Curd Gourmet es una pastelería casera maravillosa y muy delicada. Prepara un pastel Gourmand incluso más fácil que cualquier galleta, pero este postre es menos calórico. Además, a él realmente le gustan los niños, incluso si no les gusta el queso cottage. Vamos a descubrir las recetas para hacer gourmet con requesón.
Receta de queso cottage
Ingredientes:
Para la prueba:
- mantequilla - 100 g;
- azúcar granulada - 0,5 artículos;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 0,5 artículos;
- harina - 2 artículos;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- requesón - 300 g;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- manga - 1 cucharada cuchara;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Para hacer la torta de Gourmand, tome mantequilla, agregue azúcar y frote completamente todo. A continuación, agregue a su vez huevo, crema agria y bata hasta que el azúcar se disuelva por completo. Como resultado, debe obtener una masa homogénea, cremosa y tierna. A continuación, tamizamos la harina con sal y polvo de hornear, vertimos en la mezcla de azúcar y amasamos la masa con una cuchara. Resulta ser tierno y ligeramente pegajoso. Lo ponemos durante 15 minutos en el refrigerador.
No pierdas el tiempo, preparamos el relleno. Ponemos requesón, azúcar, mango, crema agria en el tazón de la cosechadora, agregamos clara de huevo y batimos a fondo hasta obtener una masa homogénea y exuberante.
Luego, la masa enfriada se divide en 15 partes y se extiende en forma de tortas planas, o enrollamos todo en una capa grande y cortamos los círculos con una taza. Para cada pieza, coloca el relleno y dobla la masa hasta la mitad. Presione ligeramente sobre el borde y lubrique la yema desde arriba.
Hornee en horno precalentado a 220 ° C durante aproximadamente 15 minutos.
Pastel de vacaciones «Gourmet con requesón»
Ingredientes:
Para la prueba:
- queso cottage - 250 g;
- margarina - 100 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 10 cucharadas. cucharas;
- harina - 15 cucharadas. cucharas;
- soda - 0, 5 cucharaditas.
Para crema:
- mantequilla - 200 g;
- requesón - 200 g;
- leche - 100 ml;
- azúcar - 10 cucharadas. cucharas;
- vainillina - 5 g;
- cacao en polvo - 1 cda. cuchara.
Preparación
En un recipiente hondo, muele la margarina derretida con azúcar. A continuación, agregue la cuajada, el queso, los huevos, el azúcar, el vinagre y la soda, que ha sido retorcida a través de la picadora de carne y batir la masa a fondo con una batidora hasta que esté uniforme. Luego vierta gradualmente la harina y revuelva suavemente la masa hasta que todos los grumos se dispersen.
Luego, divídalo en 4 partes, extiéndalo en capas finas, póngalo en una bandeja para hornear engrasada y hornee pasteles a una temperatura de 170 ° por unos 15 minutos.
Mientras tanto, preparamos la crema. Para hacer esto, la mantequilla ablandada se bate bien con una batidora hasta que se forme una masa exuberante. Luego agrega requesón, vainillina y mezcla. La leche se mezcla con azúcar, hierva, reduzca el fuego y hierva durante 5 minutos. Verter con precisión el jarabe de leche en nuestra masa y batir bien.
Los pasteles listos lubrican abundantemente la crema y se conectan entre sí. Las superficies laterales y superiores están salpicadas con migas y cacao en polvo. Corte el postre en pasteles rectangulares lisos y disfrute del delicioso sabor de la cuajada.
Pastel de "Lakomka" para la gente perezosa - receta
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- requesón - 1 kg;
- pasas - 100 g;
- margarina - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 1 cda.
Preparación
¿Cómo puedo cocinar rápidamente una cuajada de queso? Mezcle el requesón con margarina y bata en una masa homogénea y exuberante. Vierta la harina cernida y amasar la masa. Luego enrósquelo en una capa delgada de aproximadamente 1 cm de grosor.
Con un vaso o un molde, cortamos pasteles planos redondos, los untamos con huevos y espolvoreamos con azúcar. En medio de la cuajada de queso, colocamos un par de toques y horneamos la torta en el horno a 200 ° C durante unos 15 minutos. ¡Un postre sin complicaciones, pero delicioso, listo!