La crema con leche condensada hervida para un pastel es increíblemente deliciosa, aunque se prepara rápida y fácilmente. La crema es adecuada para tartas intercaladas, y también se puede usar para decorar diferentes productos de confitería, rellenos de canutillos, túbulos y nueces.
¿Cómo hacer una crema a partir de leche condensada hervida?
La crema a base de leche condensada hervida puede cocinar incluso un niño en edad escolar, pero para obtener un sabor sabroso, debe tener algunos conocimientos y habilidades. Esto evitará los incidentes en el proceso de cocción y hará que todo esté al más alto nivel.
- La leche condensada se puede comprar ya lista, pero es mejor cocinarla usted mismo, por lo que será más deliciosa.
- Los componentes para la crema se deben batir con una batidora a baja velocidad.
- Para la preparación de la crema es importante utilizar los productos más naturales y de calidad.
- Independientemente de la crema que no se exfolie, es mejor que los productos utilizados tengan la misma temperatura.
Natillas con leche condensada hervida - receta
Natillas con leche condensada hervida es ideal para una capa de galletas, napoleones y otros pasteles. Después del enfriamiento completo, la crema se vuelve más densa y, por lo tanto, deben untarse con tortas, mientras todavía esté caliente, pero para el llenado de tubos o canutillos, es mejor usarla después del espesamiento.
Ingredientes:
- leche 3.2% de contenido graso - 200 ml;
- mantequilla - 120 g;
- azúcar de arena - 50 g;
- harina de trigo tamizada - 70 g;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- leche condensada hervida - 200 g.
Preparación
- La leche se muele con azúcar, se agrega harina y vainillina.
- Coloque los platos con masa en la estufa y, revolviendo, hierva a fuego lento hasta que espese.
- Cuando la masa se enfríe un poco, agregue leche condensada, mantequilla.
- Batir la crema con leche condensada hervida hasta que quede suave.
Crema de leche condensada hervida y crema agria
La crema agria con leche condensada hervida para un pastel tiene un sabor delicado agradable con una ligera acidez. Es excelente para una capa de pasteles de miel y para otros productos de confitería también se puede usar. Además, dicha crema se sirve como un relleno para helado, y que la crema terminada no se exfolia, todos los componentes deben estar a la misma temperatura cuando se combinan.
Ingredientes:
- leche condensada hervida - 350 g;
- coñac o ron - 1 cda. cuchara;
- grasa de crema agria - 500 g.
Preparación
- Conecte todos los componentes.
- Con la ayuda de una batidora, todo se bate hasta que la crema con la leche condensada hervida y la crema agria se vuelvan completamente homogéneas.
Crema de leche condensada hervida y crema
La crema para un pastel con leche condensada hervida, cuya receta se presenta más adelante, resulta airosa y suave. Esta crema es ideal no solo para la capa de la torta, también se adapta muy bien a la fruta, pero para la decoración de confitería no funcionará, ya que no mantiene la forma en absoluto.
Ingredientes:
- crema de grasa - 400 ml;
- leche condensada - 1 jarra
Preparación
- Crema refrigerada batida al esplendor.
- Tome aproximadamente un tercio de la crema, mezcle con leche condensada hervida y bata.
- Luego transfiera el dispositivo a la velocidad mínima y mezcle la masa con el resto de la crema.
Crema aceitosa con leche condensada hervida
Una crema de aceite con leche condensada hervida para un pastel es un producto universal, se utiliza para entrelazar pasteles y productos de decoración, ya que después de curar, la crema conserva su forma perfectamente. Solo es importante usar mantequilla natural con un alto porcentaje de grasa y leche condensada de alta calidad.
Ingredientes:
- leche condensada - 250 g;
- mantequilla cremosa 82.5% de contenido graso - 250 g;
- crema agria - 250 g;
- azúcar de vainilla - 10 g.
Preparación
- El mezclador de mantequilla ablandada se mezcla con leche condensada hervida.
- Continuando batiendo, en una cuchara, introduzca crema agria.
- Al final, agregue azúcar de vainilla o vainillina y vuelva a batir bien.
Crema de requesón y leche condensada hervida
La crema de requesón con leche condensada hervida tiene una estructura delicada y un sabor único. El requesón en este caso se debe utilizar suave, granular no es adecuado, porque la masa no alcanza la consistencia deseada. En lugar de leche, puede usar crema, si lo desea, se pueden agregar nueces trituradas a la crema.
Ingredientes:
- condensado de leche condensada - 150 g;
- leche - 60 ml;
- queso cottage - 250 g.
Preparación
- En el tazón de la licuadora, coloque la cuajada suave y la leche.
- Batir hasta que quede suave, agregar la leche condensada hervida y batir de nuevo.
