Los fideos de leche son una receta que se usa a menudo para hacer un menú de dieta para niños o adultos. El plato se sirve para el desayuno, merienda o como una cena ligera, complementado con una rebanada de mantequilla, que se coloca directamente en el plato.
Cómo cocinar fideos de leche?
Los fideos de leche se preparan en forma de sopa hecha de leche con la adición de fideos finos, fideos caseros o comprados.
- La leche se usa con cualquier contenido de grasa, y en algunos casos se diluye con una porción de agua para obtener una comida liviana.
- La base de leche se calienta hasta hervir, se sala y se endulza al gusto.
- La cantidad de fideos añadidos a la leche hirviendo depende de la densidad final deseada del plato, que puede ser una sopa líquida o una papilla espesa.
- La papilla de leche es una receta cuyo tiempo de tratamiento térmico está determinado por la variedad de fideos usados y los requisitos del fabricante especificados en el paquete.
Gachas de leche con fideos - receta
Una simple papilla de leche con fideos en leche se prepara de acuerdo con la tecnología elemental y accesible, incluso para la anfitriona principiante. Al agregar azúcar, no olvide remover la mezcla de leche todo el tiempo, hasta que todos los cristales se hayan disuelto para evitar que se quemen. Continúa revolviendo y después de agregar fideos.
Ingredientes:
- Leche - 0.5 litros;
- fideos - 100 g;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- sal, mantequilla.
Preparación
- Una cacerola o una cacerola se enjuaga con agua fría, después de lo cual se vierte la leche en el recipiente.
- Coloque el recipiente sobre la estufa y lleve el contenido a ebullición.
- Agregue sal y azúcar al gusto, revuelva.
- Cubra los fideos y déjela hervir nuevamente al revolver.
- Después de una cocción de cinco minutos, la papilla de leche con fideos estará lista. Solo queda extenderlo en platos y agregar mantequilla.
Fideos de leche, como en el jardín de infantes
Los fideos de leche, de los cuales se presentará una receta simple, se obtienen lo más cerca posible del sabor y las características nutricionales de los que se les da a los niños en el jardín de infantes. Pasta en este caso, precocida a medio cocido en agua, y luego cocida en leche saborizada.
Ingredientes:
- leche - 700 ml;
- pasta - 200 g;
- agua - 1 l;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- sal - 0,5 cucharadita.
- Mantequilla - 30 g.
Preparación
- Los macarrones se cocinan a medio preparar en un recipiente con agua salada hirviendo y se devuelven a un colador.
- Transfiera los productos a un recipiente con leche salada hervida y endulzada al gusto, cocine hasta que estén blandos.
- En la preparación, los fideos con leche para bebés se untan con mantequilla y se colocan en platos.
Sopa de leche con fideos - receta
Sopa de leche con fideos difiere de gachas, excepto que la densidad. Además, a menudo arroja una pizca de vainillina para darle sabor o azúcar de vainilla. Si es posible, es posible hervir previamente en la base de leche las semillas extraídas de una vainilla natural. El resultado será un plato delicioso y sabroso, que será especialmente agradable para disfrutar en el desayuno.
Ingredientes:
- leche - 700 ml;
- fideos 50 g;
- azúcar granulada - 1,5 cucharadas. cucharas;
- sal y vainilla;
- Mantequilla - 30 g.
Preparación
- Hierva la leche, agregue sal, agregue azúcar y cocine hasta que los cristales se disuelvan.
- Cubra los fideos, cocine el plato con agitación durante 10 minutos o según las recomendaciones del envase de pasta.
- Servido listo deliciosos fideos de leche con una rebanada de mantequilla.
Fideos de leche "Pautinka" - receta
Fideos de leche "Web", cuya receta se puede ejecutar, según las siguientes recomendaciones, tiene un sabor particularmente delicado debido al uso de los fideos más finos, que también no requieren una cocción prolongada. Maximiza el sabor de la comida, si la hierves por 2-3 minutos, y luego deja que se cueza debajo de la tapa por 15-20 minutos.
Ingredientes:
- leche - 700 ml;
- fideos - 70 g;
- azúcar granulada - 1,5 cucharadas. cucharas;
- sal;
- Mantequilla - 30 g.
Preparación
- Verter la leche en una cacerola, llevar a ebullición.
- Agregue el azúcar y la sal al gusto, revuelva hasta que todos los cristales se hayan disuelto.
- Se duermen como una telaraña, dejan hervir de nuevo con agitación y cocinan durante 2-3 minutos.
- Unos minutos más tarde, los fideos con leche serán infusionados y listos para servir.
Fideos de arroz con leche de coco
Los fideos de leche son una receta que puede estar muy lejos de la versión clásica y que pueden prepararse con ingredientes completamente no convencionales, como el espagueti de arroz y la leche de coco . El resultado será una comida que sea más adecuada para la cena o para la cena de la segunda, especialmente si se complementa con mariscos o pescado.
Ingredientes:
- leche de coco - 1 olla;
- caldo de pollo - 1 taza;
- fideos de arroz - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- jengibre - 30 g;
- curry - 2 cucharaditas
- salsa de chile, pescado y soja - 2 cucharadas. cucharas;
- kusbar - 2-3 ramas;
- aceite
Preparación
- Freír en un wok en aceite de cebolla, ajo y jengibre.
