¿Recuerdas esas salchichas muy dulces de la infancia? Dulce y dulce, pero increíblemente sabroso. Por lo general, se venden en una envoltura de papel de aluminio brillante? Compre esto en nuestro tiempo: esa es todavía la tarea, pero no es difícil cocinar en casa absolutamente.
Receta de salchicha de chocolate de galletas y cacao
En la receta clásica de salchichas de chocolate, no hay detalles innecesarios: solo 5 ingredientes mezclados en las proporciones correctas dan una masa plástica dulce en la salida, que después del enfriamiento se convierte en la salchicha de chocolate más favorita.
Ingredientes:
- galletas - 300 g;
- mantequilla - 110 g;
- azúcar - 60 g;
- cacao en polvo - 45 g.
Preparación
Como base, puede elegir la galleta shortbread usual, lo principal es que fácilmente se convierte en una miga grande y no se seca excesivamente.
Las galletas Raskroshiv, derretir un poco de aceite y mezclarlo con azúcar y cacao directamente en el fuego, revolviendo constantemente. Vierta la mantequilla derretida en la miga de galletas y mezcle todo a fondo.
La mesa está cubierta con una lámina de papel de aluminio o película alimenticia, en uno de cuyos bordes se encuentra una mezcla de salchicha y chocolate. Doble la película y deje el postre en el refrigerador por 6-8 horas o en el congelador por 2.
Salchicha de chocolate con leche condensada
La misma salchicha de chocolate como en la infancia, a excepción del chocolate o el cacao con galletas, tenía en su composición leche condensada. Fue este ingrediente simple que le dio a la delicadeza un ligero sabor a leche y una dulce dulzura azucarada.
Ingredientes:
- chocolate negro - 330 g;
- leche evaporada 420 ml;
- galletas - 300 g;
- Licor "Amaretto" - 5 ml.
Preparación
Antes de hacer la salchicha de chocolate, en un horno microondas o sobre agua hirviendo, derrita el chocolate y mezcle con leche condensada. Las galletas se convierten en una migaja de tal manera que, entre toda la masa, se encontraban piezas muy pequeñas y algo más grandes. Mezcle las migas de la masa con la pasta de chocolate y agregue el licor. Este último se reemplaza fácilmente con un saborizante o extracto de vainilla natural. Usando una película, enrolle la mezcla en salchichas y déjela en el congelador por un par de horas.
Una receta simple para salchichas de chocolate de chocolate blanco
Este método de hacer salchichas de chocolate difiere poco de los descritos anteriormente, a excepción de uno de los principales ingredientes de la lista: el chocolate. Junto con el chocolate oscuro o el cacao habitual, usaremos chocolate blanco y galletas de chocolate.
Ingredientes:
- Galletas Galette - 120 g;
- galletas de chocolate - 70 g;
- chocolate blanco - 60 g;
- leche evaporada - 60 ml;
- mantequilla - 75 g;
- leche - 30 ml;
- Licor "Baileys" - 60 ml;
- frutos secos y frutos secos - 60 g.
Preparación
Ambos tipos de cookies se convierten en migas. En dos tazones separados, derrita la mantequilla y el chocolate blanco con la adición de licor y leche. Combine el chocolate con mantequilla y agregue las migajas de la masa, las nueces ralladas y las frutas secas. Enrolle una pasta espesa en la salchicha y deje enfriar.
Salchicha de chocolate - una receta clásica
¿Sabías que la salchicha de chocolate no es un clásico soviético, sino un convite italiano tradicional con chocolate y nueces, sin la adición de leche condensada o cacao? En la receta clásica, sigue leyendo.
Ingredientes:
- nueces (pistachos, almendras) - 1 artículo;
- chocolate - 340 g;
- chocolate blanco - 25 g;
- cáscara de naranja - 1 cucharadita;
- mantequilla - 60 g;
- miga de galleta - 1/4 de siglo;
- azúcar en polvo para rociar.
Preparación
Derrita el chocolate con la adición de mantequilla y piel de naranja. Agregue migas de galletas y nueces picadas a la base de chocolate. De la mezcla resultante, forme salchichas y enfríe completamente en el congelador. Terminó un manjar en azúcar y sirvió picado.