En la época soviética, el waffle iron estaba prácticamente en todas las familias. Ahora, cuando las estanterías comenzaron a romperse de diferentes galletas, obleas, pan de jengibre, pasteles caseros de tubérculos crujientes de oblea fueron gradualmente olvidados. Pero a pesar de esto, los túbulos de obleas caseras son mucho más sabrosos, por lo que vale la pena gastar solo una hora de su tiempo para probar este delicioso tratamiento de la infancia. El relleno de los túbulos puede ser cualquiera, pero todo depende del sabor de los gofres. Entonces, ¿cómo se hacen túbulos de obleas? Consideremos con usted varias recetas para preparar tubules de obleas y crema para ellos.
Túbulos de obleas con leche condensada hervida
La receta para cocinar los túbulos de la oblea es muy simple y rápida, pero para hacer que los túbulos de la oblea sean delgados y crujientes, debe usar una plancha de gofres.
Ingredientes:
Para la prueba:
- mantequilla (margarina) - 200 g;
- huevos - 5 piezas.
- harina - 1 artículo;
- azúcar - 1 cda.
Para crema:
- leche condensada hervida - 400 g;
- Mantequilla - 200 g.
Preparación
Mantequilla o margarina en un fuego pequeño. Mientras el aceite se enfría, en otro recipiente bate un buen huevo. Agregue a los huevos batidos mantequilla no demasiado caliente derretida, azúcar y harina. Mezcle todo para hacer una masa homogénea, no espesa. Waffle iron calienta bien. Vierta la cuchara sobre la superficie inferior de la masa y presiónela con la placa superior. Freír las obleas hasta que estén doradas. Si tiene una doble plancha de gofres, el tiempo de cocción se reducirá a la mitad. ¿Cómo continuar para hacer un tubo de oblea, para no romperlo? Otro waffle caliente se convierte rápidamente en un tubo, tanto que el interior se volvió vacío para llenarlo de crema. Cuando todas las obleas están envueltas en tubos, comenzamos a preparar la crema.
Tome la manteca derretida con mantequilla y bátala con leche condensada hervida 10 minutos antes de obtener una masa homogénea y exuberante. Con la crema preparada llenamos los túbulos de obleas horneadas desde dos lados con una cuchara o una bolsa de confitería.
En menos de una hora, ya está lista una colina de tubérculos de oblea crujientes en la plancha de gofres. Si te gustan los tubos de oblea más crujientes, comienza a absorberlos inmediatamente. Pero hay personas que aman los túbulos de oblea blanda. ¿Cómo se puede lograr esto? No hay una receta especial para hacer túbulos de oblea blanda, porque todo es muy simple. Cubra el plato con toallas con una toalla y déjelos durante 6-8 horas, para que estén completamente empapados con crema. ¡Su orden es suave, la fusión en la boca de los tubos está lista!
Túbulos de obleas con natillas
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 150 g;
- mantequilla - 150 g;
- vainillina - 10 g;
- leche - 150 ml.
Preparación
Separamos la yema de la proteína, eliminamos la proteína en el refrigerador, no la necesitaremos. Puedes usarlo más tarde para preparar otro plato. En el tazón, mezcle la yema con leche,
Batir la crema hasta obtener una masa exuberante y homogénea. Los tubos wafer ya están horneados por adelantado, como en la receta anterior. Ponemos la crema pastelera en una bolsa de confitería y lo llenamos con túbulos de oblea crujientes.