Nut cake ocupa una posición de liderazgo en el ranking de postres caseros. Sus diversas variaciones pueden satisfacer las peticiones más versátiles de los novios exigentes y divertir a los receptores de los sabores de los admiradores de delicias basadas en frutos secos.
¿Cómo hacer un pastel de nueces?
El pastel con nueces se puede hacer a partir de tortas sobre cualquier base: galleta, hojaldre, arena u otro para elegir, impregnado con crema.
- Las nueces se secan y doran antes de usarlas en una sartén seca o en un horno caliente.
- La masa de nuez molida, dependiendo de la receta, se agrega a la masa para las tortas y (o) a la crema para impregnarlas.
- El pastel queda un rato en el refrigerador.
Pastel de chocolate con nueces - receta
Delicioso pastel con nueces, relleno de chocolate y crema a base de leche condensada hervida no dejará indiferente a ningún admirador de los dulces caseros. Las características de sabor exquisito de las delicias se logran mediante la aplicación de la tecnología más simple, que no requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina, azúcar y crema agria - 1 vaso;
- cacao - 50 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- leche condensada - 380 g;
- mantequilla - 200 g;
- nueces - 200 g.
Preparación
- Los huevos son batidos con azúcar y cacao.
- Agregue la crema agria, la soda, la harina y la mitad de las nueces.
- Hornee el pastel a 180 grados 50 minutos, después de enfriar, corte en 2-3 partes.
- Batir la mantequilla con leche condensada, cubrir con crema de crema, espolvorear con migas de nueces.
- Deje la torta de chocolate con nueces para impregnación durante 3-4 horas.
Pastel con ciruelas y nueces
Notas de sabor extraordinarias obtener un pastel de nuez, si lo cocina con la adición de ciruelas pasas. La fruta seca sin picadura se lava, si es necesario, se empapa y luego se muele, pasa a través de una picadora de carne o se procesa con una licuadora. La superficie de la torta se puede decorar con bayas secas enteras.
Ingredientes:
- yemas - 4 piezas;
- harina - 240 g;
- azúcar - 400 g;
- crema agria - 500 g y 1 cucharada. cuchara;
- cacao - 30 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- ciruelas pasas - 500 g;
- aceite - 400 g;
- nueces - 200 g.
Preparación
- Las yemas se muelen con azúcar (200 g) y aceite (100 g).
- Agregue la crema agria, la soda, la harina, divida la masa en 3 porciones, una de ellas está medicada con cacao.
- Hornear pasteles.
- Por separado, bata la mantequilla y la crema agria, agregando igualmente azúcar.
- Combine ambas mezclas, agregue nueces y ciruelas pasas.
- Decora el pastel con ciruelas pasas y nueces, untando los pasteles con crema.
Pastel con semillas de amapola, pasas y nueces
No solo increíblemente sabroso, sino también increíblemente espectacular en apariencia, resulta ser un pastel de tres capas con semillas de amapola y pasas. Como crema, puede usar crema agria con azúcar, con un alto porcentaje de grasa, o hacer un flan de leche en yemas con la adición de mantequilla y vainilla natural.
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- harina, azúcar, crema agria - 300 g;
- nueces, pasas, amapolas - 100 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- crema agria - 500 g
- azúcar en polvo - 180 g;
- vainillina.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar.
- Agregue la crema agria, la harina con soda.
- Divida la masa en 3 porciones.
- En una añadir nueces, en otra pasa, en la tercera amapola, hornear pasteles a 180 grados 25 minutos.
- Batir la crema agria con azúcar y vainilla, crema de crema descremada.
Pastel "Comida de los dioses" - receta con nueces
El postre elemental está preparado "Comida de los dioses" , que refleja por completo las características de dulzura. Puede hornear pastel con nueces, cedro, cacahuetes, anacardos, avellanas o mezclar varios tipos. No es superfluo en la crema vainilla u otro sabor para elegir.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 320 g;
- crema agria - 100 g;
- azúcar - 200 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- aceite - 200 g;
- leche condensada - 340 g;
- nueces - 200 g;
- cacao - 30 g.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar.
- Agregue soda, crema agria, harina y la mitad de las nueces, hornee la torta 40 minutos a 180 grados, corte en 2 partes, la mayoría de las cuales se convierten en una migaja.
- Batir la mantequilla suave con leche condensada, cacao y nueces restantes.
