Hoy te ofreceremos recetas simples de pastel de miel en casa, para las cuales puedes cocinar este increíble plato si tienes un multivark o simplemente una sartén.
Cómo cocinar un pastel de miel en un multivark?
Ingredientes:
Para la prueba:
- Harina de trigo - 210 g;
- huevos - 3 piezas;
- miel - 100 g;
- azúcar granulada - 100 g;
- polvo de hornear - 12 g;
- nueces machacadas - 50 g;
Para crema:
- crema agria con un contenido de grasa del 20% - 500 g;
- azúcar en polvo - 75 g;
- espesante de crema - 10 g;
- azúcar de vainilla - 15 g.
Preparación
Los huevos a temperatura ambiente baten juntos con un mezclador con azúcar hasta que se aclaren y aumenten de volumen. Continuando latiendo, vierta gradualmente miel líquida o derretida. Luego vertimos la harina de trigo tamizada mezclada con el polvo de hornear y comenzamos una masa homogénea. Inmediatamente póngalo en la capacidad engrasada del multivark y configure el modo "Bake" durante cincuenta minutos a ciento cincuenta grados. Durante el proceso de preparación, la cubierta multigrado no se abre para evitar el asentamiento de la galleta.
Transfiera la galleta terminada a la parrilla y refrigérela. Lo dividimos en cuatro pasteles. El más tostado, que era de abajo cuando se hornea, se tritura en una migaja. Los otros tres se perdieron por completo con crema. Para su preparación, bate la crema agria con azúcar en polvo, espesante de crema y azúcar de vainilla. No olvides, también, cubrir la crema del pastel con el pastel. A continuación, espolvorear el plato en todos los lados cocidos antes de la miga, y en la parte superior también las nueces trituradas. Determine la torta terminada durante cinco horas en el refrigerador para remojarla.
Pastel de miel en una sartén
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 450-500 g;
- huevos - 4 piezas;
- miel - 5 cdas. cucharas;
- azúcar granulada - 120 g;
- refresco - 12 g;
- mantequilla o margarina - 60 g;
- leche - 60 ml;
- mermelada líquida o jarabe de azúcar;
Para crema:
- yema de huevo - 1 pieza;
- azúcar granulada - 150 g;
- leche - 600 ml;
- almidón de patata o harina - 50 g;
- azúcar de vainilla - 15 g;
- mantequilla - 50 g.
Preparación
Durante la preparación de la masa para la torta de miel, necesitamos un baño de agua. Para hacer esto, en una olla de un diámetro mayor, vierta agua y colóquela en el fuego. En un tazón o una cacerola, que puede caber fácilmente en el primer recipiente, bata los huevos con azúcar. Luego agregue miel y mantequilla y ponga en una sartén con agua hirviendo. Mezcle la mezcla hasta que el azúcar y la miel se disuelvan por completo, vierta la soda y párese, revolviendo, hasta que aparezca la espuma. Retire los platos con la masa del fuego y enfríe.
Ahora vierta un poco de harina tamizada, amase la masa. Debe ser suave y elástico. Divídalo en seis u ocho piezas y despliegue cada una de ellas. Usando una placa o tapa como plantilla, le damos a las tortas una forma redonda. Su diámetro debe coincidir con el diámetro de la sartén o ser un poco más pequeño.
Horneamos pasteles en una sartén seca y calentada en ambos lados, después de hacer pinchazos preliminares en varios lugares con un tenedor.
De los restos, también, despliegue y hornee una torta arbitraria, que después de enfriar, rallar o
400 ml de leche puesta en el fuego y calentada a ebullición. En la leche restante, disolvemos almidón o harina de patata y batimos los huevos con azúcar y azúcar de vainilla. Poco a poco llevamos todo a la leche hirviendo, revolviendo constantemente, y cocinamos hasta que espese. Al final, tira la mantequilla y mezcla hasta que se disperse por completo.
Las tortas preparadas se impregnan con mermelada líquida o jarabe de azúcar y se cubren con crema. Espolvoree la parte superior y los lados de la torta con la miga previamente cocida.
Le damos un poco de remojo al pastel y lo servimos a la mesa.