La tarta Zephyr es un verdadero hallazgo para cualquier anfitriona en cuyos hombros haya una carga pesada y responsable de preparar delicias para una fiesta. Un postre tan ligero y aireado hecho de malvaviscos , frutas, galletas, nueces y crema batida le permitirá ahorrar no solo fuerza, sino también tiempo. Consideremos con más detalle cómo preparar un pastel de malvavisco y complace a todos los invitados y a un pariente de este manjar inusual y original.
Torta Zephyr sin hornear
Ingredientes:
- malvavisco de vainilla - 500 g;
- galletas friables - 200 g;
- mantequilla - 200 g;
- nueces - 200 g;
- leche evaporada - 200 ml.
Preparación
Entonces, para hacer un delicioso pastel de malvavisco, tome un tarro de leche condensada, póngalo en una olla de agua y póngalo en un fuego ligero con la tapa cerrada durante aproximadamente una hora. Mientras tanto, preparamos el malvavisco: córtalo por la mitad en dos partes idénticas. Frotamos los bizcochos en un rallador grande, cortamos las nueces con una licuadora y freímos ligeramente en una sartén seca.
En la leche condensada hervida, manejamos la mantequilla derretida, agregamos nueces y la mitad de la porción de galletas frotadas, mezclamos todo a fondo. Ahora extienda el malvavisco sobre un plato ancho y plano, cubra la parte superior con una crema cocida con nueces y galletas, coloque de nuevo una capa de malvavisco y presione ligeramente para que la tarta quede un poco asquerosa. Desde arriba, lubrique el postre con la crema restante, espolvoree con nueces picadas y galletas ralladas. Para la impregnación, colocamos el pastel de malvavisco con los bizcochos en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. Servimos el manjar listo para usar en forma refrigerada para té, café o cacao.
La receta para pastel de malvavisco
Ingredientes:
- mantequilla - 300 g;
- leche evaporada - 200 ml;
- coñac - 1 cucharadita;
- malvavisco de vainilla - 700 g;
- nueces - 150 g;
- fruta fresca o bayas, si lo desea.
Preparación
Unte con mantequilla la mantequilla de antemano del refrigerador y déjela a temperatura ambiente, de modo que se derrita y suavice un poco. Las nueces muelen y fríen ligeramente en una sartén seca. Ahora preparamos la crema para nuestro pastel: mantequilla bien batida con una batidora, agregue leche condensada y un poco de coñac. A continuación, toma un plato ancho y plano, malvavisco con un cuchillo afilado en las mismas mitades y baja la primera capa de la parte superior. Lubricar con crema, poner bayas o frutas a gusto y cubrir nuevamente con mitades de malvavisco. Encima y a cada lado, unte la torta con crema y espolvorea con nueces molidas.
Pastel de malvavisco con fruta
Ingredientes:
- malvavisco - 500 g;
- crema agria - 500 ml;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- nueces - 0,5 artículos;
- banana - 2 piezas;
- naranja - 2 piezas;
- fruta de kiwi - 2 pz.
Preparación
Crema agria o crema bien batida con azúcar hasta una masa homogénea. Las nueces se cortan finamente y se fríen ligeramente en una sartén. Plátanos, naranjas y kiwis se pelan y se cortan en pequeños círculos.
Ahora vamos a recoger el pastel. El cuchillo está empapado en agua hirviendo, corte suavemente el malvavisco a lo largo de 3 platos idénticos. Figurado
Desde arriba, decore el pastel con tapas adornadas, engrase con crema y espolvoree con las nueces restantes. Retiramos el postre durante 2 horas en el refrigerador y esperamos hasta que el pastel esté bien empapado y endurecido.
En lugar de malvavisco para hacer un pastel, puedes usar merengues , que son fáciles de preparar. ¡Disfruta tu fiesta de té!