- Esparza la crema con maíz, el resto se mezcla con migajas y se extiende desde arriba.
- Después de 2-4 horas puede probar la deliciosa torta de nuez.
Pastel de nueces italiano - receta
Con una cantidad mínima de harina, se prepara una torta italiana de nuez de acuerdo con las instrucciones a continuación. La crema en la crema puede reemplazarse por crema agria con un contenido de grasa de al menos 30%, y también, si se desea, reducir la dulzura del postre al reducir la cantidad de azúcar en polvo que se usa en la prueba de proteína.
Ingredientes:
- proteínas - 8 piezas;
- harina - 2 cucharaditas
- nueces - 300 g;
- azúcar en polvo - 300 g;
- crema - 700 ml;
- chocolate - 200 g.
Preparación
- Batir hasta que se azoten con proteína, añadiendo polvo, harina y nueces.
- Hornee 6 pasteles con un diámetro de 26 cm, distribuya porciones de la porción de pergamino de la masa de proteína y colóquelos en el horno durante 7 minutos a 180 grados.
- Derretir la mitad del chocolate, promazyvayut ellos 3 pasteles.
- El resto de los pasteles son cremosos con crema batida, espolvoreados con trocitos de chocolate.
- Recoge pastel de nueces italiano, colocando tortas una encima de la otra.
Pastel con leche condensada hervida y nueces
Se obtiene un bizcocho suave y delicado con nueces. La altura, el esplendor y la ligereza de los pasteles dependerán de la calidad de los huevos batidos: las yemas se muelen con azúcar y el resto de los ingredientes en la etapa inicial del lote, después de lo cual los blancos batidos se mezclan. Algunos granos de nuez se dejan intactos para la decoración.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar y harina - 350 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- nueces - 600 g;
- condensado de leche condensada - 700 g;
- crema - 700 ml;
- aceite - 400 g;
- jarabe para la impregnación - 100 ml.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar, agregar harina y polvo de hornear, hornear una galleta durante 50 minutos a 180 grados.
- Enfríe el pastel, cortado en 3 partes, remojado en almíbar.
- Batir la leche condensada con mantequilla, cubrir los pasteles, rociando cada uno con nueces.
- Decora el pastel con leche condensada y nueces al gusto.
Pastel con nueces y crema agria
El pastel de nuez, cuya receta se presentará a continuación, adquiere jugosidad y un sabor especial debido a la adición de pulpa de manzana frita a la masa. La paleta complementará la agradable textura, suave y airosa crema. Se puede hacer a partir de crema agria o crema con un alto porcentaje de grasa.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- manzanas - 3 piezas;
- azúcar - 500 g;
- harina - 130 g;
- almidón - 100 g;
- polvo de hornear - 1,5 cdta.
- nueces - 150 g;
- aceite - 250 g;
- crema agria - 500 ml;
- vainilla
Preparación
- Enjuague el aceite con azúcar (250 g), interponga los huevos.
- Agregue las manzanas y nueces ralladas.
- Derramar el almidón y la harina con polvo de hornear, mezclar, dividir la masa en 2 partes.
- Hornee a 200 grados de corteza por 25 minutos, frío, cortado.
- Batir la crema agria con azúcar y vainilla, rociar los pasteles.
Pastel de mandarina con nueces
Un pastel con nueces es una receta que se transforma más allá del reconocimiento, si se agrega a la base para la preparación de la masa retorcida en una picadora de carne junto con nueces mandarinas. Y las frutas en este caso no requieren limpieza preliminar: solo necesitan escaldarse con agua hirviendo y secarse completamente.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- mandarinas - 7 piezas;
- azúcar - 300 g;
- harina - 240 g;
- margarina - 150 g;
- soda apagada - 0,5 cdta.
- nueces - 300 g;
- aceite - 300 g;
- leche condensada - 380 g.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar.
- Agregue margarina, soda, mandarinas trituradas (4 piezas) con nueces (150 g).
- Batir la masa, mezclar la harina y hornear 3 cortezas.
- Moler las mandarinas restantes con nueces, mezclar en una crema con leche condensada y mantequilla, untar con una mezcla de tortas.
Pastel de zanahoria y nueces
No solo una adición sabrosa, sino también extremadamente útil a una taza de té será un pastel de zanahoria con nueces. El relleno para la masa en este caso, junto con la miga de la tuerca, se rallará en un rallador fino de jugosas zanahorias, que le dará al postre notas de sabor adicionales y un agradable color soleado.
