Deliciosa y refrescante tarta de limón alegrará un aburrido té casero, y los pasteles bellamente diseñados complementarán con éxito el menú solemne. Cocinar una delicia brillante y deliciosamente fragante es posible de muchas maneras, el resultado siempre será una torta exuberante con una superficie rojiza y una miga de aire amarilla.
Cómo preparar un pastel de limón?
Puede preparar una tarta de limón con aire para cualquier receta que haya probado, agregar ralladura, jugo de cítricos a la prueba y obtener un maravilloso tratamiento aromático. La base de la cocción se complementa con éxito con frutas confitadas, pasas, nueces, decorado con glaseado e impregnado con jarabe.
- La receta de la tarta de limón en el horno se puede adaptar a otros aparatos de cocina: multivarks, panificadoras. Para el segundo, no tiene que inventar nada, porque el dispositivo está equipado con el modo "Cupcake" o "Sweet bread". En el multivariante se cocinan en "Bake", en el modo "Sopa" o "Multipovar".
- Delicioso pastel de limón horneado en forma de una sola tarta o divida la masa en moldes. En el último tiempo de cocción se acorta a 20 minutos.
- La masa tradicional no acepta la adición de productos lácteos fermentados y se mezcla con aceite y jugo de limón. En las versiones modernas, los pasteles se preparan con yogur, crema agria, yogur y yogur.
Tarta de limón: una receta clásica
La clásica tarta de limón se prepara con un pequeño conjunto de ingredientes y está impregnada con un glaseado de cítricos, que está hecho de jugo y azúcar en polvo, hasta obtener una masa suave y blanca. El pastel resultará magnífico y al mismo tiempo denso, de poros finos, durante mucho tiempo mantendrá la frescura, incluso al día siguiente se mantendrá suave.
Ingredientes:
- azúcar - 1 artículo;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 200 g;
- vainillina y polvo de hornear;
- aceite suave - 150 g;
- jugo de limón - 50 ml;
- pelar - 1 cda. l.
- glaseado de azúcar y azúcar - 100 g.
Preparación
- Frote el aceite con azúcar.
- Vierta el jugo, agregue la ralladura, la vainilla y el polvo de hornear.
- Batir con un mezclador, agregando un huevo a la vez.
- Introduce la harina, amasando un líquido, masa lisa.
- Verter en un molde, hornear un pastel de limón durante 30 minutos a 180 grados.
- Otro pastel caliente vierte el glaseado de azúcar y limón.
Pastel de limón sobre kéfir
Al preparar este cupcake con la ralladura de limón, no se puede agregar jugo en la masa, el kéfir es suficiente como una "fuerza de elevación". La miga del pastel saldrá porosa, fresca y la cáscara finamente rallada es suficiente para que el pastel se sature con sabor y aroma a cítricos. Al moler la cáscara, es importante no tocar la parte blanca de la corteza, para que el sabor de la torta no se amargue.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- azúcar - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 50 ml;
- mantequilla suave - 50 g;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- polvo de hornear;
- harina - 250 g.
Preparación
- Batir el huevo con azúcar. Introducir la vanillina, el polvo de hornear y la ralladura.
- Vierta el aceite vegetal y la crema derretida.
- Agrega kéfir. Agregue la harina a una masa suave y líquida.
- Verter en un molde, hornear durante 40 minutos a 190 grados.
Pastel de requesón y limón
Una muy suave y exuberante tarta de limón con queso cottage, todavía en proceso de cocción, conquistará a los golosos con un excelente y rico aroma. Si horneas un pastel en forma redonda con un diámetro de 25 cm, el tiempo de cocción dura 40 minutos, usando un recipiente más pequeño, la duración aumenta en 10 minutos. Si usa formularios pequeños para muffins, hornee el postre no más de 25 minutos.
Ingredientes:
- azúcar - 130 g;
- huevos - 3 piezas;
- requesón - 200 g;
- mantequilla - 50 g;
- cáscara de limón - 2 cdas. l.
- polvo de hornear;
- harina - 200 g.
Preparación
- Frote el aceite con azúcar, introduzca el requesón y los huevos, mezclando uno a la vez.
- Lanza el polvo de hornear y la ralladura.
- Introduce la harina, amasa la masa.
- Hornee un pastel de cuajada de limón durante 40 minutos a 180 grados.
Tarta de limón con impregnación
Este bizcocho de limón húmedo se prepara de acuerdo con la receta clásica estadounidense, el jarabe de cítricos se utilizará para la impregnación, que se aplica sobre un pastel caliente y se deja reposar durante varias horas. Si la cocción no está destinada a los niños en el jarabe, agregue el alcohol aromático: ron, ginebra o licor de frutas. No es necesario reducir la cantidad de edulcorante en la receta, la cocción no será azucarada, por el contrario, el sabor será muy equilibrado.
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 200 g + 4 cucharadas. l. en el jarabe;
- huevos - 4 piezas;
- yogur sin azúcar - 150 ml;
- aceite vegetal - 150 ml;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
- polvo de hornear;
- harina - 200 g;
- jugo de limón - 50 ml + 2 cucharadas. l. en el jarabe;
- ron - 3 cucharadas. l.
Preparación
- Batir los huevos con el polvo, ingresar al yogurt.
- Introduzca la ralladura, el jugo, la mantequilla.
- Agregue el polvo de hornear y la harina.
- Hornee durante 40-50 minutos a 180 grados.
- Mezcle el azúcar en polvo con jugo de limón y ron.
- Prepare la torta de limón caliente con almíbar, deje enfriar durante 2-4 horas.
