Cestas de arena

La canasta corta sándwich es una exquisitez increíble, ante la cual es simplemente imposible resistirse. Vamos a descubrir cómo cocinar esa belleza de los productos comunes.

Receta para cestas de arena

Ingredientes:

• harina - 200 g;
• mantequilla - 100 g;
• sal - una pizca;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar - 100 g;
• cereza - 100 g;
• Fresa - 100 g;
• grosella negra - 100 g;
• grosellas espinosas - 100 g;
• almidón de maíz - 50 g.

Preparación

Por lo tanto, tamizamos la harina con sal y cortamos la mantequilla en cubos y la combinamos con harina. Usando una licuadora, tritura todo en una migaja. Batimos el huevo con un tenedor y lo agregamos a la mezcla de harina. Recolectamos la masa en una bola, la envolvemos en una película y la removemos durante 1 hora en el refrigerador. Después de eso, lo enrollamos en una capa delgada, cortamos un círculo con un vaso y lo extendimos en moldes, compactándolo con nuestras manos. Lo pinchamos con un tenedor, lo cubrimos con papel pergamino y vertimos los frijoles. Enviamos moldes al refrigerador por 10 minutos, y luego horneamos en un horno precalentado. En la cacerola extender las bayas procesadas y hervir durante unos 10 minutos con un hervor débil. Luego echa un poco de almidón y azúcar al gusto. Revuelva bien, coloque con cuidado el relleno de baya en el cesto de arena cocido y enfriado y vuelva a enviarlo durante 5 minutos al horno. Después de eso, retire con cuidado los pasteles de los moldes, espolvoree azúcar en polvo o decore con hojas de menta.

Receta para cestas de repostería corta

Ingredientes:

Para la prueba:

• mantequilla - 150 g;
• vainillina;
• azúcar - 100 g;
• sal - una pizca;
• crema agria - 1 cda. cuchara;
• huevo - 1 pieza;
• harina - 2 artículos;
• polvo de hornear - 1 cucharadita.

Para crema:

• claras de huevo - 4 pzs .;
• azúcar - 300 g;
• agua 80 ml;
• ácido cítrico - una pizca;
• frutas confitadas - para decoración;
• mermelada de bayas - 0,5 cucharadas.

Preparación

Para la preparación de cestas de arena con crema de proteína, primero amasamos la masa. Aceite que ponemos en un bol, vierte el azúcar y la vainillina. Batir todo con una batidora hasta que quede suave. Después de eso, ponemos el huevo, ponemos crema agria y arrojamos el polvo de hornear. A continuación, vierta gradualmente la harina con sal y mezcle cuidadosamente todo hasta que quede una masa suave. Lo enrollamos en una bola, lo dividimos en 20 partes y lo distribuimos en un molde. Horneamos cestas durante 20 minutos en un horno precalentado, y esta vez preparamos una crema de proteína. Para hacer esto, bata las claras de huevo con un mezclador, vertiendo agua y arrojando azúcar con ácido cítrico. Las cestas enfriadas se llenan primero con mermelada, y se decoran con crema encima, se espolvorean con frutas confitadas y se doran en el horno.