Queso crema con leche condensada hervida
La crema de mascarpone con leche condensada hervida se puede cocinar en cuestión de minutos. Al mismo tiempo, resulta increíblemente delicioso y tierno. En lugar de mascarpone, puedes usar otro queso crema suave. Esta crema es mejor para la impregnación de galletas ligeras con la adición de frutas o bayas.
Ingredientes:
- leche condensada - 1 jarra;
- azúcar en polvo;
- mascarpone - 500 g.
Preparación
- Mascarpone se mezcla con azúcar en polvo y se bate una batidora hasta que esté uniforme.
- Poco a poco agregue la leche condensada hervida y mezcle.
- De nuevo, la masa se bate con un mezclador, y tan pronto como se vuelve homogénea, la crema con leche condensada hervida y mascarpone para el pastel está lista.
Cream-toffee con leche condensada hervida
La deliciosa crema de leche condensada hervida para un pastel, presentada en esta receta, ha sido familiar para muchos desde la infancia. En un momento en que no había tantos dulces como los que hay ahora en las tiendas, esta crema a menudo se preparaba y se usaba para una capa de deliciosos pasteles de obleas, para rellenar túbulos, nueces y canutillos.
Ingredientes:
- leche condensada - 400 g;
- Mantequilla - 200 g.
Preparación
- La leche condensada se hierve en la jarra durante aproximadamente 2 horas, luego se vierte en agua fría y se enfría a temperatura ambiente.
- La mantequilla natural, batida, agregue la leche condensada hervida y bata de nuevo hasta que quede suave.
- Si lo desea, en una crema preparada de leche condensada hervida, puede agregar un poco de coñac o ron, si el producto no tendrá hijos más adelante.
Crema-plombier con leche condensada hervida
La receta de crema con leche condensada hervida, que se presenta a continuación, ayudará a que cualquier torta sea muy sabrosa. La crema espesante dará la viscosidad del producto terminado. Batir los ingredientes con un mezclador, comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente. Crema agria en este caso, es mejor usar grasa.
Ingredientes:
- leche condensada hervida - 300 g;
- espesante para crema - 10 g;
- crema agria - 400 ml.
Preparación
- La crema agria se combina con leche condensada.
- La masa resultante se bate con un mezclador.
- Agregue un espesante para la crema, mezcle y use la crema para el propósito previsto.
Crema de leche condensada hervida y yogur
Una crema para un pastel sobre la base de leche condensada hervida se prepara incluso con yogur. El producto de leche agria es mejor elegir natural, sin rellenos y sabores. Como en otras recetas, es aconsejable usar leche condensada de elaboración propia. Si desea después del enfriamiento la crema es espesa, es mejor agregar un paquete espesador especial para crema agria o crema.
Ingredientes:
- leche condensada - 1 jarra;
- yogur natural - 250 g.
Preparación
- La leche condensada se hierve durante 2 horas en un fuego pequeño.
- Cuando el producto se enfríe un poco, mézclelo con yogurt natural hasta que esté esponjoso y uniforme.
Crema de chocolate con leche condensada hervida
Crema de leche condensada hervida para pasteles de galletas con la adición de cacao y coñac será uno de los más amados, para todos los que lo prueben una vez. La crema sale fragante, muy apetecible, pero no empalagosa. Tiene una textura delicada y sedosa. Úselo para untar el pastel de pasteles, para decorar los pasteles y otros postres.
Ingredientes:
- mantequilla 82,5% de contenido de grasa - 180 g;
- leche condensada hervida - 200 g;
- cacao en polvo - 50 g;
- coñac - 25 ml.
Preparación
- En un recipiente, coloque una mantequilla ablandada, agregue el cacao en polvo y mezcle con una batidora a baja velocidad.
- Agregue la leche condensada hervida, el coñac y continúe batiendo, aumentando gradualmente la velocidad del dispositivo.
- Cuando la masa adquiera una consistencia uniforme, la crema con leche condensada hervida y mantequilla estará completamente lista para seguir trabajando.
Crema con leche condensada hervida y plátanos
Cómo fabricar una crema a partir de leche condensada hervida, para que sea sabrosa, espesa, pero liviana, es motivo de preocupación para muchos pasteleros principiantes. La crema de leche condensada y los plátanos satisfarán todos los requisitos anteriores. Además, esta crema es menos calórica que el llenado tradicional con la adición de aceite, mientras que los plátanos deben elegir madura, porque son más sabrosos y más suaves que la fruta no reconocida.
Ingredientes:
- plátanos maduros grandes-2-3 piezas;
- leche condensada hervida - 200 g.
Preparación
- Los plátanos se muelen a un estado pastoso con una licuadora.
- Agregue leche pre-condensada y bata hasta que quede suave.