El requesón es muy rico en calcio y, por supuesto, útil, pero a pesar de esto, no todo el mundo lo ama, especialmente los niños. Por lo tanto, para no excluir un producto tan importante de la dieta, pero hacerlo más atractivo y sabroso, puede preparar magdalenas con queso cottage, que seguramente se adaptarán a sus seres queridos.
Para que el proceso de cocción sea más agradable y el plato terminado no pierda su forma y belleza, intente hornear un pastel de cuajada en forma de silicona. Sentirá cuánto este método es más fácil que hornear en la forma habitual.
Pasteles de cuajada en moldes
Si tiene que recibir invitados, y no sabe qué tipo de postre para tratarlos, la receta de los pasteles de cuajada en moldes será útil.
Ingredientes:
- requesón - 200-250 g;
- mantequilla - 150 g;
- harina - 150 g;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 3 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- canela - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
Derretir la mantequilla en una olla. Los huevos se muelen en un bol con azúcar. A continuación, agregue requesón, polvo de hornear y mantequilla. Revuelve bien todos juntos. Después de esto, vierta la harina gradualmente, revolviendo todo el tiempo.
Al final, agrega la canela y mezcla de nuevo. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria espesa. Si lo desea, también puede agregar frutas secas o nueces.
Lubrique cada celda con forma de silicona con aceite, vierta la masa, pero no debajo del borde, ya que la masa se eleva durante la cocción. Envíe los muffins al horno y cocínelos durante 40 minutos a 180 grados.
Tarta de limón y cuajada
Si necesita un postre sabroso y ligero para un postre, y desea probar algo original, le diremos cómo hornear un pastel de cuajada con limón y pasas.
Ingredientes:
- requesón - 300 g;
- mantequilla - 250 g;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 3,5 artículos;
- limón - 1 pieza;
- azúcar - 250 g;
- pasas - 80 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- azúcar en polvo para la decoración.
Preparación
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Espolvoree media taza de azúcar para batir con proteínas y mezcle el resto con mantequilla.
Separar las proteínas de las yemas e introducir las yemas una a una en la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclándolas bien. Agregue el requesón, la soda, que se suprime con jugo de limón y la ralladura, mezcle bien. Luego combine la mezcla con las pasas y la harina prelavadas.
Batir los blancos con azúcar hasta la condición de la espuma y agregar a la masa, revolviendo suavemente. Ahora engrase la fuente para hornear, espolvoréela con harina, extienda la masa y hornee por 70-90 minutos a 180 grados. Antes de servir, espolvorea con azúcar en polvo y trata a tus seres queridos con un delicioso pastel de cuajada.