Salsa de crema agria - un plato es muy multifuncional, puedes servirlo como salsa para picaditos o picatostes, usar la base para platos calientes o aderezo para ensalada, es por eso que un frasco de esta salsa siempre debe tener un lugar en el estante del refrigerador. Sobre cómo preparar salsa de crema agria para una variedad de recetas, hablaremos más.
Salsa de ajo agrio
La salsa clásica de ajo agrio con hierbas se llama aderezo ranchero. Este reabastecimiento se usa a menudo en la preparación de ensaladas y refrigerios fríos. El ajo para la receta puede tomarse como fresco (luego el sabor se volverá más vivo) y secado en granulado.
Ingredientes:
- mayonesa - 65 ml;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- crema agria - 230 ml;
- perejil y eneldo verdes - 1 cda. cuchara;
- Salsa Worcester - 10 ml;
- jugo de limón - 15 ml.
Preparación
Tritura ambos tipos de verduras y frota el ajo con una cuchilla junto con una pizca de sal. Combine la crema agria con mayonesa y agregue los ingredientes preparados a la salsa preparada. Vierta en un wister con jugo de cítricos, mezcle todo junto y agregue una pizca de sal, si es necesario.
Salsa de tomate agrio
Si no sabe cómo preparar la salsa de crema agria para la carne, tome como base una combinación de crema agria y tomates con salsas picantes y especias. La salsa terminada se sirve en forma fría con filetes y hamburguesas de carne y ave.
Ingredientes:
- crema agria - 420 g;
- hinojo seco y perejil - 1 cucharadita;
- cebollas secas y ajo - 1 cucharadita;
- ketchup agudo - 60 g;
- queso crema - 45 g.
Preparación
Batir el queso crema con crema agria y ketchup picante. Agregue hierbas secas, ajo y cebollas. Mantenga la salsa bien cerrada.
Salsa de mostaza agria
Ingredientes:
- crema agria - 85 ml;
- mayonesa - 55 ml;
- Mostaza Dijon - 55 ml;
- miel - 35 ml;
- Cebollas secas - 1/2 cda. cucharas.
Preparación
La preparación de la salsa de crema agria solo está limitada por el simple batir de todos los ingredientes anteriores juntos. La salsa terminada se puede servir con pollo, salchichas, galletas y pantalones cortos.
Salsa de crema agria con queso
Ingredientes:
- queso crema - 130 g;
- crema agria - 410 g;
- salmuera de pepino - 15 ml;
- pepino - 75 g;
- verdes de eneldo y cebollas verdes - al gusto;
- ajo - 1 diente
Preparación
Batir el queso crema con crema agria y salmuera, agregar el ajo picado, el pepinillo picado en vinagre y las verduras secas. Sirva la salsa fría a papas fritas, galletas saladas, verduras y bocadillos fríos.