Las mandarinas secas son un placer delicioso y saludable que puedes comer como frutas secas o agregar a varios platos. Pueden decorar pasteles, gelatinas o usar como un elemento decorativo. Consideremos con usted cómo secar las mandarinas y qué se puede cocinar con ellas.
Mandarinas secas
Ingredientes:
- mandarinas - 5 pz.
Preparación
Entonces, las mandarinas cortan en círculos, pónganlas en una bandeja para hornear y pónganlas en el horno. Seque la fruta durante aproximadamente 1 hora en un horno calentado a 140 grados. Luego, giramos cuidadosamente las piezas y las secamos durante otra hora. Prepare mandarinas listas para enfriar, ponga en un recipiente, cierre la tapa y guárdelo en el armario.
Receta de chocolates con mandarinas secas
Ingredientes:
- requesón - 300 g;
- chocolate con leche oscuro - 100 g;
- azúcar en polvo - 3 cdas. cucharas;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- vainillina;
- mandarinas secas - 50 g;
- waffle candy - para la decoración.
Preparación
El queso cottage se limpia a través de un colador. En un pequeño teurochke picar un poco de chocolate y agregarlo a la masa de cuajada. Luego vertimos el azúcar en polvo, agregamos crema agria, vainillina al gusto, azúcar y mezclamos todo a fondo. Ahora, con la masa de la cuajada, formamos pequeñas bolitas con las manos, colocamos cada pedazo de mandarina seca y hacemos rodar una pelota. En un rallador grande, los tres chocolates restantes, waffle candy Jack y rodar nuestras bolas de cuajada en virutas dulces. Después de eso, retiramos los dulces durante aproximadamente 30 minutos en el congelador y luego los servimos en la mesa.
Frutas confitadas secas de mandarinas
Ingredientes:
- mandarinas - 1 kg;
- azúcar - 1,2 kg;
- agua filtrada - 300 ml;
- azúcar en polvo.
Preparación
Mandarinas lavadas, limpiadas, cortadas por la mitad y vertidas cocinadas previamente con jarabe de azúcar caliente. Ahora ponga los platos con fruta en la estufa y cocine durante 10-15 minutos en un fuego débil. Entonces,
Repita este procedimiento varias veces, y luego filtre el filtro cuidadosamente a través de un colador montado sobre una bandeja limpia. En un colador tendremos mandarinas, y el jarabe se vaciará lentamente en un recipiente. Los frutos de las mandarinas se disponen en una capa en un tamiz y se secan en el horno a una temperatura de 40 grados. Luego espolvoréalos abundantemente con azúcar en polvo, agite ligeramente y seque por segunda vez en el horno. Después de eso, transferimos las frutas confitadas a latas, al corcho y las guardamos en un lugar seco y oscuro.