En este artículo, compartiremos con usted las recomendaciones más detalladas, cómo y cuánto hornear la espiga del pavo en el horno.
La receta para la ternera de pavo en el horno
Ingredientes:
- caña de la pantorrilla - 1 pieza;
- suero de leche 1,5 litros;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- sal grande - al gusto;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
Lavemos la espinilla en agua fría y limpia. Lo extendimos en un tazón tan profundo que encaja completamente en él y llena la espinilla con suero de leche hasta el borde, y luego su carne será muy suave. Ponemos esta capacidad en el refrigerador no menos de 10 horas. Después de sacar el pavo del suero, enjuáguelo con agua, frótelo con una sal completamente grande, luego frótelo con una mezcla de pimientos y póngalo en la bandeja para hornear con una hoja grande de papel de aluminio engrasado. A continuación, cierre herméticamente los bordes de la lámina con toda la parte visible de la espinilla y envíe todo al horno.
Llevamos la temperatura del horno a 240 grados, sin preocuparnos y sin echar un vistazo dejaremos la espinilla durante 50 minutos. Después de eso, bajamos la temperatura en 40 grados e, incluso sin abrir el horno, horneamos por otros 20 minutos. Y ahora quitamos la lámina de la parte superior de la caña y al mismo 200 grados guardamos en el horno por 15 minutos.
Receta para pierna de pavo al horno en el horno, en la manga
Ingredientes:
- mangos de la pantorrilla - 2 piezas;
- mostaza - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
- salsa de soja salada - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Como siempre, lavando, prepare las espinillas para cocinar. En el recipiente combinamos mayonesa de oliva, salsa de soja salada y mostaza. Mezcle los ingredientes combinados y obtenga un adobo perfecto para hornear en el horno de nuestras espinillas de pavo. Primero, mueva suavemente la cáscara de la parte carnosa de las patas, cubra toda la carne con el adobo y luego vístela en su lugar y la placa abundantemente. Después de un par de horas, colocamos los mangos de la pantorrilla en una manga especial para hornear, los colocamos en la bandeja para hornear y ahora solo queda hornearlos en el horno, precalentados de antemano a 230 grados durante 1 hora y 20 minutos. Luego sacamos, cortamos la manga desde la parte superior y la guardamos en el horno de la espinilla durante otros 8-10 minutos.
Baqueta de pavo con papas en el horno
Ingredientes:
- patatas (medio) - 6-8 piezas;
- caña de la pantorrilla - 1 pieza;
- zanahorias (pequeñas) - 1 pieza;
- salsa de soja - 20 ml;
- miel líquida - 20 ml;
- sal de cocina - al gusto;
- hinojo seco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 2 cucharaditas
Preparación
En la espinilla preparada y limpia de un pavo, haga un cuchillo pequeño con un cuchillo y