- Agregue los fideos, la leche y el caldo previamente remojados en agua fría.
- Los fideos con leche de coco se condimentan con curry, con tres tipos de salsa, mezclados y calentados hasta la evaporación y absorción de la humedad.
- Agregue kusbar y retire el contenedor del plato.
Fideos con gambas y leche de coco
La preparación de los fideos de leche de acuerdo con la siguiente receta original y refinada, como en el caso anterior, le permitirá disfrutar de las características inusuales de un plato que puede satisfacer las demandas de cualquier gourmet-wader. El espagueti de arroz aquí se adapta perfectamente a los camarones, la leche de coco y las notas picantes de ajo.
Ingredientes:
- leche de coco - 400 ml;
- fideos de arroz - 360 g;
- gambas - 300 g;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla - 150 g;
- sal, pimienta, sésamo negro, chile.
Preparación
- Camarones freír un par de minutos en mantequilla.
- Agregue el ajo, el pimiento negro y el chile, fría durante 2 minutos.
- Vierta leche de coco, hierva la salsa por 5 minutos.
- Vierta fideos de arroz durante 5 minutos con agua caliente, luego viértalo en un tamiz y envíelo a la salsa.
- Los fideos de leche de coco y arroz son una receta que requiere una porción inmediata de comida en caliente con sésamo.
Fideos de leche en el microondas
Los fideos de leche están especialmente preparados para el desayuno en el horno de microondas . Puede utilizar fideos tradicionales u otras pastas ajustando el tiempo de cocción preliminar de los productos en agua. Si lo desea, en el recipiente puede agregar rodajas de fruta o bayas en lugar de mantequilla, lo que hará que la comida sea más fácil y más útil.
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- fideos - 100 g;
- agua 250 ml;
- azúcar granulada - 1,5 cucharadas. cucharas;
- sal y mantequilla.
Preparación
- Hierva el agua, cubra los fideos y cocine a potencia media, revolviendo de vez en cuando durante 3-5 minutos.
- Doble la pasta en un colador, lave, regrese al recipiente y vierta la leche azucarada al gusto y salada.
- Prepare la comida antes de volver a hervir, luego deje en el horno durante otros 5-10 minutos.
Fideos de leche con queso
Los fideos de leche caseros se pueden cocinar con queso, lo que le dará al huevo una saturación adicional. El plato será delicioso y con la adición de azúcar, y en una versión sabrosa con nuez moscada, otros condimentos, jamón o tocino frito. Ideal para una comida copiosa o una cena nutritiva.
Ingredientes:
- fideos o pasta - 250 g;
- leche - 750 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- queso duro rallado - 1.5 tazas;
- harina - 40-50 g;
- sal, nuez moscada, jamón.
Preparación
- Las cebollas son cebollas fritas, agregue un poco de jamón en rodajas a voluntad y pruebe.
- Vierta la harina, pase un poco, agregue la leche, revuelva.
- Sazone la salsa, agregue pasta o pasta y cocine con agitación hasta que los productos estén listos.
- 2-3 minutos antes del final de la cocción, rallar el queso.
Cazuela de fideos de leche en el horno
Si el sabor clásico de los fideos de leche es aburrido y quieres probar algo nuevo, puedes preparar una apetitosa cazuela rojiza, que complementa la composición del plato con queso cottage y huevos. Una fragancia adicional dará una pizca de vainillina o canela y enriquecerá el sabor de un puñado de pasas o nueces picadas previamente.
Ingredientes:
- fideos o pasta - 200 g;
- Leche - 0.5 litros;
- queso cottage - 250 g;
- huevos - 3 piezas;
- Vainilla - al gusto;
- azúcar, sal, pasas, nueces y mantequilla.
Preparación
- Coloque los macarrones en la leche endulzada y salada, cocínelos hasta que estén suaves.
- Dale a los fideos un poco de frescura, mezcla los huevos batidos con azúcar, requesón, vainilla y opcionalmente pasas con nueces.
- Coloque la masa en una forma aceitada, cubra las rebanadas de aceite, envíe el recipiente a un horno caliente a 200 grados.
- Después de 30 minutos, la cazuela de los fideos de leche estará lista.
Fideos de leche en la multivariante - receta
Los fideos de leche líquidos se cocinan en el multivariable . La elección del programa dependerá de la variedad de pasta utilizada: una telaraña fina de fideos puede cocinarse en el modo "Calentado" y macarrones más grandes en el programa "Pasta" o "Varka na stei", determinando el tiempo de cocción individualmente según el método de muestra.
Ingredientes:
- fideos o pasta - 1 vaso;
- leche - 3 vasos;
- agua - 1 vaso;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- Vainilla - al gusto;
- sal.
Preparación
- Vierta agua en el tazón y caliente la leche en el modo de cocción a vapor.
- En una base de leche hirviendo, arrojan azúcar y sal al gusto, están cubiertos de fideos.
- Cambie el programa a "Precalentar" o "Gachas de leche" y cocine hasta que la pasta esté suave.