Ofrecemos recetas originales de filete de pollo con piña. Tales platos atraerán especialmente a los amantes de las composiciones culinarias contrastantes, donde dominan el sabor igualmente salado y las notas dulces y picantes.
Filete de pollo con piña y queso en el horno - receta
Ingredientes:
- filete de pollo - 640 g;
- queso picante de grados sólidos - 180 g;
- mayonesa - 140 g;
- pimienta recién molida (mezcla de varios tipos);
- sal común;
- perejil fresco (verdes).
Preparación
- Una combinación divinamente deliciosa de filete de pollo tierno y piñas jugosas debajo de una corteza de queso rojizo: así es como puedes describir la comida cocinada de acuerdo con esta receta.
- Para realizar la idea del filete de enjuague de pechuga de pollo, séquelo y corte las fibras en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Ahora, colocando el pollo entre dos secciones de la película alimenticia o simplemente en una bolsa, pruébalo un poco, agrega un poco de sal, pimienta y déjalo durante media hora sobre la mesa.
- Difundimos las rodajas de pollo picadas y marinadas en una forma aceitada.
- Para cada trozo de filete ponemos la mitad o un anillo entero de piña (dependiendo del tamaño de la pieza de carne) y los enlatamos con mayonesa.
- Frotamos el pollo con piñas con queso molido y lo colocamos en el horno calentado a 205 grados durante unos treinta minutos.
- Antes de servir, decoramos filetes de pollo con piñas y queso con hojas de perejil.
Filete de pollo con piña en una sartén - receta
Ingredientes:
- filete de pollo - 640 g;
- piña fresca de tamaño mediano - 1 pieza;
- dientes de ajo - 4 piezas;
- un pimiento de chile - 0,5-1 piezas;
- lima de tamaño mediano - 1 pieza;
- marrón azucarado - 35 g;
- aceite de girasol sin fragancia - 55 ml;
- jengibre molido - pellizco;
- pimienta recién molida (una mezcla de varios tipos) - al gusto;
- sal grande cocida - al gusto.
Preparación
- Lo primero que hacemos es cortar los filetes de pollo lavados en cubos y remojarlos durante una hora y media en el adobo.
- Para hacer un adobo, moler el ajo, el chile picado, la sal, el jengibre molido y una mezcla de pimientos en un mortero, luego mezclar los ingredientes con dos cucharadas de aceite de girasol y mezclar.
- En una sartén, caliente el aceite restante, vierta el azúcar moreno, exprima el jugo de limón y la pulpa de orujo, para que la cáscara también pueda revelar su fragancia.
- Freír el contenido de la sartén con agitación constante hasta que el azúcar se disuelva, y luego retire las mitades de la lima, extender el filete de pollo y cocine a fuego lento la carne durante varios minutos debajo de la tapa.
- Ahora abra la tapa, cocine el pollo hasta que toda la humedad se evapore y agregue la pulpa de piña cortada en cubos o cubos.
- Freír el contenido de la sartén durante tres minutos más, revolviendo.
Filete de pollo, guisado con piña
Ingredientes:
- filete de pollo - 640 g;
- salsa de soja para marinar;
- piña en conserva - 290 g;
- Pimienta búlgara - 420 g;
- curry - 3-4 pizca;
- jarabe de piña en conserva - 140 ml;
- aceite de girasol sin fragancia - 45 ml;
- pimienta recién molida (una mezcla de varios tipos) - al gusto.
Preparación
- Filete de pollo rallado brusochkami, poner en un bol y verter durante media hora con salsa de soja, por lo que toda la carne estaba casi cubierta.
- La pulpa de pimiento y piña búlgara se corta en cubos, echamos aceite vegetal en la cacerola y lo ponemos a calentar.
- Ponemos el pollo escaldado en un aceite al rojo vivo y freímos a fuego alto, revolviendo periódicamente, hasta que el rubor se adquiera por ambos lados.
- Ahora reduzca el fuego a medio, frote la carne de curry y mezcle.
- Extendemos el pimiento y las piñas, servimos el almíbar, cubrimos el recipiente con una tapa y lo acariciamos hasta que todos los componentes estén suaves. En promedio, esto tomará unos quince minutos.
- Tal pollo guisado con piña se puede preparar sin la pimienta búlgara.