Chebureks perezosos: un plato para aquellos que no tienen tiempo para cocinar. El plato es muy sabroso, con bordes crujientes y carne jugosa picada en el interior.
Lazy chevurek de lavash
Ingredientes:
- carne picada - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- lavash - 3 piezas;
- agua 50 ml;
- aceite vegetal;
- huevo - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Por lo tanto, para preparar rápida y deliciosamente chebureks perezosos, primero debe preparar todos los ingredientes. Limpiamos la bombilla, la cortamos y la ponemos en un bol. Agregue la carne picada, tírela al gusto de las especias, vierta un poco de agua y mezcle bien. El huevo se bate por separado en un recipiente. Thin lavash se corta en cuadrados, se extiende sobre la mitad de un relleno de carne, engrasamos el borde libre con un huevo y cubrimos desde arriba, presionando las costuras con los dedos. Freír los chebureks de ambos lados del aceite vegetal en una costra crujiente, y luego extender una pila en un plato y servirla en la mesa.
Chebureks perezosos en yogur
Ingredientes:
- kéfir - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- especias;
- harina.
Para el relleno:
- carne picada - 500 g;
- bombilla - 2 piezas;
- especias;
- caldo
Preparación
En un recipiente, vierta el kéfir, agregue el huevo y la sal. Batimos todo con un tenedor y poco a poco vertimos la harina tamizada y amasamos la masa. Extiéndalo sobre la mesa y deje los minutos para 20. Esta vez prepararemos el relleno: carne picada salada al gusto, agregue cebollas trituradas y vierta un poco de caldo. La masa se divide en aproximadamente 10 piezas, cada una se despliega, en el medio se distribuye el relleno de carne y se forma el cheburek. Los bordes de la masa se enrollan con un rodillo para que el jugo no se filtre. Freír los chebureks en aceite caliente por ambos lados a fuego medio hasta que estén rubicundos.
Chebureks perezosos de pasteles de waffle
Ingredientes:
- pasteles de waffle - 4 pzs.;
- huevo - 2 piezas;
- leche - 0,5 artículos;
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal
Para el relleno:
- carne picada - 400 g;
- bombilla - 2 piezas;
- perejil verde - 0.5 haz;
- especias.
Preparación
Las cebollas y los verdes se lavan, procesan y pican finamente. Agregue todo a la carne picada, sazone con especias y mezcle bien, diluyendo un poco con agua.
Batir los huevos con un mezclador. Harina la harina con leche y vierta en la mezcla de huevo. Una oblea engrasa la mitad del relleno, cubre la parte superior con la segunda oblea y déjala remojar durante 10 minutos. Después de eso, corte la pieza de trabajo en triángulos, sumerja cada uno en rebozado y fríe los chebureks por los dos lados.