Tarta de limón sobre crema agria
Complemento de la composición de la cocción de cítricos puede ser interminable, cualquier nuez, frutas confitadas, frutas secas y amapola cabrán. La tarta de limón con pasas se volverá muy dulce, y la masa de crema agria se horneará un poco más rápido y la tarta saldrá más suave, muy exuberante y finamente porosa. Si lo desea, la superficie está decorada con esmalte, impregnada con jarabe o espolvoreado con polvo.
Ingredientes:
- azúcar - 100 g;
- harina - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- aceite suave - 100 g;
- crema agria - 4 cucharadas. l.
- polvo de hornear, vainillina;
- cáscara de limón - 2 cdas. l.
- pasas - 2 puñados.
Preparación
- Frote el azúcar y la mantequilla, introduzca los huevos y luego la crema agria.
- Lanza el polvo de hornear, la vainilla y la ralladura.
- Introducir la harina, amasar la masa suave, agregar las pasas, mezclar.
- Hornee durante 30 minutos a 190 grados.
Tarta de limón con leche condensada
Delicioso, exuberante e increíblemente aromático, obtienes un cupcake de limón en el horno . El azúcar está indicado en la receta, pero seguro se puede eliminar para que la cocción sea menos dulce. El jugo de cítricos equilibra perfectamente la delicadeza azucarada y los dulces saldrán con un retrogusto perfecto. Las peras hacen que la cocción sea muy jugosa y las almendras le dan un sabor inusual.
Ingredientes:
- harina - 100 g;
- almidón - 50 g;
- leche condensada - 100 ml;
- aceite - 150 g;
- azúcar - 70 g;
- peras - 2 piezas.
- almendras - 100 g;
- polvo de hornear;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
- jugo de limón - 3 cucharadas. l.
- huevos - 2 pz.
Preparación
- Picar las almendras en trozos pequeños.
- Batir los huevos con azúcar y mantequilla.
- Para introducir leche condensada, polvo de hornear, almendras, harina y almidón.
- Introduce el jugo y la ralladura, mezcla bien.
- Vierta la masa en un molde.
- Pele las cáscaras, córtelas por la mitad, retire el núcleo, corte las mitades en placas e insértelas en la masa.
- Hornee un pastel de limón y pera durante 35 minutos a 180 grados.
Magdalena de limón y plátano
La tarta de limón más simple se cocina muy rápido, todos los ingredientes se mezclan en un cierto orden y se hornean durante una media hora. Los plátanos son mejores para elegir no demasiado maduros, se cortan en un cubo y luego en un lote terminado se sienten las piezas de fruta, dan una migaja de jugosidad y estructura.
Ingredientes:
- banana - 1 pieza;
- cáscara de limón - 2 cdas. l.
- jugo de limón - 50 ml;
- aceite - 100 g;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear, vainillina;
- harina - 1 artículo;
- huevos - 2 pz.
Preparación
- Combine la mantequilla y el azúcar, introduzca los huevos.
- Agregue el polvo de hornear, la ralladura y el jugo.
- Agregue harina, amasar una masa.
- Agregue el plátano en cubitos, revuelva.
- Hornee el pastel durante 40 minutos a 180 grados.
La tarta de limón
La tarta de limón y zanahoria , cocinada con respecto a las recomendaciones de la cuaresma, no será demasiado exuberante, pero muy dulce, suave y moderadamente jugosa. La receta carece de horneado, acelera el proceso de cocción y la delicadeza estará lista en 20 minutos. El tratamiento complacerá a todos los que siguen una dieta vegetariana y a aquellos que cuentan las calorías.
Ingredientes:
- jugo de limón - 50 ml;
- cáscara de limón - 2 cdas. l.
- zanahoria tertaya - 1 artículo;
- plátanos - 2 piezas;
- miel - 100 ml;
- harina integral - 1 artículo;
- aceite - 150 ml;
- polvo de hornear.
Preparación
- Mash un plátano con miel, agregue las zanahorias, la mantequilla, la ralladura de limón y el jugo.
- Agregue el polvo de hornear y la harina. Amasar no es una masa espesa.
- Verter en un molde, hornear durante 40 minutos a 180 grados.
Pastel de limón en una máquina de hacer pan - receta
A diferencia del pan, la tarta de limón en la máquina para hacer pan se cocina en dos etapas: la masa se mezcla por separado, luego se vierte en el tazón del horno y se hornea, es importante quitar las cuchillas para evitar una mezcla innecesaria de los componentes en esta receta. Al preparar el pastel en el modo "Cupcake" o "Sweet bread", la hora se selecciona automáticamente, pero no más de 60 minutos.
Ingredientes:
- mantequilla - 150 g;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 4 piezas;
- pelar - 2 cdas. l.
- jugo - 100 ml;
- harina - 200 g;
- polvo de hornear;
- amapola - 1 cucharada l.
Preparación
- Aceite suave para moler con azúcar.
- Agregue los huevos, la ralladura y el jugo.
- Vierta las semillas de amapola, el polvo de hornear, agregue la harina.
- El recipiente está cubierto de pergamino, vierta la masa, hornee en el modo "Cupcake" durante 60 minutos.
Pastel de limón en el multivark
Una exuberante tarta de limón también se producirá en un multivark, si sigues las recomendaciones simples. Es importante extraer la válvula para la convección libre, y hornear la torta en 2 etapas: 10 minutos antes de la señal, girar para formar una corteza rojiza. Tome la torta con un recipiente para cocinar platos para una pareja.
Ingredientes:
- jugo de limón - 100 ml;
- cáscara de limón - 2 cdas. l.
- aceite suave - 100 g;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- yogur - 3 cucharadas. l.
- harina - 200 g;
- polvo de hornear.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar, agregar la mantequilla.
- Agregue la ralladura, el jugo, el polvo de hornear y luego el yogur.
- Agregue harina, amasar una masa.
- Vierta en un tazón, cocine 1 hora para "Hornear".