Empanadas en yogurt

Te ofrecemos otro platillo interesante para el té y una reunión de invitados: pies sobre kéfir. La receta es bastante simple, y ellos mismos resultan increíblemente tiernos y sabrosos. Le diremos cómo hacerlos con diferentes rellenos, y usted elige la opción más deliciosa y adecuada para usted.

Empanadas fritas con papas en yogurt

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina - 500 g;
• Aceite de girasol - 30 ml;
• kefir - 2 artículos;
• huevo - 2 piezas;
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• sal - una pizca;
• azúcar pequeño - 1 cucharadita.

Para el relleno:

• patatas - 5 pcs.;
• la sal está bien, al gusto.

Preparación

Entonces, primero echemos un vistazo a la prueba de receta para hamburguesas con kéfir. En un recipiente, romper los huevos frescos, echar sal, refresco y verter gradualmente kéfir frío y aceite vegetal. Mezcle todo con un batidor hasta que esté uniforme, y luego agregue la harina tamizada en lotes y amasar la masa. Limpiamos las papas, las ponemos en una sartén con agua filtrada y hervir, podsalivaya al gusto. A continuación, escurrir el líquido un poco y amasar el vegetal hervido en un puré de patatas grueso. Dividimos la masa en pequeños trozos, los desplegamos, distribuimos el relleno y formamos los pasteles ordenados. Freír los palanquillos en una sartén caliente en ambos lados en aceite vegetal. Después de eso, los enfriamos y los servimos.

Empanadas con repollo en yogur

Ingredientes:

• harina - 450 g;
• crema agria - 50 ml;
• kefir - 300 ml;
• refresco - 1 cucharadita;
• sal - una pizca;
• azúcar pequeño - 2 cucharaditas
• aceite vegetal - 30 ml;
• chucrut - 200 g;
• patatas - 6 piezas.
• bombilla - 1 pieza;
• especias.

Preparación

Tamizar la harina, verter en un bol, echar azúcar, sal y bicarbonato de sodio. Luego vertimos aceite vegetal y kéfir con crema agria. Amasamos una masa homogénea y la dejamos a un lado por un tiempo. A continuación, preparamos el relleno: pele las papas, córtelas en rodajas y hiérvalas hasta que estén listas, echando un poco de sal en el agua para probar. Guiso de col de codorniz por separado en una pequeña cantidad de agua. La bombilla se limpia, melkko shinkem y marrón a un tono dorado. Agregamos repollo ácido, mezclamos y removemos del plato. Las papas se machacan en puré y se combinan con asado vegetal. Cortar la masa en trozos, extenderlos, extender el relleno y hacer pasteles. Después de eso, fríalos en una sartén caliente antes de una corteza crujiente.

Empanadas de kéfir con manzanas

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina de trigo - 500 g;
• kefir - 200 ml;
• azúcar - 20 g;
• huevo - 2 piezas;
• refresco de comida - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 10 ml.

Para el relleno:

• manzanas - 0.5 kg;
• azúcar - 3 cdas. cucharas;
• azúcar en polvo - para decoración;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita.

Preparación

En un recipiente hondo, vierta kéfir, agregue huevos frescos y agregue un poco de aceite vegetal. Luego echamos azúcar con sal y batimos a fondo con una licuadora hasta que quede suave. A continuación, en trozos pequeños, rocíe la harina tamizada con bicarbonato de sodio y amasar el testo hasta que deje de pegarse a las manos. Después de eso, déjelo a un lado y vaya a la preparación del relleno de fruta para nuestras empanadas. Las manzanas se lavan, se secan con una toalla y, sin limpiar, se frotan con un rallador grande. En el puré de fruta resultante agregar al gusto normal y azúcar de vainilla. La masa se enrolla sobre una mesa en una capa delgada, se recortan pequeños círculos con un vaso, se extiende por cada relleno de manzana, se parcha los bordes y se alinean cuidadosamente las costuras. Ahora coloque las piezas de trabajo en una sartén con aceite caliente y fría las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado. Después de eso, póngalos en un plato plano, refresque un poco y espolvoree con un polvo fino de azúcar.