Masa para obleas: recetas de prueba interesantes para un tratamiento simple y sabroso para el té

Los tubos wafer, tan queridos por la mayoría desde la Unión Soviética, ahora se pueden comprar casi en cualquier tienda. Pero ellos no saben así. En productos caseros, la oblea es crujiente, aromática y deliciosa. Cómo hacer una masa para obleas, descubra leyendo las recetas a continuación.

Masa para oblea en oblea eléctrica

Los propietarios felices de electroflavnits pueden complacer a sí mismos y a sus familias con fragantes delicias caseras, que son muy fáciles de preparar. Pero hay algunos puntos que deben tenerse en cuenta, para que todo salga bien:

1. La receta de una oblea en una oblea eléctrica a menudo ya incluye margarina o aceite natural. Pero a veces sucede que todavía se queman. Para evitar esto, engrase la superficie del dispositivo con grasa vegetal antes de hornear.
2. La cantidad correcta de masa para obleas solo puede instalarse por experiencia. Pero una gran cantidad de vertido no debería ser. Es mejor dejar que el primer producto salga pequeño, que luego tendrá que limpiar el dispositivo de excedente.
3. Si planeas hacer tubos, entonces las sábanas cocidas deben doblarse allí mismo, sin dejar que se sequen.
4. Para que las golosinas permanezcan crujientes por más tiempo, deben almacenarse en un recipiente cerrado.

Masa para rollos de obleas

La masa para obleas con leche condensada se prepara de acuerdo con muchas recetas diferentes. Debajo está el que vino con el dispositivo en la época soviética. Prepara los tubos en él, consigue lo que tanto amabas desde la infancia. De esta cantidad de componentes habrá muchos dulces, que es suficiente para una gran compañía de golosos.

Ingredientes:

• huevo de pollo - 5 piezas;
• mantequilla - 200 g;
• azúcar granulada - 200 g;
• harina de trigo del grado más alto - 200 g.

Preparación

1. El aceite se saca del refrigerador por adelantado y se deja a temperatura ambiente. Cuando se ablanda bien, bata con la adición de azúcar con una batidora.
2. Introducir un huevo, una mezcla de harina y mezclar.
3. Luego puede comenzar a hornear productos con oblea eléctrica.

Masa para obleas vienesas

Después de leer el material a continuación, aprenderá a preparar una masa para obleas blandas. Las recetas son similares entre sí, pero en este caso la masa es más líquida y los productos terminados no son crujientes, sino blandos.

Ingredientes:

• azúcar de arena - 100 g;
• vaca lechera - 250 ml;
• harina - 350 g;
• margarina - 200 g;
• huevos - 3 piezas;
• jugo de limón - 1 cda. cuchara;
• polvo de hornear - 1 sobre.

Preparación

1. La margarina ablandada se combina con azúcar granulada.
2. Vierta la mezcla de leche y huevo.
3. Introduzca partes de ingredientes sueltos, jugo de limón recién exprimido y todo esto se revuelve bien.
4. Separe las porciones en la superficie caliente del aparato y hornee por unos 5 minutos hasta obtener un color rosado agradable.

Masa para Waffles belgas

La receta de masa para obleas belgas, que se presenta a continuación, también le permite preparar dulces. Al servirlos, puede verter mermelada o miel líquida natural , porque ellos mismos no son muy dulces.

Ingredientes:

• azúcar en polvo - 50 g;
• harina de trigo - 200 g;
• sal - una pizca;
• huevos de pollo - 2 piezas;
• aceite - 100 g;
• vanillin - pellizco;
• polvo de hornear - 10 g.

Preparación

1. Primero, mezcle todos los ingredientes secos.
2. Batir las yemas con leche y mantequilla.
3. La mezcla de leche resultante se vierte en una seca.
4. Las proteínas se batieron en una espuma exuberante y se agregaron al resto de los ingredientes y se removieron suavemente desde abajo hacia arriba.
5. Vierta la cantidad correcta de masa para obleas en la superficie del aparato y hornee hasta que esté dorado.

Masa para obleas crujientes

La masa para oblea en un waffle maker se puede preparar de diferentes maneras. En este caso, lo más destacado es la adición de almidón de papa. Si planea formar túbulos, entonces el relleno no debe ser líquido sino grueso, para que no se ablanden, sino que permanezcan crujientes.

