Le presentamos algunas recetas originales para hacer postres de peras, que ocuparán un lugar honorable en su libro de cocina.
Postre de pera en vino
Ingredientes:
- naranja - 1 pieza;
- vino seco rojo - 500 ml;
- clavos de olor - 8 piezas;
- pera fresca - 10 piezas;
- limón - 1 pieza;
- miel - 100 ml;
- nueces - 100 g;
- azúcar en polvo - 50 g;
- crema - 200 ml;
- queso mascarpone - 150 g.
Preparación
En una cacerola vierta el vino, agregue las especias, la cáscara de naranja, el limón, cortado en rodajas en la piel y la miel al gusto. Ponemos los platos a fuego lento, calentamos, pero no hiervamos. Luego retírelo del plato, cubra la olla con una tapa y déjelo reposar. Las peras se pelaron de la piel, dejando solo las colas, cortando los fondos para dar estabilidad a la fruta. Ahora colóquelos suavemente en una cacerola con almíbar, ponga fuego lento, cierre la tapa y periódicamente gire las peras para que estén completamente impregnadas de vino. Deje que languidezca durante unos 20-25 minutos. Mientras tanto, preparemos el relleno: sacuda el azúcar con crema batida y agregue el queso. Las peras listas sacan con cuidado, enfrían y quitan el núcleo. El vino con especias hierve hasta que espese, agregue un poco de coñac y filtre. Llenamos el centro de la pera con masa de queso cremoso, lo decoramos con crema, vertimos la salsa y espolvoreamos con nueces. Eso es todo, el postre original de peras en almíbar, ¡listo!
Postre de pera y requesón
Ingredientes:
- pera - 2 piezas;
- queso cottage - 100 g;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- líquido de miel - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- nueces - un puñado;
- canela molida - pizca.
Preparación
Corta las peras por la mitad y suavemente, usando una cucharilla, extrae la pulpa con semillas. Por lo tanto, en cada mitad debe ser un pequeño surco. Luego espolvorea la fruta con jugo de limón y espolvorea con canela molida. En un tazón, mezcle el requesón con la crema agria, ponga la miel y lance las nueces picadas. El relleno relleno llena la ranura en las peras, envuelve cada mitad de la lámina, se extiende en una bandeja para hornear y se hornea durante 25 minutos en el horno hasta que las peras estén blandas.
Postre de peras en un multivark
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 350 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 80 g;
- mantequilla - 100 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- vainillina.
Para el relleno:
- pera - 3 piezas;
- manzana - 2 piezas;
- crema agria - 400 ml;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 80 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- almidón - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
Para preparar la mantequilla de mantequilla de antemano de la mantequilla del refrigerador y dejar reposar por un rato a temperatura ambiente. Cuando se vuelve blando, lo extendimos en un bol, rompemos el huevo aquí, agregamos azúcar y lo mezclamos. Poco a poco agregue la harina tamizada, polvo de hornear y vainillina. Mezcle bien todos los ingredientes y mezcle la masa suave. Luego, envuélvalo en una película alimenticia y quite los minutos para 30 en el refrigerador. En este momento prepararemos el relleno para usted con el pastel: lavamos la fruta, la secamos, la retiramos