La falta de helado ha dejado de ser un obstáculo para la preparación de helados caseros con la llegada de esta receta. En el corazón de los dos ingredientes: crema de grasa y leche condensada, que puede complementarse con una variedad de aditivos como chocolate, café, vainilla, nueces y mucho más. Sobre cómo hacer helados de crema y leche condensada, lea las recetas más.
Helado de crema y leche condensada con té - receta
Ingredientes:
- crema para batir (desde 33%) - 480 ml;
- té negro - 2 cucharaditas;
- leche evaporada - 390 ml;
- miel - 30 ml.
Preparación
Vierta la crema en la cacerola y espere hasta que empiecen a hervir, pero no los lleve a ebullición. En una crema caliente, enrolle las hojas de té y déjelas reposar durante media hora. Después de eso, cuele la crema a través de un colador y deje que se enfríe. En la crema fría, vierta la leche condensada y agregue la miel, bata la base de nuestro mezclador de helado durante aproximadamente 3-5 minutos o hasta que la consistencia de la mezcla se vea como helado derretido. Ponga helado de crema y leche condensada para congelarlo en el congelador durante 5-6 horas.
Helado de café casero de crema y leche condensada
Ingredientes:
- leche evaporada - 395 ml;
- crema grasa - 490 ml;
- una vaina de vainilla;
- café instantáneo - 1 cucharadita;
- chocolate - 85 g.
Preparación
Enfríe la crema, vierta la leche condensada y agregue las semillas de la vaina de vainilla. Con una batidora, bate la masa a los picos suaves y toma un par de cucharadas en un recipiente aparte. El café se disuelve en 15 ml de agua y se agrega a la porción diferida de la mezcla. Vierta la base del helado en un molde, agregue el chocolate derretido y el helado con café, revuelva ligeramente para que las manchas de café permanezcan en la superficie. Ponga el convite en el congelador por 5 horas.
Helado de crema, leche y leche condensada
Ingredientes:
- pasta de chocolate - 3/4 artículos;
- avellanas - 125 g;
- crema - 490 ml;
- leche evaporada - 390 ml;
- leche - 40 ml;
- cacao en polvo - 55 g.
Preparación
Mezcle la leche con la crema, caliente ligeramente, disuelva el cacao en polvo en la mezcla y enfríe completamente la base de leche. Vierta la leche condensada en la crema, agregue la pasta de chocolate. Batir la crema hasta picos suaves. Helado de crema batida y leche condensada, agregar la avellana triturada, mezclar suavemente y verter en un molde adecuado para su colocación en el congelador. Después de 4-5 horas, se puede tomar una muestra de helado.