Los panqueques con productos horneados no son más que productos fritos tradicionalmente, complementados con relleno, que se "cuece al horno" durante la fritura. Este alimento es más nutritivo y nutritivo que los panqueques clásicos y se caracteriza por tener características de sabor más ricas.
Cómo cocinar panqueques con productos horneados?
Para preparar los panqueques con la cocción, cuyas recetas, debido a la variedad de rellenos, pueden ser las más variadas, debes conocer reglas simples que te ayudarán a obtener el resultado deseado:
- La masa para el diseño del plato debe ser de densidad media.
- Haciendo panqueques con la cocción, los rellenos se vierten en la sartén en una sartén, se mezclan en la base antes de freír, o se colocan entre dos porciones de masa. El primer método es bueno cuando se usan rellenos de verduras o frutas, el segundo - para decorar productos con cebolla o carne frita , y el tercero - para rellenos multicomponentes.
- Los panqueques con productos horneados se hornean en una sartén de hierro fundido o en una máquina de crepé.
Panqueque con corteza de manzana
Panqueques simples y fáciles de preparar con repostería de manzana. Para el llenado, es preferible usar variedades de frutas agridulces, cuyos frutos deben lavarse, pelarse y sembrarse, luego picados finamente o rallados en un rallador grande. Diseñar cuatro porciones de delicias tendrá que darse solo 40 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 0.5 litros;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- azúcar de vainilla - 1 cda. cuchara;
- harina - 1,5 vasos;
- manzanas - 2 piezas;
- sal - pellizco.
Preparación
- Batido con dos tipos de azúcar y sal, los huevos se mezclan con harina y leche.
- Agregue el aceite y después de 10 minutos interfiera con la masa de manzana.
- Distribuya la porción de la base en la sartén engrasada y engrasada y dore en ambos lados.
Panqueque con tarta de queso
Deliciosos y satisfactorios panqueques con salchichas y queso son cocinados. Habiendo emitido esos para el desayuno o la cena, puedes alimentar a cuatro personas. El panqueque para panqueques se puede preparar con anticipación, cortar salchichas y dejar pasar el queso rallador, luego cocinar la comida junto con el lote de la base y los productos para hornear no demorarán más de media hora.
Ingredientes:
- crema agria - 150 g;
- huevos - 3 piezas;
- agua 450 ml;
- azúcar - 2 cucharaditas
- harina - 1,5 vasos;
- jamón y queso - 300 g;
- sal - una pizca;
- aceite para freír
Preparación
- Enjuague las yemas con azúcar y sal, mezcle la crema agria y el agua.
- Vierta la harina y mezcle.
- Agregar a la base de blancos batidos.
- Mezcle las astillas de queso y los cubos de salchichas.
- Vierta una sartén engrasada y calentada con una fina capa de masa, espolvoree con los componentes superiores del relleno y llénelos con una pequeña cantidad de masa en la parte superior.
- Los panqueques están dorados en ambos lados.
Panqueques con champiñones al horno
Los panqueques sobre kéfir con un horno, cocinados en vista de las recomendaciones que se exponen a continuación, complacerán a los fanáticos de los platos culinarios con setas. Puede usar tanto champiñones como setas de bosque durante todo el año, que están disponibles todo el año, preparándolos adecuadamente. Un sabor especial a los productos dará una cebolla finamente picada, que se fríe junto con el corte de hongos.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- agua hirviendo - 150 ml;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- harina - 2 tazas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta, grasa para freír.
Preparación
- Para los huevos batidos con sal y azúcar, vierta agua hirviendo, bata por otros 5 minutos.
- Agregue kéfir, harina, polvo de hornear y mantequilla.
- Freír los champiñones con cebolla, sal y pimienta.
- Hacer panqueques con champiñones horneados, poner en una sartén 2 cucharadas de relleno, verter una porción de masa y dorada por los dos lados.
Panqueques con carne frita
Los panqueques con un horno con carne picada recuerdan los chebureks o belyashas perezosos . Para el relleno, la carne picada se fríe antes de cocinarla en una sartén con cebolla finamente picada, condimentar con gusto al gusto. La masa se puede hacer sobre kéfir, como en el caso anterior o, si hay tiempo, sobre la base de la levadura. Para preparar 4 porciones necesitarás pasar un poco más de una hora.
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa - 50 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- harina - 2 tazas;
- levadura seca - 5 g;
- picadura - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta, grasa para freír.
Preparación
- Mezcle los ingredientes para la masa, bata y deje en el fuego durante 30 minutos.
- Extienda una cucharada de cucharadas de relleno, vierta una porción de masa y dore por ambos lados.
Panqueques con cebolla
A continuación, aprenderá cómo preparar panqueques con cebollas horneadas. Puede usar el corte de juntas de bulbos y tallos o componentes verdes por separado. Cebolla de peso antes de freír hasta que esté suave sobre la mantequilla derretida, y poner en una sartén con una capa uniforme de una y media cucharadas para decorar cada panqueque.
Ingredientes:
- agua y leche - 350 ml cada uno;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- harina - 2 tazas;
- soda - ½ cucharadita;
- sal, grasa para freír;
- bulbos - 2 piezas;
- cebollas verdes son un gran grupo.
Preparación
- Mezcle los ingredientes juntos para la masa, golpéelos un poco.
- Extienda un poco de relleno preparado en la sartén, viértalo con una masa y dore los panqueques con cebolla en ambos lados.
Panqueques con productos de panadería
Los panqueques con un dulce de panadería se pueden hacer con manzanas, o usar otras frutas o bayas en su lugar, o ir de una manera no convencional y freír el plátano para rellenar panqueques . La delicadeza sorprenderá con un sabor original, un aroma increíble y una apariencia apetitosa. En solo media hora puedes hacer un regalo para 4 personas.
Ingredientes:
- leche - 600 ml;
- huevos - 2 piezas;
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- harina - 150 g;
- plátanos - 2 piezas;
- sal, mantequilla para freír.
Preparación
- Prepare la masa de panqueque, mezclando todos los ingredientes y batiendo la masa a la homogeneidad.
- Cortar los plátanos pelados con tazas.
- Extienda unos círculos en una sartén engrasada, después de un minuto vierta la mezcla y dore por ambos lados.
Tortitas de levadura con bicarbonato
A continuación, aprenderá cómo hornear panqueques con horneado, para que sean exuberantes, suaves, rubicundos y fáciles de volcar. El relleno se puede usar cualquiera: manzanas trituradas u otras frutas, champiñones o cebolla fría, mezclados con cebolla verde, huevos duros picados, fritos con carne picada de cebolla, pescado, etc., y la masa para hacer levadura. Después de 1.5 horas, 6 porciones estarán listas.
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- huevo - 1 pieza;
- levadura fresca - 15 g;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- harina - 220 g;
- llenado - 500 g;
- sal, grasa para freír.
Preparación
- Disuelva en la levadura de leche tibia, el azúcar, la sal, vierta la harina, agregue el aceite, revuelva, deje en el fuego por 30 minutos.
- Prepare el relleno deseado.
- Una parte de la masa se distribuye en el fondo de la sartén calentada, se rocía inmediatamente con el relleno y se dora por ambos lados.