Probablemente, cada ama de casa quiere tratar a sus parientes con deliciosos pasteles. Pero, ¿y si quisiera cocinar algo inusual? Le ofrecemos varias recetas de pasteles con melones.
Pastel con melón y manzanas
Ingredientes:
- huevo - 6 piezas;
- azúcar - 1,5 artículos;
- harina - 1,5 artículos;
- refresco: 1/4 de cucharadita;
- polvo de hornear - 18 g;
- vanillin - pellizco;
- crema agria - 2 cucharaditas;
- aceite vegetal - 2 cucharaditas;
- manzanas - 2 piezas;
- melón - 300 g (pulpa).
Preparación
Entonces, veamos cómo hacer un pastel con melón y manzanas. Para empezar, es necesario separar todos los huevos de las yemas, y luego batir las proteínas y las yemas por separado para formar una espuma espesa. Luego, combínelos lentamente y mezcle con la ayuda de un mezclador por otros 10 minutos, agregando gradualmente todo el azúcar. Ahí, para darle sabor, agrega una pizca de vainillina. El tocho para nuestra prueba debe batirse completamente a la consistencia de la crema agria espesa y solo entonces gradualmente vertiremos la cantidad total de harina y agregaremos la crema agria. Es aconsejable tamizar la harina de antemano, agregando soda o polvo de hornear, como a alguien le gusta. Nuestra masa está lista para hornear.
Para el llenado tomamos nuestras manzanas, limpiamos de la piel, sacamos el núcleo y cortamos en rodajas pequeñas. Cortaremos el melón en cubos. Y el melón para elegir es muy dulce y jugoso. Dado que el pastel en el proceso de cocción es muy adecuado, debe llevar los platos a profundidad. Lubrique con aceite vegetal y comience a formar nuestra torta: coloque 1/3 de la cantidad total de masa, luego coloque las manzanas bellamente, luego la mitad de la masa restante, luego coloque el melón y vierta el resto de la masa. Lo enviamos al horno y horneamos durante 30-40 minutos a una temperatura no inferior a 180 grados. Como pastel para preparar, debes dejar que se enfríe por completo; luego, el melón será como gelatina y el pastel se volverá más interesante.
Bizcocho con melón en el multivark
Ingredientes:
- harina - 1 artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- huevos - 3 piezas;
- sal - una pizca;
- vanillin - pellizco;
- melón - 300 g;
- miel - 2 cucharadas;
- Mantequilla - st.l.
Preparación
El pastel con melón en el multivark se hace de manera muy simple y rápida. La masa se prepara en un estándar, galleta. Para esto, es necesario batir los huevos muy bien con un mezclador. Si quieres hacer una galleta clásica más ventilada y exuberante, entonces bate los blancos por separado de las yemas, y luego los conectamos. Al batir, asegúrese de agregar una pizca de sal. Una vez que los huevos estén correctamente "hinchados" mezcle el azúcar lentamente y bata durante 5 minutos. Luego agregue la harina y la vainillina (puede usar azúcar de vainilla, pero luego agregue el azúcar habitual un poco menos). Nuevamente, todo se mezcla en una masa homogénea. Nuestro bateador está listo.
Para el relleno tomamos la pulpa de melón, cortada en cubos o en rodajas finas, como quieras. Si el melón es muy dulce, entonces cuando amase la masa, agregue menos azúcar. Lubrificamos el recipiente del aceite multivark. En la parte inferior, hay un melón y un poco de miel regada (la miel es deseable para tomar el líquido). La miel es requerida puramente simbólica, por sabor. Luego vierte nuestra masa y deja que se filtre por completo entre las piezas de melón. Encienda el modo "horneado" durante 60 minutos. Si pones el melón en el fondo del tazón, resulta que está horneado, con forma de caramelo. Pero si lo desea, puede verter primero la masa en el tazón y luego agregar el melón. Entonces no es necesario prepararse inmediatamente la tarta con melón, sino que se volverá más jugosa.
Pastel de hojaldre con melón
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- mantequilla - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- agua - 4/5;
- sal - ½ cucharadita;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- melón - 300 g;
- azúcar - al gusto.
Preparación
La masa es mejor prepararla de antemano. Para hacer esto, es necesario que nuestros ingredientes sean necesariamente fríos. Tomamos el aceite del congelador. Tamizamos la harina. Frotamos el aceite en un rallador grande y lo mezclamos gradualmente con harina. Haga un montículo con una profundidad, agregue una mezcla de huevos, agua, sal y jugo de limón y gradualmente podbivam. Tratamos de mezclar para que el aceite no se derrita. Ponga nuestra masa durante un par de horas en el refrigerador. Para el relleno, el melón se corta en cubos y se mezcla con azúcar y un par de cucharadas de harina. Para probar más interesante, puede agregar un poco de canela. Para el pastel, la masa debe enrollarse hasta el tamaño de la bandeja de hornear (se recomienda tomar la bandeja de cocción con los lados). Extienda el relleno sobre la masa para que la masa se pueda meter, cubriendo ligeramente el relleno. Lo enviamos al horno, se calienta a 200 grados, durante 15-20 minutos. Nuestro pastel de hojaldre con melón está listo.