Ingredientes:

• mesa de margarina - 200 g;
• huevos de tamaño mediano - 4 piezas;
• harina tamizada - 2 tazas;
• almidón de patata - 100 g;
• Vanillin - al gusto;
• azúcar en polvo - 100 g.

Preparación

1. Las claras de huevo y las yemas se machacan con polvo y una pizca de sal.
2. Además, los componentes que fluyen libremente restantes se mezclan.
3. Vierta la margarina derretida, pero ya enfriada.
4. Combine todo y mezcle bien, para que no queden grumos.
5. Como resultado, se debe obtener algo similar a la crema agria sin grasa.
6. Cuando la masa para obleas esté lista, viértala en la superficie del dispositivo calentado, cierre la tapa, presione ligeramente hacia abajo y hornee durante unos minutos hasta que se vuelva roja.

Masa para gofres de Hong Kong

La masa para waffles de Hong Kong, cuya receta se detalla a continuación, es muy simple. Solo necesita seguir las recomendaciones exactamente. Un producto terminado definitivamente sorprenderá a la familia y los invitados. También se pueden doblar con un tubo o un cuerno, mientras están calientes.

Ingredientes:

• harina de trigo - 150 g;
• cocción en polvo - 1 cucharadita;
• almidón de maíz - 1 cda. cuchara;
• huevos de pollo - 2 piezas;
• polvo seco para budín - 1 cda. cuchara;
• azúcar granulada - 150 g;
• concentrado de leche en polvo - 1 cucharada cuchara;
• agua tibia hervida - 150 ml;
• aceite refinado vegetal - 1 cda. cuchara;
• Esencia de vainilla - 2 gotas.

Preparación

1. Batir la mezcla de huevo con azúcar. Pero para esto no debes usar un mezclador, sino una cuchara de madera, una espátula o una corola simple.
2. Combina los componentes sueltos.
3. La receta implica el uso de almidón de maíz. Si no hay uno, puedes tomar y papa.
4. En la mezcla de huevo, los líquidos se introducen y se mezclan bien.
5. Mezcle las masas secas y líquidas.
6. Agregue un par de gotas de esencia de vainilla, aceite inodoro, mezcle.
7. Cubra la masa con una película alimenticia y retírela durante 1 hora en el refrigerador.
8. Después de eso dale un poco de calentamiento y solo entonces procede directamente a la cocción.

Masa de waffle masa

La receta de la prueba para obleas delgadas es simple, los productos necesitan los más económicos. Debido al contenido de almidón, la masa es muy elástica y flexible, y las delicias terminadas son delicadas y sabrosas.

Ingredientes:

• huevos - 4 piezas;
• harina de trigo - 100 g;
• crema agria 20% de contenido graso - 100 g;
• almidón de patata - 50 g;
• azúcar granulada - 100 g.

Preparación

1. El azúcar se combina con la masa de huevo y se mezcla bien.
2. Extienda la crema agria y muela hasta que esté homogénea.
3. A su vez, agregue la mezcla de harina y almidón, y continúe amasando.
4. Las porciones vierten masa para obleas en la superficie del dispositivo, presione hacia abajo la tapa y un par de minutos hornee hasta que el estado sea rubicundo.

Masa soldada para obleas

Como habrás adivinado, la masa para las obleas caseras se puede cocinar de diferentes maneras. Una de las formas interesantes es preparar los ingredientes. Gracias a esta preparación preliminar de productos, los productos salen muy delicados y simplemente "se derriten en la boca".

Ingredientes:

• harina - 200 g;
• leche - 200 ml;
• azúcar - 50 g;
• sal - una pizca;
• mantequilla - 50 g;
• huevos - 3 piezas;
• crema 35% de grasa - 50 ml;
• jugo de naranja - 50 ml.

Preparación

1. ¾ la leche se lleva a ebullición con azúcar, aceite y sal.
2. Retire del fuego, interfiera gradualmente con la masa de harina. Debería dejar una mezcla homogénea.
3. Vuelva a poner la cacerola en un fuego pequeño durante 1 minuto, sin olvidar mezclar constantemente su contenido.
4. Luego, sepárelo en otro recipiente, coloque 1 huevo y aplánelo hasta que esté uniforme.
5. Los componentes líquidos se vierten, se mezclan y se dejan durante una hora.
6. Luego proceda directamente a la cocción.