Tanto en la mesa del banquete como en la mesa del buffet, los sándwiches de bocadillos son muy populares. Debido a la variedad de adiciones que se pueden combinar en un trozo de pan, el refrigerio puede satisfacer todos los gustos.
Snack sandwiches en la mesa festiva
En algunos países, por ejemplo en España, los sándwiches de bocadillos son una parte integral de la cultura. La siguiente receta es simplemente tradicional para esta región, preparada simplemente y a partir de los ingredientes disponibles.
Ingredientes:
- baguette ;
- Pimienta búlgara - 165 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas rojas - 35 g;
- albahaca;
- Queso ricotta - 155 g.
Preparación
Los pimientos mordisquean y arden en el quemador hasta que la piel no se ponga negra. Queme los pimientos quemados en una bolsa, apriete con fuerza y déjelos durante unos minutos. Después de pelar los pimientos, frótelos con ajo, un puñado de albahaca, aceite de oliva y una pizca de sal. Agregue cebollas rojas picadas.
Trozos de baguette marrón, poner el queso en la parte superior y agregar el plato con pasta de pimienta.
Snack sandwiches-canapé con hígado de bacalao
Ingredientes:
- bacalao de hígado - 185 g;
- chalotes - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- pan negro
Preparación
Antes de preparar sándwiches de bocadillos, corte rebanadas de pan negro en pequeños triángulos, engrase cada uno con aceite y póngalo a punto de crujir debajo de la parrilla.
Picar la cebolla dulce de chalotes y mezclarla con el huevo hervido y trozos de hígado de bacalao. Una vez que la masa se vuelve más uniforme, extiéndela sobre rebanadas y fritos de pan negro.
Una receta para bocadillos con espadines
Estamos acostumbrados al hecho de que los sándwiches con espadín tienen una composición bien establecida, que incluye una base de pan frito, una capa de mayonesa y el pescado en sí. Para variar, se pueden agregar verduras y verduras.
Decidimos abandonar completamente la versión habitual del plato y poner espadines sobre el aguacate machacado.
Ingredientes:
- espadín de banco;
- un puñado de perejil verde;
- vinagre de vino - 15 ml;
- pizca de cáscara de limón;
- aguacate maduro - 1 pc;
- pan - 4 rebanadas.
Preparación
Las rebanadas de pan dejan un marrón debajo de la parrilla. Cuando las piezas cambien de color y se vuelvan crujientes, enfríelas. Humedezca los espadines con un tenedor, pero no los convierta en puré de papas. La masa resultante se complementa con vinagre, hierbas picadas y ralladura de limón.
Pele la cáscara del aguacate y distribuya en tostadas enfriadas, cubra la mezcla en espatulado.