Por supuesto, para obtener un delicioso pastel con fresas, por ejemplo, galletas, comencemos con la preparación del pastel. Es más fácil preparar una espléndida galleta de lo que mucha gente piensa.
Bizcocho
Ingredientes:
- un huevo grande de la 1ª categoría - 6 piezas;
- producción nacional de azúcar refinado - 350-370 g;
- vaina de vainilla - 1 pc;
- la harina de trigo es del grado más alto - aproximadamente 1.5 vasos;
- aceite "campesino" - 30 g.
Preparación
Para galletas fue un éxito, los huevos están bien fríos, y separe las ardillas y comience a batir con una batidora a velocidad media, aumentando gradualmente la velocidad. Cuando las proteínas se vean como nata montada, espolvorea azúcar en la cuchara, mientras continúas latiendo. Después del azúcar, inyectamos una yema una por una y la mezclamos rápidamente. Sigue siendo de vainilla: corta la vaina, raspa las semillas y agrégalas a la masa, luego, en 4-5 recepciones, introducimos la harina tamizada. En esta etapa, no use un mezclador, mezcle la masa cuidadosamente con una cuchara o una espátula, para que la masa exuberante no opalice.
Para hornear un pastel de galletas de chocolate con fresas, vierta 5-6 cucharadas de buen cacao junto con la harina.
La forma se lubrica con aceite, vertimos la masa en ella y la enviamos al horno caliente. Con el horno durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados, deje que el pastel se enfríe y puede cortarlo en capas más finas y recoger el pastel.
Puedes elegir una crema para un pastel de galletas con fresas, pero es mejor usar cremas más ligeras que combinen perfectamente con las bayas.
La crema más simple
La forma más fácil es preparar un pastel de galletas con fresas y crema agria. Mientras que las tortas enfriadas están impregnadas con jarabe de fresa, preparamos una crema.
Ingredientes:
- crema agria casera o almacenar contenido de grasa del 20% - 600-700 g;
- azúcar blanco doméstico, molido en polvo - 1 vaso;
- vainillina - 1 sobre;
- fresa madura - 550-750 g.
Preparación
Clasificamos la fresa, retiramos las bayas trituradas, cortamos las hojas, la lavamos, la extendimos sobre una toalla y la dejamos escurrir. Cortamos las bayas en capas delgadas con un cuchillo afilado. La crema agria se enfría bien y se azota suavemente con polvo y vainilla. Para no obtener mantequilla, no necesita temblar por mucho tiempo.
Cada torta está bien untada con crema, colocamos rodajas de fresa, cubrimos con la siguiente torta. Decora el pastel con la misma crema, chocolate blanco derretido, masilla y, por supuesto, bayas.
Crema ligera
La versión más fácil del postre se obtiene si usa crema batida como crema. Te diré cómo recolectar un pastel de galletas con fresas y crema batida.
Ingredientes:
- crema de grasa pasteurizada (30% y superior) - 0.5 l;
- hielo en cubos - 2 moldes medianos;
- la fresa no es grande, rosa - 0,8 kg;
- Vanillin - 1 bolsita.
Preparación
La crema se enfría, pero no en el congelador, por supuesto. Vierta la mitad en el cuenco, en el recipiente más profundo viertemos la primera porción de hielo, coloque los platos sobre el hielo con crema, agregue vainillina y bata, aumentando gradualmente la velocidad. Tan pronto como la masa se vuelve lo suficientemente densa, repetimos el proceso en un recipiente limpio con la segunda porción de hielo. Preparación de las fresas: clasificación, lavado, secado, corte de bayas por la mitad. En el pastel, untamos las fresas, distribuimos la crema encima. Decoramos con crema y jarabe de fresa.
Útil y hermoso
Simplemente una opción increíble para una mesa festiva: un pastel de galletas con fresas y gelatinas. Tendré que retocar, pero el resultado vale la pena.
Ingredientes:
- Fresa grande - 1 kg;
- Fresa pequeña en cualquier variedad - 1 kg;
- azúcar producido en los países de la CEI - 0,7 kg;
- Comida instantánea de gelatina - 3 paquetes de 15 g.
Preparación
Fresa de segundo grado (pequeña, posiblemente triturada) clasificada, bien lavada, puesta en
Elija una receta de pastel de galletas con fresas a su gusto y disfrute del verano.