El queso no solo es extremadamente útil, nutritivo, sabroso, sino que también es un producto fácilmente digerible. El ingrediente más valioso en su composición son las proteínas. Los nutricionistas recomiendan sopas de queso para enfermedades como la tuberculosis, la malnutrición, la anemia y después de sufrir enfermedades infecciosas. Vamos a descubrir con usted las recetas para cocinar sopas de pollo con queso.
Receta de sopa de pollo con queso
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- raíz de perejil - 100 g;
- patatas - 3 piezas.
- mantequilla - 50 g;
- sal, pimienta, laurel, al gusto;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso procesado - 400 g;
- Fideos pequeños - 3 cdas. cucharas;
- albahaca seca
Preparación
Llevamos el agua a ebullición, ponemos las verduras peladas en una cacerola y las cocinamos a fuego lento durante 30 minutos. Después de media hora, agregue el caldo, cortado en rebanadas grandes de papas, y cocine por otros 20 minutos. Esta vez procesamos el filete de pollo, enjuague y molerlo. Las verduras soldadas se sacan cuidadosamente del caldo y se ponen en un filete de cacerola. Cebollas, la raíz de zanahorias perejil que ya no necesitamos, pero las papas se ponen en platos profundos. En el caldo, agregue la albahaca triturada, el pimiento molido, la hoja de laurel y la sal. Cuando el filete de pollo esté listo, agregue un poco de papas trituradas. Más adelante, en la sartén calentada, vierte los fideos y fríalos hasta que estén dorados. Queso crudo fundido frotado en un rallador grueso. Transfiera todos los ingredientes restantes a una cacerola, mezcle y cocine con la tapa cerrada. Luego retiramos la sopa de pollo con el queso derretido del fuego, agregamos un trozo de mantequilla y dejamos reposar.
Crema de pollo - sopa con queso
Ingredientes:
- caldo de pollo - 2 l;
- queso - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- patatas - 2 piezas;
- sal, pimienta, al gusto;
- miel - 1 cda. cuchara.
Preparación
En el caldo de pollo, colocamos el corte de papa en popotes y cocinamos durante 10 minutos. En aceite vegetal, cortamos la cebolla picada. Agregue a la sopa asada, sal, miel, pimienta, queso cortado en cubitos y crema agria. Batir todo con una licuadora y servir sopa de pollo con queso y crutones.