El pastel con carne picada y patatas es un plato muy sabroso y satisfactorio que puede caber fácilmente en cualquier mesa: festivo o informal. Le ofrecemos varias recetas para su preparación.
Pastel de gelatina con carne picada y patatas
Ingredientes:
Para la prueba:
- mayonesa Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sal - una pizca;
- azúcar - 1 cucharadita;
- huevo - 2 piezas;
- refresco - pellizco;
- harina.
Para el relleno:
- patatas - 4 piezas.
- carne picada - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
En un recipiente conveniente, mezcle la mayonesa con sal, azúcar y huevos. Luego vierta el kéfir, arroje el refresco y bata la masa con un mezclador. Después de eso, vierta gradualmente la harina, llevando la masa a la consistencia de la crema agria. El bulbo y las papas se limpian y cortan en rodajas finas. En la sartén, primero pase por 3 minutos un rayo, luego agregue la carne picada, revuelva y fría por 5 minutos. Las papas se bajan en agua hirviendo durante exactamente 1-2 minutos. Ahora tome la forma para hornear, lubrique bien el aceite, vierta un poco de la masa y coloque las rodajas de papa. Luego vierta un poco más de masa, cubra con relleno de carne y vierta nuevamente la masa restante. Colocamos el uniforme con el pastel con carne picada y papas en el molde del horno y horneamos a 200 grados durante aproximadamente 15 minutos, luego de lo cual reducimos la temperatura y la mantenemos durante otros 20 minutos.
Pastel con relleno y patatas en el multivark
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- huevo - 3 piezas;
- crema agria - 250 ml;
- soda - una pizca.
Para el relleno:
- carne picada - 400 g;
- champiñones frescos - 100 g;
- patatas - 3 piezas.
- bombilla - 2 piezas;
- queso duro - 50 g;
- aceite vegetal;
- verduras frescas.
Preparación
Los champiñones se procesan, cortan y fríen en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal. A continuación, agregue un poco de cebolla picada y carne picada, sal al gusto. Las papas se limpian y se frotan en una plancha grande. A continuación, mezcle la masa homogénea. Para hacer esto, bata los huevos con un mezclador, pon la crema agria, vierte la harina y la soda. Extendemos la tercera parte de la masa en el tazón de la multivarka, manchada con mantequilla de color crema, desde arriba distribuimos las papas uniformemente ralladas, luego la carne picada y las verduras. Espolvorea la parte superior con queso rallado y vierte la masa restante. Colocamos el tazón en el multivark, cerramos la tapa, seleccionamos el modo "Baking" y nos preparamos durante 1 hora. Después de la señal de sonido, saque cuidadosamente el pastel, enfríelo y póngalo en el plato con la ayuda de un recipiente de vapor.
Pastel con carne picada y hojaldre
Ingredientes:
- hojaldre - 1 paquete;
- patatas - 4 piezas.
- bombilla - 2 piezas;
- carne de res - 600 g;
- especias.
Preparación
La carne de res se corta de los huesos y se pica junto con la piel finamente en carne picada. Quitamos la masa de hojaldre del congelador y la dejamos descongelar. En un recipiente, distribuya el relleno, agregue las especias, mezcle y deje reposar durante 15 minutos. Esta vez, mientras estamos limpiando las papas y triturándolas en círculos finos, de aproximadamente 2 milímetros de grosor. Pele las cebollas con medios anillos y apriételo ligeramente con sus manos.