Las galletas con leche condensada son un regalo de la infancia. Le ayudaremos a revivir recuerdos agradables gracias a recetas simples y más modernizadas de este famoso manjar.
La receta de las galletas "Nuts" con leche condensada
Comencemos con los clásicos indiscutibles: las cookies "Nuts". Armado con un molde de hierro fundido escondido para esta maravillosa pastelería y siga la receta a continuación.
Ingredientes:
Para la prueba:
- margarina o mantequilla - 250 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - medio siglo;
- soda - 1/2 cucharadita;
- harina - 500 g;
- crema agria - 3 cdas. cucharas.
Para el relleno:
- leche condensada hervida - 1 olla;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- nueces - para probar.
Preparación
Batir la mantequilla suave con azúcar hasta que se forme la masa blanca aireada. Continuando con la agitación, agregue dos huevos a la mezcla de aceite y agregue la crema agria. Los últimos ingredientes son ingredientes secos: harina tamizada con soda.
La forma de la galleta se calienta con aceite vegetal. De la masa, rodar bolas pequeñas, del tamaño de una nuez pequeña. Colocamos cada una de esas bolas en el centro del pozo del molde y cubrimos con la segunda mitad del avellano de hierro fundido. Cocine la galleta por un par de minutos en cada lado, hasta que se dore. Vamos a enfriar.
Mientras se enfría la galleta "Nuts" , la leche condensada se bate con una licuadora con mantequilla suave y nueces picadas. Llene la crema resultante con mitades de nueces y cubra con la segunda mitad.
¡Las galletas hechas en casa con leche condensada están listas para servir!
Galletas "Patatas" con leche condensada
De hecho, "patatas": este es un pastel sencillo y familiar de la infancia, que está hecho de galletas y leche condensada.
Ingredientes:
- cookies - 500 g;
- leche condensada - 1 olla;
- mantequilla - 180 g;
- cacao en polvo - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Las galletas se muelen con una licuadora o picadora de carne. Una pequeña cantidad de miga que ponemos a un lado para rociar. Batir mantequilla suave con leche condensada y agregar a la masa resultante de cacao. Poco a poco agregue la leche condensada a la miga de la masa, mezclando la base para pasteles futuros. De la masa terminada moldeamos las mismas "patatas" en tamaño y las dejamos caer en los restos de migas. Los bizcochos terminados se pueden servir inmediatamente en la mesa, sin embargo, si ha preparado una porción grande, guarde las galletas "Patatas" en el refrigerador, ya que se ablandan significativamente a temperatura ambiente.
Receta de galletas shortbread con leche condensada
Ingredientes:
- mantequilla - 220 g;
- azúcar - medio siglo;
- leche condensada: 1/3 de siglo;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- harina - 2 artículos;
- polvo para hornear - 2 cucharaditas;
- chispas de chocolate o migajas - 2/3 cucharadas.
Preparación
Mantequilla suave con crema batida con azúcar. Continúe revolviendo intensamente, agregue la leche condensada y el extracto de vainilla (o azúcar de vainilla) al aceite. Tamizamos la harina por separado y la mezclamos con un polvo de hornear. Introducimos una mezcla seca en porciones, amasando suavemente la base de la galleta. Tan pronto como se forme la masa, agréguele trocitos de chocolate o solo una migaja de chocolate, que se puede hacer con azulejos enteros. En lugar de chocolate en la masa, puede agregar pasas, frutas confitadas o amapolas.
La masa acabada se divide en porciones, de cada bola de rollo de servir y ponerlos en una hoja de papel de horno, colocada en una bandeja para hornear. De hecho, puede darle al hígado cualquier forma, por ejemplo, doblarlo con un sobre, poner un pedazo de nuez o mermelada en el centro, o tejer una trenza: todo está limitado solo por el vuelo de su imaginación.
Cocine las galletas durante 12-15 minutos a 180 grados o hasta que se dore. Servimos té, cacao, un vaso de leche o lo usamos como base para preparar otros postres.