Muy a menudo, los chips de coco o de coco se preparan con varios postres, por ejemplo, crema de coco delicada, deliciosa y aromática. ¡Probemos con usted!
Crema de coco - receta
Ingredientes:
- coco - 300 g;
- leche - 400 ml;
- melaza - 100 g;
- azúcar - 125 g;
- huevo - 4 piezas;
- anacardos - 120 g;
- aceite vegetal
Preparación
Cómo hacer crema de coco? Pulpa de coco frotada en un rallador fino, verter la leche y llevar a ebullición. Luego drene la leche a través de un tamiz grande en un recipiente y exprima el coco. El líquido recibido mientras apartamos. El azúcar se combina con melaza, vierta una pequeña cantidad de agua y hierva hasta que se disuelva por completo. El horno se calienta hasta 180 ° С. Los huevos son conducidos a la leche de coco. Agregue el azúcar disuelto y mezcle. El molde está lubricado con aceite vegetal. Cortamos los anacardos y rociamos el fondo con ellos. Llénelo con crema de huevo de coco y sumérjalo en el medio del molde en un baño de agua en el horno durante aproximadamente 1,5 horas. ¡Al final de cuentas, la crema de coco para el pastel está lista!
Crema con chips de coco
Ingredientes:
- afeitado de coco - 300 g;
- leche - 250 ml;
- palma de azúcar - 125 g;
- cardamomo molido - 0.5 cucharaditas;
- clavos, nuez moscada - al gusto;
- melaza - 100 g;
- huevo - 4 piezas;
- anacardos - 120 g.
Preparación
Vierta virutas de coco con leche y deje hervir. Se obtuvo un filtro de leche de coco y se apretó la pulpa. El azúcar de palma se tritura y se combina con melaza. Rellene con leche, cocine hasta que esté homogéneo. Huevos batidos con leche de coco, agregar cardamomo molido, clavo de olor, nuez moscada.
Coloque las nueces en la parte inferior de los moldes de porcionado, y luego la masa de huevo de coco. Los ponemos en un baño de agua y colocamos durante 1 hora en un horno precalentado a 170 ° C. La crema terminada se enfría y se usa para el propósito previsto.