La receta de bagels con mermelada nos resulta familiar desde la infancia. Sumérgete en la nostalgia te ayudará a olvidar las recetas de esta exquisitez, que hemos recopilado para ti en este artículo.
Una receta de bagels con mermelada
Ingredientes:
- leche - 350 ml;
- mantequilla - 110 g;
- harina - 550 g;
- levadura instantánea seca - 3 cucharaditas;
- azúcar - 6-7 cucharadas. cucharas;
- huevo - 1 pc. + 1 yema;
- sal - una pizca;
- mermelada de frambuesa;
- azúcar en polvo.
Preparación
Antes de preparar bagels con mermelada, ponga una olla con leche (tome 5 cucharadas para activar la levadura) en el plato y ponga aceite en ella. Esperamos a que la mantequilla se derrita, luego retiramos la leche del fuego y la dejamos enfriar para que se caliente.
La leche seleccionada también se calienta a temperatura ambiente, agrega una cucharadita de azúcar y disuelve la levadura. Tamizamos la harina en un recipiente profundo y hacemos un "pozo" en el centro de un tobogán de harina. En el "pozo" vierta leche tibia con mantequilla y leche con levadura, también maneje el huevo y agregue azúcar.
Mezclamos todo con un tenedor, y tan pronto como la masa se vuelve suficientemente elástica, comienza a amasar con las manos. Cubra la masa con una toalla húmeda y deje en el fuego durante 40 minutos, después de lo cual lo dividimos en 3 partes iguales, cada una de las cuales se enrolla en una capa delgada. Dividimos la capa en 8 triángulos iguales en el borde ancho de cada uno de los cuales ponemos una cucharadita de mermelada carmesí o cualquier otro. Doblamos los bagels y los ponemos en la bandeja de horno. Cada roguelik con mermelada de frambuesa se engrasa con yema y se coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Espolvorea los bagels con azúcar en polvo antes de servir.
Galletas de mantequilla con mermelada
Ingredientes:
- harina - 2 1/2 artículos;
- margarina - 200 g;
- crema agria - 200 g;
- refresco - en la punta del cuchillo;
- azúcar - medio siglo;
- mermelada;
- huevo - 1 pc
Preparación
Primero tamizamos la harina en un recipiente hondo y la molturamos con una margarina suave. Agregue la mezcla resultante mezclada con soda
Antes de hornear rogaliki con mermelada, deben ser untados con huevo batido, para que se vuelvan más rubicundos en la forma final. Lubrique los bagels en un horno precalentado por 200 grados por 20-25 minutos.