El filete de pollo "adelgazado" se llamaba algo entre chuletas picadas y panqueques. La mezcla de pollo y masa después del tueste adquiere un aspecto ligeramente descuidado y descuidado, que, sin embargo, no afecta el sabor de ninguna manera. Estas chuletas salen muy jugosas y se preparan mucho más rápido y más fácil de lo normal.
"Shreds" de filete de pollo - receta
Los pedazos grandes de filete de pollo en la prueba son bastante difíciles de secar, y la abundancia de ajo y verduras ayuda a diversificar el sabor del ave.
Ingredientes:
- pollo - 1,1 kg;
- mayonesa - 75 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 45 g;
- ajo - 2 dientes;
- verdes de eneldo - al gusto.
Preparación
- Antes de preparar rastrepki, debe limpiar el pollo de las películas, enjuagar, secar y picar finamente.
- Cuando se completa el proceso de preparación más agotador, la carne picada se mezcla con verduras, mayonesa, huevo y harina. Para el sabor, agregue ajo ajo y, por supuesto, una generosa pizca de sal.
- Ponemos la carne picada en porciones en una sartén y freímos a la manera de panqueques, hasta que palidezca por todos lados.
Chuletas de pollo "rastrepki" - receta
Los amantes del queso seguramente apreciarán esta receta para "deshilacharse" con su producto lácteo favorito en la base. Para tal receta, puede usar cualquier tipo de queso: como los quesos grasos habituales de producción local, y queso feta y parmesano suaves.
Cebollas ralladas en esta receta le darán al plato no solo un sabor distintivo, sino también jugosidad extra.
Ingredientes:
- filete de pollo - 560 g;
- mayonesa - 45 g;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 95 g;
- queso duro - 75 g;
- harina - 35 g;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
- Pollo cortado finamente a mano o licuadora.
- Los pedazos de carne sazonan, agregue el ajo picado, las cebollas ralladas, el queso, el huevo y la mayonesa. Para un grupo, pon la harina. Además de este último, puedes usar manga o almidón en esta receta.
- Ahora queda por colocar porciones de la mezcla de pollo en una sartén engrasada bien calentada y freír hasta la grasa.
- Para asegurar que las piezas de pollo estén garantizadas para ser preparadas uniformemente, durante todo el tiempo de fritura del "deshilachado" del pollo, es mejor usar fuego mediano.
- Sirva "rastrepki" caliente como las chuletas de siempre en la compañía con sus platos favoritos, o como chuletas para hamburguesas , sobre panecillos con verduras y salsa.