No se puede llamar a las aceitunas el producto del amado por muchos, pero hay suficientes admiradores de esta fruta. Las aceitunas son buenas tanto en su propia forma, como un aperitivo, y como un complemento de sopas, ensaladas y platos calientes. En este artículo, compartiremos con usted algunas recetas de ensaladas con aceitunas y queso.
Ensalada con aceitunas negras y queso feta
Ingredientes:
Para ensalada:
- lechuga - 1 manojo;
- aceitunas - 10 piezas;
- tomates cherry - 6-8 piezas;
- cebollas rojas - 1 pc;
- pepino - 1 pieza;
- queso feta - 100 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Para repostar:
- aceite de oliva - 6 cucharadas. cucharas;
- 1/2 jugo de limón;
- ajo - 2 dientes;
- vinagre de vino tinto - 2 cucharaditas.
- Orégano seco -1 cucharadita;
- sal, pimienta.
Preparación
Lavemos la lechuga con agua fría, la secamos y enjuagamos. Colocamos la almohada de los verdes en el fondo del plato de servir. Retire las aceitunas de las aceitunas. Tenga en cuenta que siempre es deseable elegir aceitunas con un hueso, de lo contrario, las frutas se empapan a través de la salmuera del frasco y pierden su sabor natural. Cebolla roja cortada en anillos finos, corta tomates por la mitad o cuartos, y el pepino corta primero por la mitad, y luego cruza. Extienda los ingredientes preparados en un cojín de hojas de ensalada y espolvoree con queso feta desmenuzado.
Para repostar, agregue el aceite de oliva con jugo de limón y vinagre de vino. El ajo se pasa a través de la prensa y se agrega al aderezo con tomillo. Solim y pimienta al gusto. Vertimos el aderezo de ensalada justo antes de servir.
Ensalada de pepino con aceitunas y queso
Ingredientes:
- pepinos - 3 piezas;
- sal - al gusto;
- queso duro - 100 g;
- jugo de 1 limón;
- azúcar - pellizco;
- aceitunas - 8-9 piezas;
- aceite de oliva - 1 1/2 cucharadas. cuchara;
- pimienta negra - al gusto;
- hojas de menta - un montón;
- tomates cherry - 10-12 piezas
Preparación
Corta los pepinos a la mitad, después de lo cual los cortamos en semicírculos. Vierta pedazos de pepinos con jugo de limón y espolvoree con sal. En una licuadora, la mayoría de las aceitunas, junto con el aceite de oliva, se purifican. Los tomates los cortamos por la mitad y los mezclamos con el puré resultante. Agregue la mezcla a los pepinos y decore la ensalada con aceitunas en la parte superior. Espolvoree el plato con hojas de menta y cubos de queso duro.
Ensalada con aceitunas negras, queso y manzana
Ingredientes:
Para ensalada:
- mezcla de ensalada - 1 paquete;
- manzana - 1 pieza;
- aguacates - 1 pieza;
- aceitunas - 1 puñado;
- almendras peladas - 1 puñado;
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- Camarones - 200 g.
Para repostar:
- mayonesa - 1/4;
- puré de manzana - 1 cucharada. cuchara;
- ajo - 1 diente;
- vinagre - 1 cucharadita;
- mostaza - 1 cucharadita.
Preparación
Apple cortado en rodajas finas y espolvoreado con jugo de limón. Aguacate limpio y cortado en rodajas. De las aceitunas extraemos huesos. Cortar la cebolla de ensalada en anillos finos. Las gambas se hierven en agua con sal, después de lo cual las limpiamos y mezclamos con el resto de los ingredientes.
La mayonesa se mezcla con puré de manzana , vinagre y mostaza (dulce). Pasamos a través de la prensa un diente de ajo y lo agregamos al aderezo terminado. Viste la salsa con los ingredientes de la ensalada y mezcla. Extendemos el plato preparado sobre las hojas de la mezcla de vegetación y lo servimos a la mesa.
Receta de ensalada con aceitunas y queso
Ingredientes:
- albahaca, perejil;
- espárragos - 10-15 pcs.;
- kinoa hervida - 2 artículos;
- queso de cabra - 160 g;
- aceitunas - 1 puñado;
- aceite de oliva - 1/4 de siglo;
- jugo de 1 limón;
- mostaza - 1 cucharadita;
- sal, pimienta.
Preparación
Cortador de espárragos y corte, luego mezclado con croupe kinoa hervida. Agregue las aceitunas en rodajas y rellene la ensalada con una mezcla de mantequilla y jugo de limón. Agregue sal al gusto con pimienta y espolvoree ensalada con queso de cabra. Servimos a la mesa inmediatamente después de la preparación.