Los plátanos fritos aún se pueden considerar exóticos en nuestra región, pero en realidad este manjar ha sido adoptado durante mucho tiempo en todo el mundo. Si desea unirse a la locura gastronómica general, le diremos en detalle cómo freír los plátanos en las recetas a continuación.
¿Qué delicioso es freír plátanos en una sartén?
Si decides freír plátanos sin ningún tipo de aditivos, no necesitas memorizar ninguna lista ingeniosa de ingredientes: mantequilla, plátanos maduros, y puedes intentarlo. Lo principal es tomar una cantidad suficiente de aceite y platos profundos, de modo que los pedazos de plátanos se sumerjan en el aceite calentado a la mitad.
Precalentar el aceite vegetal o su mezcla con el cremoso y sumergirlo en rodajas sobre los plátanos. Espere hasta que las piezas estén asadas y rojizas en un lado, y solo luego gírelas. Coloque los pedazos de plátanos en toallas de papel o servilletas inmediatamente después de la preparación, y luego sírvalos con salsa dulce, miel o chocolate derretido.
¿Cómo es correcto freír plátanos en una sartén con azúcar?
Una alternativa para freír en una abundancia de aceite es la caramelización, que es fácil de lograr si agregas un poco de azúcar a la sartén.
Ingredientes:
- plátanos - 2 piezas;
- azúcar - 45 g;
- mantequilla - 50 g.
Preparación
Pon los pedazos de plátanos en la mantequilla precalentada. Al observar que el aceite no se calienta demasiado y no se quema, vierta el azúcar y deje que los cristales se derritan. Después de derretir, riega los plátanos con el caramelo preparado hasta que obtengan un ligero brillo y no se vuelvan más suaves.
¿Cómo es correcto freír plátanos?
Si desea servir plátanos fritos no solo con tostadas, gofres o panqueques , y convertirlos en un bocadillo separado, entonces la salida es empanada. Los plátanos empanados son prácticos para comer y mojar en la salsa, también son ideales para las grandes compañías golosas.
Ingredientes:
- plátanos - 4 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- copos de maíz - 1 artículo;
- azúcar - medio siglo;
- canela molida - 1 cucharadita;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Corta plátanos con pequeños cubos. Los copos de maíz se desmoronaron y se mezclaron con azúcar granulada y canela molida. Batir los huevos y sumergirlos en trozos de plátanos, luego enrollar cada uno de ellos en una mezcla para hacer pan y sumergir en un aceite hirviendo. Cuando el empanado se vuelve dorado, los plátanos se untan en servilletas y se sirven inmediatamente.