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- zanahorias - 400 g;
- azúcar - 450 g;
- harina - 350 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- nueces - 200 g;
- crema agria - 500 g.
Preparación
- Batir los huevos, 300 gramos de azúcar.
- Agregue la harina, el polvo de hornear, las zanahorias ralladas finamente, las nueces, mezcle de nuevo.
- Hornee a 180 grados durante 40-50 minutos de tortas, frío, cortado en 2-3 partes.
- Lubrica las capas de crema agria con azúcar.
Pastel de miel con nueces
Si desea disfrutar del sorprendente sabor de delicias con un sabor a miel, es hora de hornear un pastel de miel y chocolate con nueces de acuerdo con la siguiente receta. La adición ideal a los pasteles saturados será un flan delicado y completará la paleta de glaseado de chocolate, que cubre el producto desde arriba.
Ingredientes:
- harina - 400 g y 2 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 330 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- azúcar - 250 g;
- huevos - 2 piezas;
- miel - 70 g;
- leche - 360 ml;
- cacao - 90 g;
- nueces - 100 g;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- glaseado de chocolate - 200 g.
Preparación
- Combine 60 ml de leche, 30 g de aceite, miel, soda, huevo, 150 g de azúcar en una sartén, caliente hasta que el color cambie.
- Agregue el cacao, las nueces, 400 g de harina, amasar la masa y hornear un pergamino delgado en el pergamino durante un par de minutos cada uno.
- Mezcle el huevo con el azúcar y la harina, vierta la leche, caliente hasta que espese, mezcle la vainilla, y después de enfriar la mantequilla y bata.
- Esparce tortas de crema, vierte la torta con glaseado.
Pastel "Hormiguero" con nueces
Pastel de nueces - una receta simple de la cual se presentará más adelante, pertenece a la categoría "de prisa" y no causa dificultades en la cocina. Como base para la prueba, puede tomar tanto margarina como mantequilla, con lo cual el sabor será un poco más suave y más suave, pero el contenido calórico es un orden de magnitud mayor.
Ingredientes:
- harina - 650 g;
- margarina y aceite - 250 g;
- crema agria - 5 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 100 g;
- leche condensada - 380 g;
- nueces - 150 g;
- amapola.
Preparación
- La margarina se muele con azúcar y se agrega crema agria.
- Vierta la harina, amase la masa, enfríe, revuélvala en una picadora de carne.
- Hornee las "salchichas" resultantes en el pergamino hasta que se sonrojen y se enfríen.
- Batir la mantequilla con leche condensada, agregar las nueces, las rebanadas de la masa en pedazos, extender la masa en el plato con un tobogán, espolvorear con semillas de amapola.
Zapatillas de deporte con nueces
La solución ideal tanto para un festín de postre festivo como para el té de la familia todos los días es el pastel con merengue y nueces . Puede tomar tostado a un rico sabor y crema de maní, después de haber eliminado las cáscaras o las avellanas. Los pasteles están impregnados con coñac o agua diluida con jugo de limón.
Ingredientes:
- harina - 260 g;
- aceite - 180 g;
- cacao - 4 cucharadas. cucharas;
- refresco y polvo de hornear - 1 cucharadita cada uno;
- azúcar - 360 g;
- un huevo de elección - 1 pieza;
- Leche y agua hirviendo - 2/3 taza;
- aceite vegetal - 35 ml;
- proteínas - 3 piezas.
- ácido cítrico y sal por pellizco;
- nueces - 200 g;
- leche condensada hervida - 1 lata;
- glaseado de chocolate - 150 g.
Preparación
- Batir con la sal y las proteínas de ácido cítrico, agregando 180 g de azúcar, horneado en merengue pergamino 2,5 horas a 110 grados.
- Mezcle la harina con el cacao, el polvo de hornear y la soda, agregue el azúcar.
- Batir el huevo con el resto del azúcar.
- Vierta la leche, la mantequilla, bata, mezcle con una mezcla seca.
- Agregue el agua hirviendo, envíe la masa para hornear en la forma a 180 grados 30 minutos.
- Corta el pastel en 2 partes, impregna cada una.
- Batir la mantequilla con leche condensada, agregando la mitad de las nueces.
- Reúna la torta, crema de tortas promazyvaya, colocando el merengue en el centro.
- Llene el pastel con glaseado, espolvoree con nueces.