Pie de gelatina

Kissel es un plato popular que tiene altas cualidades nutricionales. Para muchas personas, generalmente se asocia con un niño o una bebida dietética. Mientras tanto, los chefs famosos usan gelatina como base para hornear tartas y pasteles. Los panecillos Kisel se hacen suaves, altos y muy sabrosos.

Pastel de gelatina - receta

Ingredientes:

• huevo - 5 piezas.
• jalea seca - 250 g;
• agua - 5 cdas. cucharas;
• refresco - 1 cucharadita;
• harina - 4 cucharadas. cucharas;
• Fresa - 300 g;
• Vanillin - al gusto;
• azúcar en polvo;
• refresco - 1 cucharadita;
• azúcar - 4 cdas. cucharas.

Para crema:

• crema agria - 2 artículos;
• huevo - 2 piezas;
• harina - 2 cucharadas cucharas;
• leche evaporada - 200 ml.

Preparación

Entonces, toma los huevos y separa cuidadosamente las proteínas de las yemas. En las proteínas, agregue azúcar y bata cuidadosamente la masa dulce con un mezclador hasta que se forme una espuma espesa, blanca y brillante. A continuación, tome una gelatina seca de fruta de briquetas, amasar cuidadosamente con una cuchara, para que no queden grumos. Mezcle el polvo con las yemas, agregue un poco de bicarbonato de sodio, vierta en el agua y mezcle bien hasta que quede suave. La harina de trigo se tamiza a través de un tamiz y se agrega a la masa. Continuando mezclando suavemente la masa, introducimos en ella proteínas con azúcar.

Forma para hornear pasteles horneados en varias capas de papel para hornear, y luego vierte suavemente la masa terminada en ella y colócala en un horno precalentado durante unos 25 minutos.

Sin perder tiempo, cocinaremos hasta la crema: mezclamos crema agria, un tarro de leche condensada, huevos y harina en una cacerola. Añadiendo una pizca de vainillina y poner la sartén en un fuego débil. Cocine la crema, revolviendo constantemente, hasta que la masa se espese. A continuación, retire el recipiente del fuego y colóquelo en agua fría para enfriarlo.

Enjuague las fresas frescas y córtelas en rodajas pequeñas. Vertimos las bayas con azúcar en polvo para darles jugo. La galleta terminada se enfría y se corta en 3 partes. Ahora lubricamos los pasteles con crema y decoramos el pastel de gelatina seca con rodajas de fresa de arriba.

Otro postre fácil y agradable para el té será bollos "Rosochki" y pastel con frutas secas . ¡Disfruta tu fiesta de té!