Buñuelos en suero

Panqueques exuberantes y suaves: ¿puedes pensar en un desayuno más exitoso? Abundantes y fragantes, son un recuerdo cálido de la infancia, que las madres y las abuelas nos mimaron. Ahora es el momento de cocinarlos para usted y sus hijos, es por eso que reunimos nuevamente las recetas más exitosas, la siguiente es el suero de leche.

Deliciosos panqueques con suero de leche y huevo

Exuberantes panqueques en el suero pueden ser sin agregar levadura. Si está listo para dedicar un poco más de tiempo al proceso de cocción, entonces convierta las claras de huevo en espuma y agregue a la masa un matorral de ternura y frescura. Y como una buena ventaja para el centro de buñuelos puedes poner un poco de chocolate.

Ingredientes:

Preparación

Antes de cocinar los panqueques en el suero, toma el chocolate. Derretir un par de baldosas y verterlos en una hoja de pergamino engrasado. Coloque el chocolate caliente en la cuchara, de modo que forme un disco y coloque las piezas en el congelador.

Separar los huevos y batir la proteína en una espuma espesa. Las yemas restantes se combinan con azúcar granulada y suero de leche. Tome los ingredientes secos, deje que la harina atraviese el tamiz y mezcle con el polvo de hornear. En porciones, vierta el suero y el huevo en una mezcla seca, elaborando la masa con un batidor para evitar la formación de grumos. Suavemente combine la masa con claras de huevo. Vierta la mitad del cucharón de masa en una sartén, coloque el chocolate encima para que sus bordes no vayan más allá de los bordes del panecillo, y vierta la segunda mitad del cucharón en la parte superior. Enjuague los buñuelos en el suero por ambos lados y sirva caliente.

Panqueques con suero de leche y manzanas - receta

Además del chocolate, se pueden agregar frutas frescas y bayas a la masa. Tomaremos el aditivo más simple y asequible: las manzanas, que se compararán con una prueba lujosa.

Ingredientes:

Preparación

Aplasta las manzanas quitándolas del núcleo con las semillas. Convierte azúcar y huevos en una exuberante masa blanquecina, y luego diluye con suero de leche. Agregue la mantequilla derretida a la mezcla de ingredientes líquidos y adquiera los secos. Para una mezcla seca, combine la harina con canela y polvo de hornear. Poco a poco verter el líquido en los ingredientes secos, amasar una masa homogénea y espesa, poner en trozos de manzanas y volver a mezclar. Las porciones vierten la masa para panqueques en una sartén caliente. Cuando los panqueques adquieren una agradable sombra rojiza por ambos lados, están listos. Solo queda completar el plato con miel o sirope de arce, y puedes servirlo.

Buñuelos de suero de leche y levadura

Seguramente, esos panqueques en su infancia y las abuelas obsequiadas. Grueso y fragante, los panqueques de levadura también se ponen sorprendentemente aireados y, a diferencia de la masa de levadura estándar, no requieren pruebas.

Ingredientes:

Preparación

Calienta ligeramente el suero. En un recipiente separado, conecte los primeros tres ingredientes. Bate el huevo hasta el suero y vierte la mezcla líquida para que se seque. Convierte todo en una masa gruesa y no grumosa. No es necesario agregar pasas a la receta, pero puede ser una sorpresa agradable para los fanáticos de las frutas secas. Ahora solo queda freír las porciones de la masa hasta que se blanqueen y disfrutar de fragantes buñuelos en una compañía de crema agria y mermelada que no se puede reemplazar.