La receta de un pastel de gelatina con manzanas de una vieja libreta amarillenta de abuela es uno de esos secretos simples y cotidianos que ayudan a mantener el hogar familiar. Y de nuevo, el sabor inimaginable de la manzana llenará la casa, todos se reunirán en una mesa para tomar un té y una conversación tranquila.
Pastel de "relleno de manzanas"
Ingredientes:
Para la prueba:
- queso cottage - 100 g;
- mantequilla - 100 g;
- azúcar - 100 g;
- harina - 200 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal - 1 pizca.
Para el relleno:
- manzanas - 5 piezas.
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - 2 cdas. cucharas.
Para llenar:
- crema agria - 2/3 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- almidón de papa - 2 cdas. cucharas;
- Vanillin - 1 bolsita.
Preparación
En la harina tamizada con polvo de hornear, frotar sobre un gran rallador mantequilla congelada. Mézclalo con harina, amásalo en una migaja. Agregue requesón, azúcar y un poco de sal. Amasamos la masa para homogeneizarla, la enrollamos en un cuenco, la envolvemos en envoltorios de alimentos y la enviamos al refrigerador durante al menos media hora. Puede salir durante toda la noche, y por la mañana, por favor la familia con pasteles recién hechos.
Las manzanas (una y media piezas que quedan para la decoración) se pelan de la cáscara y el núcleo, se cortan en cubos grandes. Extienda en una cacerola a la mantequilla calentada, espolvoree con azúcar y guisado, revuelva por 10 minutos, hasta que la fruta esté suave, mientras conserva su forma. En las manzanas restantes, también eliminamos el núcleo y lo dividimos en cuartos. En cada pieza en el exterior, hacemos cortes frecuentes y profundos.
La masa refrigerada se lamina en un espesor de capa delgada de solo medio centímetro y se transfiere al molde aceitado y espolvoreado con harina. Nosotros hacemos lados altos Ponemos en esta "taza" el relleno de manzana y lo enviamos al horno calentado hasta 180 grados por 10 minutos.
Mientras tanto, preparamos el relleno. Batir los huevos con azúcar, crema agria y vainilla. Poco a poco agregue almidón a la mezcla. Batir hasta que quede suave.
Sacamos el pastel del horno. Dibujamos un círculo de manzanas para la decoración y llenamos todo con una mezcla de huevo agridulce. Las manzanas deben sobresalir por encima de la superficie. Hornee la torta durante aproximadamente media hora a 200 grados, hasta que las bolsas de manzana se blanqueen un poco.
La receta de un simple pastel de gelatina con manzanas
Ingredientes:
- manzanas - 3 piezas;
- kéfir - 1 artículo;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 1,5 artículos;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar - 3/4;
- soda - 1/2 cucharadita;
- sal - 1 pizca;
- canela - 1/2 cucharadita;
- azúcar en polvo - 1 cda. cuchara.
Preparación
Mantequilla derretida mezclada con huevos, azúcar y yogur. Agregue sal y vainillina. Poco a poco, introduzca harina tamizada y refresco. Amasar la masa. Pelamos las manzanas de la cáscara y las semillas, cortamos en rodajas grandes.
De acuerdo con la receta, una tarta de gelatina con manzanas se hornea durante unos 45 minutos a 180 grados. Verificamos la preparación con un palillo de madera, debe permanecer seco al perforar. Antes de servir, espolvorea nuestro delicioso polvo de azúcar.
Para los verdaderos amantes de los pasteles caseros, también recomendamos hacer un pastel con melón o albaricoques , que complementan perfectamente el té de la tarde con la familia.