdo con la prueba y con mucho cuidado, para no romper la capa, gírela con un rodillo. Los extremos están estrechamente atados. Batir la batidora de yema y untar con la parte superior del pastel. Hornee strudel con manzanas de hojaldre 40-45 minutos en un horno caliente. Servimos un plato listo con cacao, té verde a base de hierbas y otras bebidas. Puede usar chocolate o jarabe de fruta como adorno.

Strudel Strudel con manzanas y almendras

Ingredientes:

• yogur - 600 ml;
• masa de levadura de hojaldre - 500 g;
• almendras dulces - 100 g;
• waffles caseros con pasas - 100 g;
• mantequilla - 50 g;
• migas de pan - 2 cdas. cucharas;
• manzanas - 300 g;
• canela - 1 cucharadita;
• azúcar.

Preparación

Las manzanas se lavan, se despejan del núcleo y se trituran con láminas delgadas. En una sartén, derretir un trozo de aceite cremoso, extender la fruta preparada, espolvoréalas con azúcar y vierte un poco de agua. Guise las manzanas, revolviendo constantemente hasta que el líquido se evapore. Luego retírelos del plato y colóquelos en un recipiente. Las pasas se escaldan con agua hirviendo y las nueces se muelen. Manzanas frescas rociadas con canela, almendras, agregar obleas con pasas y mezclar todo.

La masa se enrolla en una capa fina, se espolvorea con pan rallado y se extiende una capa uniforme de relleno. Suavemente convierta todo en un rollo, proteja los bordes y extienda en una bandeja para hornear. Horno recalentar a 200 grados y hornear el strudel durante unos 30-40 minutos. Preparamos el plato preparado con mantequilla, fresco y cortado en trozos.