Una ensalada abundante con pasta y jamón puede convertirse no solo en un refrigerio, sino también en un plato completo y abundante en la mesa. Es conveniente llevar esta comida con usted al trabajo, y, además, es fácil de preparar y se puede almacenar durante 2-3 días.
Ensalada italiana con pasta y jamón
Ingredientes:
- Queso ricotta - 180 g;
- leche - 125 ml;
- mostaza de grano - 45 ml;
- cebollas verdes - 60 ml;
- sal, pimienta, al gusto;
- pegar - 6 elementos;
- zanahorias - 300 g;
- apio - 2 tallos;
- inflorescencia de brócoli - 350 g;
- jamón - 250 g.
Preparación
Ponemos la pasta en el estado "al dente". Mientras tanto, estamos preparando aderezo para ensaladas, moliendo queso ricotta con leche, mostaza , sal y pimienta. El aderezo listo para usar se complementa con cebollas verdes picadas.
Las inflorescencias de brócoli se hierven para una pareja, el jamón se corta en cubos y las zanahorias se frotan en un rallador. Los tallos de apio se cortan en trozos pequeños. Mezcle todos los ingredientes con la pasta enfriada y rellene la ensalada con pasta, jamón y queso con la salsa preparada.
Ensalada con pasta, jamón y verduras
Ingredientes:
- pasta hervida - 4 artículos;
- guisantes verdes - 2 artículos;
- jamón - 250 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- queso duro - 200 g;
- mayonesa - 3/4 artículos;
- cebollas verdes;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Hierva los guisantes verdes. La pimienta búlgara se corta en cubos. Del mismo modo, cortamos jamón. Mezcle todos los ingredientes preparados con pasta hervida y queso rallado. Sazone la ensalada con mayonesa, sazone con sal y pimienta. Antes de servir, espolvorea con cebollas verdes picadas.
Ensalada con pasta, jamón y champiñones
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- cebolla - 1/2 piezas;
- champiñones - 250 g;
- ajo - 1 diente;
- jamón - 200 g;
- crema - 300 ml;
- almidón - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto;
- perejil - para decoración;
- parmesano rallado - 1 cda. cuchara.
Preparación
Hierva la pasta en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Tira la pasta en un colador y ligeramente fría.
En una sartén, caliente el aceite y fría las cebollas durante 3 minutos, hasta que estén suaves. Agregue los champiñones y continúe cocinando por 3 minutos más. Lo último en la sartén es ajo picado, durará 1 minuto. Ahora llena el contenido de la sartén con crema y hierve por 2 minutos. Para que la salsa finalmente se espese, agregue almidón. Salsa ligeramente fría mezclada con pasta, agregar rodajas de jamón y servida en la mesa, espolvoreada con hierbas picadas y parmesano.