Si necesita preparar un hermoso pastel para unas vacaciones para niños, una mejor opción que el pastel "Emerald Turtle" con kiwi no lo encontrará.
Torta "Tortuga" con kiwi - receta
Para que su postre no solo sea delicioso, sino también liviano, le diremos cómo preparar un pastel de tortuga a partir de frutas y yogur.
Ingredientes:
- Fresa - 500 g;
- albaricoques - 500 g;
- kiwi - 1 kg;
- yogur - 0,5 l;
- gelatina - paquete de 2;
- azúcar en polvo - 100 g.
Preparación
Primero, prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete, solo tome un poco menos de agua. Cuando se disuelva la gelatina, vierta poco a poco yogurt, revolviendo la mezcla todo el tiempo. Deje la masa de jalea y yogurt para enfriarla. Cuando esté caliente, agregue el azúcar en polvo y mezcle.
Las fresas y los albaricoques se lavan y cortan en cubos grandes. Cubra el fondo redondo con papel pergamino, coloque fresas en el fondo y rellene con yogur. Refrigera por una hora. Cuando la mezcla se enfría, extiende los albaricoques en la parte superior, que también se llenan de masa de gelatina. Devuélvelo todo al refrigerador por una hora.
Kiwi limpio y cortado en rodajas finas. La torta terminada se saca del molde, se levanta para que la parte redonda quede en la parte superior y se decora completamente con rebanadas de kiwi. Al final, corte los frutos de esta pata, cola de caballo y cabeza de tortuga, conéctelos al "tronco" y sirva el pastel a los invitados.
Torta casera "Tortuga"
Para los fanáticos de hornear con el sabor del chocolate, te diremos cómo preparar un pastel de torte con cacao.
Ingredientes:
Para la prueba:
- azúcar - 1,5 artículos;
- harina - 1,5 artículos;
- cacao - 1-2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 6 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Para crema
- azúcar - 1 artículo;
- mantequilla - 200 g;
- crema agria - 2 cdas.
Para la decoración
- chocolate - 50-70 g;
- nueces y rociadura colorida - al gusto.
Preparación
Separa las proteínas de las yemas y mezcla la última y media de azúcar. Batir los blancos hasta que estén espumosos, luego agregar azúcar y continuar batiendo hasta que la espuma se vuelva hermética. En las yemas, envíe la tercera parte de las proteínas y mezcle suavemente. Luego tamice con la misma harina, cacao y polvo de hornear, y vuelva a mezclar. Al final, envíe las proteínas restantes a la mezcla y revuelva nuevamente prolijamente.
Cubra la bandeja para hornear con papel, coloque sobre ella una cucharada de torta plana de la masa y hornee a 180 grados durante 7-10 minutos. Guarde 8 pasteles listos a un lado. Batir la mantequilla ablandada con una batidora, agregarle azúcar y crema agria, sin dejar de batir, tendrás una masa magnífica.
Ahora, cada pastel se sumerge en la crema y se coloca en un plato en forma de un tobogán. De los panqueques, coloque las patas, la cabeza y la cola. Chocolate derretir en un baño de agua, enfriar y colocarlo en una bolsa de pastelería. Haz un patrón en el caparazón, desde el polvo haz ojos, decora la tortuga con nueces y sirve a la mesa.
Torta "Tortuga" con leche condensada
Para aquellos que prefieren el postre habitual de harina, compartiremos la receta estándar para hacer una tortuga "tortuga".
Ingredientes:
- harina - 470 g;
- leche condensada - 1 b.
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 1 artículo;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- Leche - 0.5 litros;
- kiwi - 5-6 piezas;
- vinagre 6% - 1 cucharadita;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
Torta "Emerald Turtle" se puede cocinar en una sartén sin usar un horno. Para hacer esto, primero debes hacer una crema: combinar en un tazón de leche, 2 huevos, azúcar y vainilla, y 2 cucharadas soperas. cucharas de harina. Batir batir bien y encender un fuego pequeño. Cocine hasta que espese. Cuando la crema esté lista, agregue mantequilla y cubra con una tapa.
Ahora puedes comenzar a hacer pasteles. Vierta la leche condensada en un bol, rompa el huevo allí y mezcle bien. Luego, envíalos al tazón de soda, con vinagre y luego, gradualmente, ponga la harina y amase la masa.
Divida la masa en 8 partes, enróllelas en los pasteles y puntee con un tenedor. Precalentar la sartén y freír en ambos lados hasta que la rudeza. Coloque las tortas en el plato, con cuidado engrase con crema, también cubra los lados de la torta. Kiwi limpio, cortado en rodajas y decorar con su pastel.
Una alternativa a la "Tortuga" en el festival de los niños será no menos deliciosos pasteles "Arco Iris" y "Oso" .