Especialmente perfecto este pastel es adecuado para la mesa dulce de los niños. Después de todo, el pastel ya es bueno porque es casero, además también se prepara sobre la base de zanahorias muy útiles para los niños. Como en el hogar, preparamos un pastel de zanahoria que es delicioso hasta el punto de la locura, por supuesto, a continuación, en este artículo.
Pastel de zanahoria clásico americano
Ingredientes:
Para la prueba:
- azúcar morena - 300 g;
- granos de nueces fritos - 2/3;
- harina de trigo - 280 g;
- polvo de hornear - 1,5 cdta.
- canela - 1 cucharadita;
- naranja - 1 pieza;
- huevos - 3 piezas;
- Aceite de girasol - 1/2 st;
- zanahorias (medio) - 3 pz.
Para crema:
- queso crema - 350 g;
- mantequilla (82,5%) - 90 g;
- azúcar en polvo - 350 g;
- licor - 1 cda. cuchara.
Preparación
Las zanahorias, cortadas en rodajas se colocan en el grueso de la licuadora y se trituran en trozos pequeños. La harina de trigo, combinada con un polvo de hornear, también se combina con canela y piel de naranja finamente rallada. Con una cuchilla delgada de cuchillo afilado, moler las nueces tostadas fragantes y mezclarlos con los ingredientes en un tazón. En un recipiente separado colocamos azúcar moreno, a la que le añadimos huevos frescos, le echamos aceite de girasol y exprimimos el jugo de nuestra naranja. Agite toda la corola y vierta en un recipiente con nueces y harina. A continuación, presentamos zanahorias aquí, mezclamos todo con una cuchara y obtenemos una masa. Alrededor de 40 minutos horneamos un pastel de zanahoria en forma de revestimiento antiadherente a 175 grados en un horno ya calentado.
De pie durante aproximadamente media hora, el queso crema y la mantequilla se combinan en un recipiente, se les agrega azúcar en polvo tamizada, licor de cítricos y se baten todos los ingredientes conectados con una batidora manual hasta que estén uniformes. Fresco, hermoso corcho cortado con un cuchillo largo en dos y superpuesto uno a uno con una delicada crema cremosa. Decora el pastel, confiando en tu propio gusto.
Este pastel de zanahoria suizo es una receta clásica
Ingredientes:
Para la prueba:
- avellanas molidas y tostadas - 220 g;
- zanahorias - 450-500 g;
- mantequilla - 270 g;
- harina (p / s) - 120 g;
- canela - 1/5 cucharadita de cuchara;
- polvo de hornear - 1 cucharada de postre;
- huevos de gallina - 4 piezas;
- azúcar fino - 280 g.
Para crema:
- queso crema Philadelphia - 320 g;
Para el atasco:
- zanahorias - 200 - 250 g;
- azúcar fino - 160 g;
- limón - 1 pc
Preparación
En la harina del grado más alto, agregue la canela con sabor, la avellana molida tostada, el polvo de hornear y mezcle todo uniformemente. Moje la zanahoria con un trozo de paja frotado en un rallador y muévalo a un bol con los ingredientes combinados. Azúcar con huevos frescos durante 4-5 minutos, batir el mezclador. Ponemos todo en una mezcla común, agregamos la mantequilla derretida y mezclamos la masa de huevo de abajo hacia arriba y lo mezclamos suavemente. Para dos formas redondas idénticas, distribuimos uniformemente la masa y horneamos nuestros pasteles durante media hora a 180 grados en un horno precalentado.
De la misma manera, en cuanto a la masa, frote las zanahorias para el atasco. Extiéndalo en una cacerola con un fondo grueso de acero inoxidable, duerma con azúcar, frote la ralladura de limón y, cortándolo, exprima el jugo aquí. En el modo de fuego débil
Enfriado a temperatura ambiente, los pasteles se cortan horizontalmente. El primer pastel se embadurna con queso crema suave, le echamos la mitad del atasco enfriado, el segundo se aplica solo al queso, el tercero se elabora como el primero y, colocando el cuarto se cubre con la parte superior y los lados con el queso Filadelfia restante.
¡Ahora sabe cómo cocinar una deliciosa y deliciosa tarta de zanahoria y puede presumir de su obra maestra de forma segura ante los invitados!