Pastrama de pollo: una buena alternativa para comprar productos cárnicos, rellenos de química. Un aperitivo tan original será disfrutado por todos los invitados y se adaptará perfectamente a cualquier mesa. Le ofrecemos varias formas de prepararlo.
Receta de cuajada de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas;
- especias ;
- aceite vegetal - 1.5 cucharadas. cucharas;
- miel floral - 1 cucharada cucharas;
- pimentón en polvo - al gusto;
- orégano seco;
- Nuez moscada rallada - pizca;
- mostaza afilada - 2 cdas. cucharas.
Para salmuera:
- vaca lechera - 1 artículo;
- la sal está bien - 0.5 cucharadas. cuchara.
Preparación
Filete de pollo lavado y toallas de papel promakivaem. Luego, en un tazón, prepare la solución: en leche fría, disuelva la sal fina, baje con cuidado el pollo y déjela durante 3 horas. Las especias y especias se muelen juntas en un molinillo de café, le agregamos una mostaza afilada, le ponemos miel y le echamos un poco de aceite vegetal sin olor. Tan pronto como el filete de pollo esté salado, lo mojamos con toallas de papel y untamos generosamente con especias. Déjalo por 30 minutos, luego agrega los filetes y vendar el pollo con un hilo grueso, formando un rollo apretado. La forma para hornear está cubierta con papel de aluminio, reorganizamos el pastrama de pollo y horneamos el plato en el horno por exactamente 20 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, no abrimos la puerta y dejamos el plato "para alcanzar" durante otras 2 horas. Después de eso, el pastor se enfría en el refrigerador, y luego se corta en rodajas finas y se sirve con verduras frescas.
Pasto de pechuga de pollo en el multivariado
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 2 pzs .;
- la sal está bien, 2 cucharadas. cucharas;
- agua filtrada - 3 artículos;
- especias.
Preparación
Enjuague de pechuga de pollo, cortar en filetes, poner en una olla y verter por completo